Retseptid erinevatest roogasidest on pärit nii Venemaal kui ka välismaal. Me jagame teiega kõige maitsvaid ja peenemaid toiduvalmistamisviise.
Seafilee retsept pannil
Koostis:
- luukoeline luul - 415 g;
- vürtsid;
- oliiviõli - 25 ml;
- kanapuljong - 215 ml.
Ettevalmistus
Pürekülmast küpsetatud luu retsept on lihtne. Liha pestakse, kergelt kuivatatakse ja hõõrutakse kõigis osades vürtsidega. Ahi soojendame pannil taimeõli, levitame seljaosa ja prae seda kahelt küljelt, kuni see moodustab isuäratava kooriku. 3 minuti pärast valage hoolikalt kana puljong ja oodake, kuni see keeb. Siis paigaldame nõrga tule ja hautatakse peekon poole tunni võrra. Seejärel asetage liha serveerimisplaadile ja puistage peal värskete ürtidega.
Seafilee retsept ahjus fooliumis
Koostis:
- sealiha - 985 g;
- peekon - maitse järgi;
- mesi sinep - 10 ml;
- kudoonk - 1 tükk;
- sinep valmis - 1 spl. lusikas;
- vürtsid;
- küüslauk.
Ettevalmistus
Järgnevalt ütleme teile retsepti ahjuköögiviljade valmistamiseks. Niisiis, liha pestakse, lõigatakse liigne rasv ja pika luuga nuga sügavad jaotustükid. Piserdage liha vürtsidega ja lahkuge marineerimiseks. Puhasime aiva, võtame välja seemned ja hakkame hakkama. Me panime need ettevalmistatud sisselõikedesse ja mässime neid peekoniga, lõigates õhukesteks viiludeks. Me fikseerime tooriku niidiga, pakke liha fooliumiga ja asetage see küpsetusplaadile. Küpsetage tassi temperatuuril 200 kraadi 45 minutit 45. Vahepeal valmistame lihale immutamise: segage mesi sippallis koos sinepiga. Kui aeg on möödunud, eemaldage see hoolikalt fooliumist, katke see marinaadiga ja saatke see veel 15 minutiks ahju.
Seafilee retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- sealiha - 985 g;
- soja tumedas kastmes - 55 ml;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid;
- Provencal kuivatatud maitsetaimed - maitsta;
- leivapuru - 1 pakett.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse põhjalikult, eemaldatakse sellest väikesed kondid ja pehmendatakse liha. Nüüd võtke süstal, täitke see sojakaste ja lisage see liha hoolikalt. Eraldi kausis võta muna vürtsidega. Me panime multivarki võrku, vali programm "Frying", valatakse kausile mõni taimeõli ja lihapaber õrnalt kastmiseks, lastakse see eelnevalt muna- ja riivarasvasse. Tassi ette valmistada 45 minutit enne kuldkreve moodustumist. Pärast signaali piserdage liha prouaalsete vürtsidega, seadke režiim "Kuivatamine" ja märkige see 20 minutiks.
Seafilee retsept sibulakooril
Koostis:
- sealiha värske rinnatükiga - 980 g;
- puhas vesi - 1 l;
- sool väike - 85 g;
- sibula kuivad kestad - 2 käputäiset;
- küüslauk - 10 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Me panime kooriku sõela ja loputage mitu korda kuuma vee voolu all. Seejärel lase vedelik äravoolu täielikult. Püsti loputada ja kuivatada paberist salvrätikuga. Kastrulis ühendage sool koos