Oad on väga rahuldav toode. Valgu koguse abil suudab ta lihaga konkureerida. Seda lisatakse suppidele, borshtile ja salatitele. Ja me ütleme teile nüüd, kuidas oad küpsetada potis.
Oad potis koos liha
Koostis:
- sealiha - 0,5 kg;
- tomatid - 300 g;
- oad - 200 g;
- seened - 300 g;
- Bulgaaria pipar - 200 g;
- sibul - 150 g;
- sool, pipar, rohelised, taimeõli.
Ettevalmistus
Oase valatakse veega ja jäetakse tund 4-ni. Seejärel tühjendage see vesi, valage värske ja küpseta oad kuni valmis. Pükime sibulat, lõigake liha ja seened väikestesse tükkidesse. Pipar puhastatakse seemnetest ja lõigatakse ribadeks. Tomatid lõigatakse kuubikuteks. Praege sibul taimeõlis, lisa liha ja pisut praadige, lisage seeni, soola ja pipart. Nüüd leelistage paprika ja tomatid ning küpsetage minutid. Me levitame potist poolelt lihast põhjaga köögiviljad, ubade peal ja ülejäänud liha peal. Vala vett (50 ml). Sulgeme potid kaantega ja saadame need ahju, kuumutatakse 180 kraadini. Küpseta umbes 1 tund. Enne serveerimist puista kokku tükeldatud maitsetaimedega.
Chanakhi potis koos oadega
Koostis:
- kana - 800 g;
- kartul - 500 g;
- baklazaan - 500 g;
- paprika - 5 tk;
- kibed pipar - pool aedast;
- tomatid - 500 g;
- porgand - 400 g;
- sibul - 200 g;
- šampinjonid - 500 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- oad - 300 g;
- vesi - 500 ml;
- tilliin, koriander;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
Baklazaanid kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks, soolale ja jäetakse pooleks tunniks, seejärel pestakse jooksva vee all. Kartulid lõigatakse viiludeks. Porgand - ringid, tükeldage sibulad. Piprit puhastatakse südamikust ja lõigatakse kuubikuteks. Tomatid kooritakse. Et seda oleks lihtsam teha, täidame need keeva veega, siis puhastame seda ja lõigake liha kuubikuteks. Šampanhunid lõigatakse kuubikuteks ja praed koos sibulaga, kuni need on valmis, ja valatakse maitse järgi.
Valmis baklazaanid praaditakse ka taimeõlis. Oad keema keetma. Lõika liha väikesteks tükkideks ja praadige. Nüüd pottides paki kihtide koostisosad: kanaliha, purustatud värsket sibulat, porgandit, kartulit, praetud seeni sibulaga, baklažaani, paprikate, oad, tomatid, soola, pipar maitsta, lisada lauarinde. Kuumuta ahju 200 kraadini. Me küpseme kanal umbes 1 tund. Valmis roogis lisage tükeldatud küüslauk, rohelised, kaantega kaaned ja laske veel 10 minutit seista, seejärel serveerime lauale.
Aedade retsept potis
Koostis:
- oad - 150 g;
- sibul - 3 tükki;
- taimeõli - 10 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Oad on ligunenud ööseks. Seejärel tühjendage vesi, valage värske ja keedige oad, kuni see on umbes 1 tund valmis. Seejärel valatakse puljong eraldi konteinerisse. Paatides paneme välja kihid: keedetud oad, hakitud sibulad, jälle oad ja sibul. Vala ligikaudu 50 ml bean puljongit, lisa pipart ja asetage potid ahju, kuumutatakse 180 kraadini. Pool tundi pärast, potis hautatud oad on valmis.
Sealiha sibulad oadega
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- kartul - 500 g;
- külmutatud rohelised oad - 400 g;
- sibul - 150 g;
- taimeõli;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kuivatage sibul ja kandke see taimeõli. Kartulid puhastatakse, lõigatakse ja soolvees keedetakse kuni pooleks valmis. Lõika liha väikesteks tükkideks. Pange see pannile sibula, soola, pipraga ja praege 7 minutit. Pannide põhjas paneme lihale, paneme külmutatud oad põhja poole (me ei pea eelnevalt sulatama), siis - kartulid. Valatakse igasse potisse umbes 30-40 ml vett (võite kasutada seda, milles kartulid küpsetati). Altpoolt me paneme õhuke kiht majoneesi. Kaante kausid kaantega ja küpsetage umbes 200 kraadi juures umbes 40 minutit.