Täidis, samuti rullist valmistatud tainas, võib olla erinev. Täiteainetena saate kasutada moosi, moosi, keediseid, hapukoore või õlikreemeid , šokolaadikreemi või lihtsalt sulatatud šokolaadi, halva ja magusat ja palju muud. Rolli tainas võib olla kibuke, küpsised, puff.
Biskviit tainas rullides
Koostis:
- õli "Talunik" - 100 g;
- kana muna - 5 tk;
- sool - 1 näputäis;
- suhkur - ½ tassi;
- piim - 4-5 spl. lusikad;
- jahu nisust - veidi üle 1 tassi.
Ettevalmistus
Reeglina valmistage küpsis, eraldage munad esmalt. Valgud saadetakse külmkapi või jäädesse ja triikrauad vahepeal hõõrutakse valge vahuna suhkru ja õli juurde, lisades järk-järgult piima. Kui mass muutub homogeensemaks ja suhkrupeed enam ei tunne, paneme see kõrvale ja võta külma valku soola abil, nii et kui toidud ümber pöörduksid, hakkavad vahukad massid voolama, tuleb saavutada õhu piigid. Segades ülevalt alla, ühendage järk-järgult õrnalt mõlemad massid ja lisage jahu. Oluline on mitte uuesti segada. Küpsetuspaine rulli jaoks valatakse küpsetusplaadile ja ahju umbes 20 minutiks. Keerake rulli, kuni kook on kuum.
Rullides on veelgi lihtsam teha tainas. See tain on pikka aega värske, kuid küpsetamist koos taignaga küpsetatakse (kõige sagedamini kasutatakse puuvilju või moosid pähklitega).
Lihtne tainas
Koostis:
- täispiim - 1 klaas;
- jahu / nisuga - umbes 1,2 kg;
- suhkur valge - 1 klaas;
- "Talupoeg" õli - 1 pakend;
- suhkruroog - 0,5 tassi;
- muna - 2-3 tükki;
- sool - 1 näputäis;
- pärm - 20 g;
- Vanilliin - 2 kotikest.
Ettevalmistus
Me võtame kõik tooted ette ette, et need soojendaksid. Eraldi asetage lusikas: purustage elus pärm, lisage ½ tassi valget suhkrut, klaasi jahu ja sooja piima. Jätame soojendamiseni, kuni pärmimassi kasvu protsess muutub
Kui teil pole aega segadusse minna, kuid soovite magusat, kasutage valmistamiseks hõlpsasti valmistavat taigna, mis on ostetud lähima majaköögist või supermarketist.