Täna on üha rohkem inimesi muutumas tervislike eluviiside austajateks. Selline trend tänapäeva ühiskonnas ei ole juhuslik: halvad ökoloogiad, ebaausad toidukäitlejad, liiga kõrge kalorsusega toiduse reguleerimata tarbimine, ebaõige toitumine . Kõik need tegurid mõjutavad negatiivselt nii meie tervist kui ka meie lähedaste inimeste tervist.
Kui te ei ole kindel taimetoidulisuse toetaja, siis kindlasti seisate silmitsi küsimusega, millist liha eelistada, nii et see oleks maitsev ja kasulik. Selles olukorras suurepärane lahendus on Türgi. Vaatame välja, milline kalkuniliha meid toob - kasu või kahju.
Kahju ja kasu Türgis
Kahjuks ei ole meie riigis küülikut kõige populaarsem kodulinnuliha: meistrivõistluste palmipuu kuulub kana lihale kaua, hane jõuab teise koha juurde ja kalkuniliha sulgeb top 3.
Kalkunite maitse ei ole tavapärasest kana madalam, vaid pigem isegi võidab: kalkuniliha on mahlakas ja pehmem. Oluline on sel juhul asjaolu, et kalkuniliik kuulub toiduliha kategooriasse, mida on soovitatav kasutada ka tõsise seedetraktiga inimestele.
Türgi eelised on vaieldamatud. Inimorganismi jaoks vajalike ainete toiteväärtus ja ainete sisaldus ületab kalkuni liha, sealhulgas vasika- ja küülikuliha.
Näiteks sisaldab Türgi suhteliselt kõrge naatriumisisaldust, mis annab lihale veidi soolase ja meeldiva maitse. Seetõttu on toidu valmistamisel kasutatava soola kogus oluliselt vähendatud, mis aga ei mõjuta valmistoidu maitset ebasoodsalt. See asjaolu muudab Türgi kõrge vererõhuga inimeste toitumiseks hädavajalikuks. Kuid Türgi toitumine on näidustatud mitte ainult hüpertensiooniga patsientidele. Kalkuniliha regulaarne kasutamine aitab parandada hematopoeesi ja parandab organismi plasmakontsentratsiooni. Seetõttu on kalkuni puljong isegi kana, eelistatavam on inimestel pärast operatsiooni, kohandumisel pärast raskeid haigusi, kemoteraapia ajal ja pärast seda.
Türgi kaalulangus
Neile, kes soovivad vabaneda täiendavatest sentimeetritest ja kilogrammidest, on suurepärane võimalus kalkuniliha tassi. Tõsiasi on see, et Türgis on toitaineid ja vitamiine rikkad ja seetõttu hävitab näljahäda väga kiiresti. Samal ajal on kalkuniliha madala kalorsusega ja mitte rasv. Türgi rind on selles suhtes eriti hea.
Kalkuni rinni eelised ja eelised võrreldes teiste liiki lihadega, ka selles, et see ei sisalda kahjulikke aineid. Seetõttu saab sellist liha kasutada täiendava toiduna, isegi imikute toidus.
Neile, kes soovivad oma toitumisharjumuste menüüsse lisada kalkuniliha, oleme koostanud mitmeid näpunäiteid, mis aitavad mitmekesistada toitu ja kalkuni kasutamist kõige rohkem ära kasutada:
- kasulik ja madala kalorsusega kalkun, aurutatud või keedetud. Praetud kalkuniliha - aga nagu
mis tahes muu - kaotab suurema osa toitaineid ja selle kütteväärtus suureneb oluliselt õli või rasva kasutamisega; - Kalkuni jaoks parimaks garniseks võib olla roheline hernes - maitsev, kasulik ja ilus;
- nii et keedetud aurutatud kalkuniliha on maitsvam ja sujuvam, asetage aurustisse oma lemmikrohelised ja väga väike tükk sidrunikoorikust ja pange ettevalmistatud tükk sidrunimahlaga;
- nii et kalkuni puljong on rohkem maitsev ja rikkalik, lisage see toiduvalmistamise lõpuks 2-3 tilka oliiviõli.
Ja viimane näpunäide: ükskõik milline roog, mida sa küpsed, ära unusta seda kaunistada. Toit ei ole lihtsalt küllastumise viis, see on hea meeleolu võimalus.