Vaadake itaallasi, kes söövad väga tihti pasta, kuid samal ajal hea välja. Siin on üks saladus - nad söövad ainult õiget pasta.
Mis kasu on?
Tõeline makarontoo, mis toob kasu, koosneb ainult nisu ja vee tahketest sortidest. Suletud pakendis saab seda toodet hoida umbes aasta ja makaronid ei kaota oma maitset ja toiteväärtust. See toode on suurepäraselt ühendatud erinevate kastmete, liha, seente, köögiviljade ja isegi puuviljadega.
Õige pasta sisaldab kompleksseid süsivesikuid, taimseid valke ja B-vitamiine.
Milliseid valida?
Makronitooted jagunevad 3 rühma:
- Grupp "A". Kõige kvalitatiivsem ja õige pasta, seega nende valmistamiseks kasutatakse kõva nisu jahu.
- Grupp "B". See pasta variant on valmistatud pehmetest nisu sortidest.
- Grupp "B". Selline pasta on valmistatud pagarimassist. Odavaim ja kõige kahjulikum võimalus joonisel.
Inimkeha kasulikud omadused on omane ainult esimeses rühmas sisalduvatele makaronidele, mistõttu tuleb enne toote ostmist pöörata tähelepanu pakendile ja osta ainult neid pastaid, millele see on märgitud: rühm "A", rühm "1" või "durum". Kui te ei leia sellist kleepimist, siis on parem keelduda sellist pasta saamist.
Mõned näpunäited õige pasta valmistamiseks:
- Ärge unustage, et kompositsioonis tuleks märkida vaid 2 toodet, sest hoolimatute tootjate seas võib kasutada teisi täiesti kasutuvaid sorte ja õiget jahu.
- Pange tähele pasta välimuselt. Toote pind peab olema sile, võib olla väike hulk tumedaid punkte (terade kestad), kuid see on normaalne.
- Õige makaroni värv on kreemikas-kuldne. Järsult leiate riiulitest pasta kollase või valge kujul, see näitab vale tootmisprotsessi ja valesid koostisosi, seega on sellise toote ostmine parem ära jätta.
- Pakend tuleb kindlasti raputada, sellel ei tohi olla purjusid ega purustatud pastaid, kuna see võib viidata ebaõigele transportimisele või tootmisprotsessi rikkumisele.
- Pärast küpsetamist suureneb korrektne pasta veidi, ja vesi, milles need on valmistatud, peab jääma läbipaistvaks.
Kuidas õigesti süüa?
Kvaliteetne pasta pani sind ainult hea, pead neid korralikult ette valmistama. On kaks peamist tingimust: toiduvalmistamise kestus ja vee ja toote suhe. Ideaalne proportsioon on järgmine: 100 g pasta - 1 liiter vett ja 1/3 lusikatäis soola. Nad tuleb visata keemiseni ja 2 minuti jooksul. segage aeglaselt. Kate ei pea olema kaitstud. Pärast 8 minutit võite proovida korralikult küpsetatud pasta peaks olema veidi kõvaks. Kui teenite neid kastmega, peate gaasi mõneks minutiks valmis, kuni see on valmis, lisage see ja sulgege see kaanega.
Räppiv pasta
Paljud usuvad, et kui pasta on mitmevärviline, siis tähendab see, et värvained on lisatud, kuid see ei ole alati nii. Täna vastutavad tootjad kasutavad looduslikke värvaineid - pürete ja erinevate köögiviljade mahla . Näiteks oranž värvus saadakse porgandi või kõrvitsa abil ning punane tomatipunutisest, peetist lillast, spinat rohelisest. Sellises pastas võite tunda loodusliku värvaine kerget maitset. Selline mitmekesine pasta ei mõjuta mitte ainult seda arvu, vaid suurendab ka teie meeleolu.