Seened on juba pikka aega teeninud ühe kõige maitsvama toidu toimuva kuulsuse. Keedetud, marineeritud küüslauguga, maitsestatud soolatud maitsetaimed, kastmed, supid, pirukad, kuivatatud, hautatud - niipea, kui ei ole küpsetatud seeni! Aga kõige populaarsemad, võib-olla, praetud seened . Väga maitsvad praetud kammkarbid, seened, valge ja seened.
Kui palju kaloreid on praetud seenedes?
Värskete seente kalorikogus on minimaalne. Sõltuvalt seente liigist võib see varieeruda vahemikus 15 kuni 34 kcal 100 g kohta. Samal ajal on kasulikud ained, mikroelemendid ja vitamiinid nendes lihtsalt mõeldamatuks.
Kuid toiduvalmistamise käigus kõik muutub. Pole sugugi saladus, et praadimine on tootel kasulike ainete valmistamise kõige halastamatum viis. Seetõttu on praetud seente kasutamine minimaalne. Samal ajal suureneb ettevalmistatud roogi kalorite arv mitu korda.
Küpsetatud seente kalorikogus sõltub tassi koostisest.
Kui küpstate näiteks sibulaid valgeid seeni, kasutades selleks lusikatäis taimset õli toidu valmistamiseks, on selle kalorite sisaldus umbes 60 kcal / 100 g.
Kuid retsept sisaldab reeglina muid tooteid. Tavaliselt on seeni praetud köögivilja, omelettidega. Kõige sagedamini lisatakse tassi piima , hapukoore, puuviljad, kartulid jne.
Sel viisil valmistatud seened, muidugi, maitsevad paremini, kuid roogade kalorite sisaldus on palju suurem. Niisiis, kui praetud seened koos sibulate, kartulite ja hapukoorega, siis on sada grammi valmistatud tassi juba kuni 250 kcal.
Nii et kui vaatate oma tervist ja näitaja, arvutage kaloreid, siis praetud seened ei ole teie jaoks parim tass. Lõpetage oma valik grillitud seente roogadele. Nende kalorite sisaldus ei saa teie näo negatiivset mõju avaldada, kuid lõppsalvel hoiab enamik kasulikke omadusi.