Valk on kogu meie keha ehitusmaterjal. See on vajalik mis tahes biokeemilise protsessi, kaasa arvatud vererakkude sünteesi, rakendamiseks. Keegi pole saladus, et valk on meie lihaste aluseks. Valk ise koosneb aminohapete ahelast ja kui proteiinisisaldus siseneb kehasse, siis need ahelad lõhestatakse ja jäävad üksikuteks aminohapeteks, mida keha kulutab enda valkude struktuuride ehitamisele.
Kaalulangus
Kõik teadaolevad valgutooted on liha ja piim . Kuid paljud leiavad, et need tooted on liiga rasked ja keelduvad neist dieedist. Sarnaselt peate pärast toidukorda muru roogima hakkama, veeta köögivilju ja sööma vilja. Kõik pole midagi, aga pärast sellist dieeti, kaalu mingil põhjusel kiiresti tagasi. Ja meie enda "vaenlane" kaalulangus on nende enda organism. Kuna dieedi ajal proteiinisisalduse sisu vähendab või vähendab proteiini maksimaalselt või täielikult, ja hooneprotsessid toimuvad ööpäevaringselt, peab keha ekstraheerima valku oma enda lihastest, kaasates seeläbi enesehoolitsemiseni. Selle tulemusel kaotame kehakaalu lihasmassi kaotuse tõttu ja kui toitumine on lõpule jõudnud ja me hakkame "tavaliselt sööma", tagastavad kehad valgu lihasstruktuuri.
Valgu toit on kaalukaotuse jaoks hädavajalik, kuna me võime kaotada kaalu, jagades kas rasvade või lihasmassi. Valgu tarbimine tagab meie lihaste ohutuse.
Sport
Võib-olla pole sellist sporti, kus lihasmassi ei võeta. Intensiivse väljaõppe ajal tarbib keha suurt hulka energiat, mis sageli hävitab kõik varud. Kui ei ole rohkem varusid (sealhulgas rasvmassi) ja kui vaja on energiat kas koolituse jätkamiseks või taastamiseks, hakkab keha jälle "valguma" lihaseid "sööma". Selgub, et kõik teie väljaõpe on äravoolu all ja te ei ole see, mida te lihast ei lisata, teie keha sees ei ole ühtegi "kuubikut", samuti õpetasite teie lihaseid kahjustama.
Sportlaste jaoks on vaja proteiinisisaldust suurendatud koguses, et katta kogu koolitusprotsessi energiaga, teha pärast koolitust anaboolset toimet ja lõppkokkuvõttes aidata kaasa uue lihasmassi ehitamisele, nii et me ei koolita miinus ega lihtsalt nulli. Nendel eesmärkidel on proteiinkoogi otsene tarbimine pärast valgukokteili treenimist lubatud.
Õige valk
Liha või piima ei piisa, on vaja mõista, milline proteiini toit on meie kehale kõige kasulikum. Siin ületavad loomsed valgud kõikidel taimse valgu punktidel. Soovitatav madala rasvasisaldusega loomse valgu tarbimine:
- kana rinnatükk;
- veiseliha;
- piim kuni 2,5%;
- madala rasvasisaldusega kodujuust;
- juustud kuni 25% rasvasisaldusega;
- munad;
- Türgi;
- õline mere kala.
Köögiviljavalgu hulgas on juhtivad positsioonid hõivatud:
- oad;
- sojauba;
- herned;
- tatar;
- kaerajahu.
Valmistamismeetod
Termiline töötlemine soodustab kergemat valgu seedimist keha poolt, kuid samaaegselt kaotatakse lõhe osa proteiinis töötlemise ajal. Valige kõige kasulikum viis:
- küpseta ahjus;
- grill grillis;
- küpseta;
- kustutage.
Süsivesikud aitavad kaasa ka valkude assimilatsioonile, kuid siin on vaja teha muudatus ja
Valgete toitude loendi koostamine võib olla ükskõik milline, hea, meie elus kõige tavalisem toode, selle sisaldus toidus peaks olema 40%. Kuid selleks, et lihtsustada ülesannete täitmist ja hõlbustada valikut, soovitame teil tutvuda proteiini toitude tabeliga.
Ärge andke valku, on parem välja jätta oma toitumishapid, magusad ja kiirtoidud. See lisab teile kaalu rohkem kui ükskõik millist proteiinisisaldust.