Sorrell on laialt levinud enamikku kuumat hooaega, kuid kuidas seda koguarv köögis kasutada ei tunne kõiki perenaise. Suurem osa harilikult valmistab esimest toitu rohelistest, teised aga otsivad aktiivselt seda, mida saab valmistada hapupiimast, välja arvatud supp. Viimase abistamiseks kogusime väikest valikut alternatiivseid retsepte.
Kuidas valmistada puuviljamahust täidisega?
Kui te ei tea ikkagi, mida saab keedetud hapupiimast, välja arvatud supp, siis peatage see teine rooside kõige populaarsem roog - oksalikoore.
Koostis:
- lühike kondiitritooted;
- või - 35 g;
- sibul - 165 g;
- kuiv valge vein - 45 ml;
- jahu - 10 g;
- sorrelise lehed - 155 g;
- munad - 2 tk;
- kreem rasvavaba - 210 ml;
- kõva juust - 115 g.
Ettevalmistus
Kasutades sulatatud võid, salvestage sibul poolrõngad, lisage neile hapukoori, valage veini ja oodake, kuni lehed lähevad. Pange jahu sisse ja segage tulevase täite baasi.
Vürtsige munad koorega. Keetke tainas, täitke see vormi ja jagage oblaat-täidist ülespoole. Piserdage kogu juust ja valage koorega segu. Küpseta 190 kraadi juures 40 minutit.
Kuidas kokk pirozhki koos hapukurga?
Oleme juba korduvalt kirjeldanud pirozhkovogo testi retsepte, nii et vali nende seast oma maitse ja hakata toiduvalmistamist.
Koostis:
- pärmseina - 440 g;
- magevee - 330 g;
- munad - 6 tk;
- roheline sibul - kobar.
Ettevalmistus
Enne pirozhki valmistamist sorrelisega, tükeldage hapnikku ja segage see sibula rohelistega. Pange rohelised praepannile umbes minutiks, nii et see mahutab. Keetke munad kõvasti ja peenestage, segage rohelise täidisega.
Jagage tainas ja vormige igaüks neist. Küpsetage või küpsetake viigimarju, kuni olete valmis.
Kuidas valmistada sorrelist salati?
See salat on ise kogunenud kevadise peamised koostisosad: noor spargel, apteegitill ja mahlane roheline hapukoor.
Koostis:
Salati jaoks:
- roheline spargel - 420 g;
- apteegitilli pirn;
- käputäis lehed;
- käputäis muret;
- õun - ½ tk;
- riivitud parmesan - 55 g.
Tankimiseks:
- õunasiidri äädikas - 25 ml;
- oliiviõli - 45 ml;
- mett - 10 ml;
- Dijoni sinep - 5 g;
- mahl ½ sidruni.
Ettevalmistus
Enne salat, mis on valmistatud hapnikupüügist, tehke lihtsalt salatikastmega. Pange kõik koostisosad loendist kokku ja jätkake salatiga ise.
Lõigake spargli kaunad lindudega, kasutades "majapidamist". Peeneks lõigatud ja apteegitilli pirn. Segage kõik koos hapukurra, roogi, õhukesteks viiludeks õunte ja parmesani tükkidega. Pane salat ja serveerige kohe.