Meie järgmine artikkel on mõeldud kodus valmistatud jookide austajatele. Allpool me ütleme teile, kuidas teha koduõuna õunte või pirnide viljadest.
Apple juust - lihtne toiduvalmistamise retsept
Koostis:
- õunad - 10 kg;
- puhastatud vesi keedetud - 5 liitrit;
- granuleeritud suhkur - 1,5-2 kg;
- koor ühe suure sidruni.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada siidri pestud õunupuud lõigatud pooleks, lahti südamik seemned ja lihvima liha kaudu. Apple mass segatakse granuleeritud suhkru ja kooritud keedetud veega toatemperatuuril, lisatakse ka ühe suure sidruni koor ja segatakse. Asetage segu klaasist või emaileeritud anumasse, katke kokku 4-osalise marli lõiguga ja jäta see fermentatsiooniks umbes seitse päeva toatemperatuuril.
Aja lõpuks filtreerime massi mitu korda kaks või kolm kihti marli, eemaldame kõva aluse ja soovi korral lisatakse suhkrut umbes 30 grammi liitri kohta, segatakse ja segatakse veel kolm nädalat. Seejärel filtreerige see uuesti vajaduse korral filtri abil vatitupsuga, valage see pudeleid, sulgege korgid ja hoidke seda jahedas kohas.
Siideri pirn - kiire retsept
Koostis:
- pirnid;
- granuleeritud suhkur.
Ettevalmistus
Pirnide valmistamiseks siidrit on parem mitte pesta, kui selline võimalus on olemas. Lahjendage samu puuvilju, loputage jooksva vee all ja kuivatage enne edasist töötlemist. Me lõigame pirnid pooleks, eraldame südamik seemnete külge ja pressime puuvilja mahl mis tahes sobival viisil. Siis valatakse see 3-liitristes purkides (mitte ülevalt), katke marli ja asetage see pimedasse toatemperatuuril.
Mõne päeva pärast, kui nähtavad märgatavad fermentatsioonimärgised on nähtavad (mass hakkab hõõruma ja eraldab vahtu)