Kolesterool on vajalik sapphapete, suguhormoonide ja D-vitamiini moodustamiseks. Maksa toodab ligikaudu 70% nõutavast normist ja ülejäänud inimene saab kolesterooli sisaldavate toodete kaudu. Tarbimine on lubatud mitte üle 300 mg päevas. Kui inimene ületab lubatud arvu, kuid terviseprobleemid tekivad näiteks infarkti ja vaskulaarhaiguse riski suurenemisel.
Millistes toitudes on kolesterool?
On olemas teatud loetelu toidudest, mis sisaldavad suures koguses kolesterooli ja üldiselt ei ole tervisele kasulikud. Kui soovite, et oleksid terved ja teil pole ülekaalut , siis proovige oma menüüd piirata või isegi välistada.
Millistes toodetes on kolesterool:
- Margariin . Üks kõige kahjulikumaid tooteid, kuna see on peamiselt hüdrogeenitud rasv, mis põhjustab maksa töötlemise ajal tohutu koguse kolesterooli.
- Vorstitooted . Põhimõtteliselt kasutatakse vorsti tootmiseks sealiha ja seapeki ja nende koostisse kuulub kolesterool. Lisaks kahjustab selline toode mitmesuguseid lisandeid.
- Jolkid . Rääkides toodetest, kus on halb kolesterool, ei saa te jäljendada munakollast, mis hiljuti oli kolesterooli sisaldavate toodete hulgas. Ühes linnas on kusagil 210 mg. Hiljuti on teadlased tõestanud, et munakolesterool ei ole nii kahjulik kui lihakolesterool.
- Caviar . See delikatess sisaldab ka palju kolesterooli, kuid mitte igaüks tarbib seda suures koguses, mistõttu võib mõnikord endale lubada kaaviari lemmikkaarat. 100 g juures on 300 mg kolesterooli.
- Konserveeritud kala . Sellistes toodetes sisalduva kolesterooli sisaldus on kõrge, seetõttu on oluline piirata konserveeritud toitude tarbimist ja eriti kui neid müüakse õlis.
- Juust . Palju kõvasid juure on rasv, mis tähendab, et nad sisaldavad palju kolesterooli, nii et kui sulle meeldib see toode, eelistavad nad vähese rasvasusega sordid. Väärtus peaks olema alla 40%.
- Kiirtoit . Uuringute kohaselt on maailma lemmiktoit tervisele ohtlik ja mitte ainult kolesterooli kõrge sisalduse tõttu.
- Mereannid . Hoolimata paljude kasulike ainete olemasolust on sellistes toodetes küllalt palju kolesterooli . Näiteks Lääne teadlaste sõnul on 100-200 g krevettidel 150-200 mg kolesterooli.