Yaz on jõelaba kala. Ta on oma maitse järgi küpsetanud. Allpool me ütleme teile, kuidas ahjus küpsetada muna.
Yaz fooliumi ahjus
Koostis:
- kala, ide - 1 tk;
- suur sibul - 1 tk;
- sidrun - pool;
- majonees - 1 teelusikatäis;
- Sool, pipar ja till - maitsta.
Ettevalmistus
Puhastame kala, soolestikku, eemaldame jälgi ja seejärel loputage hästi. Rümbalt lõikame lõiketükkide peale, hõõrutakse pipraga ja soolaga ning tükeldatakse hakitud sibulaid. Lõikeme sidruniga kruusid või poolringid. Vorm on vooderdatud fooliumiga, mida kergelt määratakse taimeõli abil. Kergelt katame kala omavahel majoneesi , asetage see fooliumile, me lõigame kala sidruniga ja asetame peal asetäitunud tillukesed. Paigaldage foolium täpselt kokku ja hoolikalt pisartage. Saadame kala ahju ja küpsetame 150 ° C juures pool tundi. Seejärel lahustatakse foolium ja suunatakse kala pruuniks veel 10-15 minutit.
Jaz ja kartulid ahjus
Koostis:
- ide - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- kartul - 6 tk;
- hapukoor - 100 ml;
- kõva juust - 100 g;
- ketšup - 100 ml;
- pipar must segu, sool, kala maitsestamine;
- vesi 100 ml;
- sidrunimahl.
Ettevalmistus
Puhasime kala kaalutest ja lõigake rümbad piki harja. Seejärel eemaldame luud ja minu filee ja kuivatage. Seejärel lõigake see viiludeks, puista sidrunimahlaga. Purustatud kartul lõigatakse õhukeseks ringiks. Sibul peenestatud. Katke küpsetusplaadi õli, seejärel levitame sibulad ja lisage soola. Pärast seda tuleb kartul, mis on ka veidi podsalivaem ja pipar. Valmis enne kala piserdamist kala maitsestamisega ja asetage tükid kartulitesse. Eraldi kaussi segage hapukoor koos ketšupi ja veega, lisage sool maitse järgi. Saadud kaste täidetakse kaladega ja kartulitega ning pannakse kuju kuumutatud ahjus. Küpseta umbes 35 minutit. Seejärel piserime tassi riivitud juustuga ja saatke see 15 minutiks ahju.
Retsept "Yaz ahjule"
Koostis:
- kala ide - 1 tk;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistame kala: peske seda, puhastage seda, eemaldage see. Seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks, mis maitsta pipart ja soola. Nüüd segage majonees ja hapukoor ning umbes 4 spl. Lusikas segu levib kaladele ja segatakse. Anname yazi kastmes vormi, katke see fooliumiga ja asetage see 30 minutiks kuuma ahjusse. Seejärel eemaldame fooliumi ja määrige kala jäänud kastmega. Jälle pannakse ahju ja 10 minutit, kui moodustub kena kuldkoor, võtame kala välja ja serveerime seda lauale keedetud kartulite ja värskete köögiviljade salataga.
Jase ettevalmistamine ahjus
Koostis:
- ide - 2 tk;
- kana munad - 1 tükk;
- piim - 100 ml;
- sibul - 1 tükk;
- seller juur - 150 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, sidrunimahl.
Ettevalmistus
Minu kala puhastage, hõõruge see soolaga ja sisestage koorega juurvilja juur ja sibul. Valime kala sidrunimahlale. Me kombineerime piima ja muna, lisage segule soola, lisage jahu ja segage. Me paneme kala küpsetusplaadile, asetage see tainasse ja keetke temperatuuril 180 kraadi 45 minutit.
Tuul, küpsetatud ahjus
Koostis:
- kala ide - 1 tk;
- sibul - 1 tükk;
- majonees, sool.
Ettevalmistus
Yazia puhas ja soolestik. Me teeme mitu lõigu mööda ribisid mööda rümba külgi. Hõõruge pipraga ja soolaga. Sisse paneme hakitud sibul. Me paneme kala õlitatud küpsetusplaadile, peeneks majoneesi ja küpsetage kuumas ahjus umbes 25-30 minutit.
Kõigi retseptide puhul võib anda ühe otsa: kala ei tohi ahjus põletada, see võib olla sätestatud sibula pesakonnas. Selleks asetage esmalt küpsetusplaadile lõigatud sibulad ja asetage kala peale. Siis olete garanteeritud jazi aurust välja pandud toidud edukad.