Kana saate valmistada erinevaid toite, mis on maitsvad ja kasulikud. Selle linde liha on toidutoode. Nüüd räägime teile mõned huvitavad retseptid valguse ja uskumatult maitsva kana suffli valmistamiseks.
Kana suffli retsept
Koostis:
- kana rinnad - 1 kg;
- munad - 2 tk;
- 20% rasvasisaldusega koor - 150 ml;
- või - 20 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Munades eraldame munakollased valgud. Vürtsige jäme, kuni vaht moodustab. Kanarind keema. Lõppenud liha segatakse segistiga. Saadud täidis, lisage pool võid, segage ja lisage järk-järgult koor, vahukiled, sool, järelejäänud õli. Me sõtku uuesti. Lõpuks lisage pihustatud vahutatud valgud, segage õrnalt massi. Vorm rasvade küpsetamiseks võid, lihvige hakkliha ja jagage seda ühtlaselt. Saadame selle ahju, kuumutatakse 180 kraadi 40 minutiks. Küpsetamise ajal ei saa ahju avada, nii et kana suffel ei kukuks.
Soufflé kana
Koostis:
- kana rinnatükid - 500 g;
- munad - 2 tk;
- kreem 22% rasvasisaldusega - 200 ml;
- või - 30 g;
- sibul - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Kana rinnad kooritakse, pestakse ja lõigatakse tükkideks, mis lastakse seejärel läbi lihalõikuri keskmise grilli. Eraldage jämedatest saadud valke. Chop sibul. Kana hakkliha, sibul, võid, kreem ja munakvoodid segatakse segistiga. Eraldage valged soolaga. Ja segage neid ettevaatlikult eelnevalt ettevalmistatud massiga. Me levitame saadud segu valuvormidesse, määrides võiga ja saatke see 180 minutiks 20 minutiks kuumutatud ahju.
Kana suffli ahjus
Koostis:
- hakitud kana - 500 g;
- munad - 1 tükk;
- piim - 250 ml;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me paneme sügavasse kaussi kanaliha, lisage jahu, muna, soola, pipart ja segage hästi. Vala piim ja segage uuesti, kuni see on sile. Saadud mass valatakse sügavale kujule, määritakse taimeõli abil. Top koos hapukoorega ja puista paprikaga. Küpsetage 200 ° C juures umbes pool tundi, kuni moodustub koor.
Soufflé kana kahekordse katla sees
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- valge leib - 50 g;
- piim - 250 ml;
- valk - 1 ühik;
- või;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kana rinnad purustatakse segistiga. Valge leibaga lõigati koor. Valage krevetist piima abil. Sulamisvõi sulas veevannis. Kombineerime kana hakkliha, pressitud leiba, võid, pipart ja soola. Segatakse, kuni saadakse homogeenne mass, siis uuesti kokku, segatakse segistis, lisades piima. Me murda muna, eraldades munakollast valgu. Hõõruge valku tugevasse vahusse, lisades soola niklit. Valmistame massi valmistatud farmisse ja segatakse. Auruti võimsus on määritud võiga, me levitame toidukorra, tasandame pinda. Küpseta suffelit paariks 35 minutit.
Köögivilja kanafilee
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- munad - 1 tükk;
- porgandid - 200 g;
- valge kapsas - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- piim - 200 ml;
- soola, paprika, pipar, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana filee, porgand, sibul ja kapsas lõigatakse juhuslikult tükkideks ja kasutatakse segistit, et lihvida homogeensuseks. Lisage vürtsid, sool, rohelised, piim, muna ja segage kõik segisti. Saadud kana mass on vormidel ja 180 kraadi küpsetatakse umbes 20 minutit.