Ilma salatita pole ehk üht pidu. Erinevate toitude segust pakutakse tavaliselt söögi alguses, isu suurendamiseks või lõpuks puuvilja-magustoidu kujul. Tavaliselt valatakse kõik salatite koostisosad kastmesse ja segatakse spetsiaalse nõusse, salati kaussi.
Eriti ilus ja rafineeritud välimus, nn kokteililasad. Need asetatakse tavaliselt lauale läbipaistvate vaasinate, kremenkah või prillide kõrgel jalal. Sel juhul pannakse kõik salati koostisosad kihtidesse ilma segamiseta. Kütusepaak on asetatud kas roogade põhja või ülaosas ornamentina. Lisaks võib ornament muutuda rohelisteks lehtedeks, oliivideks, õhukesteks viilutatud sidruniks, kirsstomatideks, munakolladeks jne.
Salat kokteilink, juust ja kalmaar
Koostis:
- sink - 250 g;
- kõva juust - 150 g;
- värske kurk - 1 või 2 tk;
- lehesalat - paar tükki;
- kalmaari keedetud;
- muna - 1 tükk;
- till - mõned paelad.
Ettevalmistus
Klaasi alumisel küljel pannakse veidi majoneesi, viskame ülaosas väikesteks tükkideks kiskunud rohelise salati. Ham, kurk ja kalmaar lõigatakse peene puhta õlga. Me hõõru juustu pika õhukese kiibiga. Klaasilises järjekorras klaasist välja asetatud kurk, sink, kalmaar ja juust. Altpoolt juurest paneme kaunistamiseks pool munast ja tilli allikast.
Teine maitsev salat retsept on kokteil koos singi ja juustuga. Salati huvitav maitse annab magus pirn. See on väga hästi ühendatud maitsega sinki ja värske kurgi ning väike kogus sibulaid annavad salat spetsiaalse piikantsi.
Salati kokteil koos singiga
Koostis:
- sink - 100 g;
- pirn - 1 tükk;
- värske kurk - 1 tükk;
- kõva juust - 50 g;
- väike sibul - pool;
- majonees - 100 g;
- salat lehed - mõned tükid.
Ettevalmistus
Puhasime pirni ja lõigake see õhukesteks tahvliteks. Ham, juust ja kurk lõigatakse õhukeselt. Mõõdukalt lõigake pirnist pool. Klaasi alt paneme veidi majoneesi. Pange sibulad, sink, pirn, kurk, juust. Me kaunistame lehtsalat.
Salatide ettevalmistamisel on alati loovus ja kujutlusvõime. Ainult pidevalt küpsetades ja eksperimenteerides võite leida tõelisi maitsekunstiteoseid, mis üllatuvad kõige peenemate gurmaanide poolt.
Puuvilja magustoidurite fännid kindlasti maitsvad salateid maasikate või pirnidega , mis on ette valmistamisel üsna lihtsad.