Nagu te teate, paljud täiskasvanud, rääkimata lapsed, tahavad süüa praetud maapähklit ja kozinaki seestest . Kuid kahjuks ostetud toode sisaldab sageli täiesti kasutuid, pigem isegi kahjulikke lisaaineid - maitse ja aroomi parandajad. Kuid selleks, et saaksite ennast ja oma lapsi oma lemmikpähklitesse rõõmu tundma ja samal ajal olla rahulikult selle kvaliteediga, räägime teile röstitud maapähklite valmistamise retsepti kodus. Peale selle, kui ostsite pakitud toores pählapuid ja valmistate seda ise, säästate ka siis, kui valmistoote kottidesse ostmisel pakume sageli lihtsalt pakendamist.
Röstitud soolatud maapähklid
Koostis:
- maapähklid - 200 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Maapähklisse valage puhta ja kuiva praepanniga, ärge lisage õli, küpsetage väikese tulega umbes 12-15 minutit, segades, et maapähklid põletada. Valmisaste on kontrollitud kestadest - kui see on hästi kuivanud ja pragunenud, siis näitab see, et maapähklid saab välja lülitada. Kui see on veidi külm, puhastame seda, hõõrudes seda oma kätega. Nüüd saate ja podsolit praetud ja maapähklid kooritud. Selleks lahustatakse mõned soolad umbes teelusikatäis vett. Maapähklid jälle pöördume tagasi pannile ja valatakse soolalahust, segatakse, kuni vedelik aurustub. Et saada samu pähkleid nagu poes - ilusad ja läikivad, võite lisada vaid mõne tilga taimeõli ja segada uuesti.
Samamoodi võite valmistada magusaid maapähklit, lihtsalt kasutage suhkrusiirupit soola lahuse asemel või võite lihtsalt puistata suhkrupulbrit üleval.
Purustatud röstitud maapähklit kasutatakse küpsetamisel laialdaselt. Maapähklite koorimiseks asetage see lihtsalt lauale või muule tasasele pinnale ja vajutage seda valtspinnaga. Sõltuvalt sellest, mida see vajab, reguleerige ise purustamist.
Lisaks soolale ja suhkrule saate ohutult kasutada vürtse, näiteks purustatud küüslauku, pune, karri, jahvatatud tšilli jt. Üldiselt lisage kõik looduslikud vürtsid ja maitse! Noh, kui sulle meeldib maiustusi, siis võite proovida teha kozinaki kodus .