Kui arvate, et sõi maitsvat grilli, ilma nutriata proovimata, siis julgen sulle pettuma - see pole nii, sest selle närilise toiduliha, kui see kõlub söel, annab õige sealiha šašlõikavesi, välja arvatud kalorsusega. Üldiselt on tulevase soojenemise perioodil väga soovitav leida nutria rümba kilogrammil 2-3, mis on piisav suurettevõtte rahuldamiseks. Kuid me räägime sellest, kuidas käesolevas artiklis lugeda nutriaga šašlõikabi.
Marinaadid nutria jaoks
Nürria juurviljas, samuti šašlõikavesi jaoks on prioriteet, kuid hoolimata selle näriliste liha haruldastest asjadest kaupluste riiulitel ei vaja marinaad seda spetsiaalset hõrgutisi.
Koostis:
- oliivi-majoneesi - 100 g;
- sibul - 500 g;
- zira - 1 teelusikatäis;
- paprika segu - maitse järgi;
- koriandri seemned - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kõik on lihtne: tükeldatud liha valatakse rohkesti oliivi-majoneesiga, ilma värsketa porgandita sibulate rõngastega ja kõige tähtsam on lisada ziri ja koriandri seemned - viimane šishkeibi peamine esiletõst, seejärel veidi pipart ja soola, muidu muutub liha kõvaks (liha soolamiseks valatakse soolane vesi toiduvalmistamise ajal). Jätame marinaadist nutria alates 3 tundi kuni 24 tunnini.
Teine lihtne marineeritud puuvilja maitsetajatele
Koostis:
- sibul - 3 tk;
- pipar - 1 teelusikatäis;
- kuiv valge vein või mineraalvesi - 2 spl.
Ettevalmistus
Tegelikult süüame šishkeiba nagu tavaliselt, maitsestatud liha sibulate ja pipra aromaatsetest rõngastest (jällegi - ära soola!). Täitke see mineraalveega või veiniga, piquancy saate lisada paar supilusikatäit Adzhika. Mariseerime nutria pressimise all 3-6 tundi.
Nürria šish kebab - retsept
Nutria on lihvitud, puhastatud sisenemisest ja ninast. Me lõiganud liha tükkideks, mille suurus sõltub loomade vanusest: suur - noor liha, väike - küpsena. Seejärel valage liha ülal kirjeldatud marinaadist ja jäta külmkapis 3-6 tundi. Enne röstimist tõmmake see virnale, vahelduvalt vähem rasvaseid tükke, millel on rohkem rasva. Saadame šašikabiini tulekahju, pärast seda, kui visati mulje mitme puuvilja oksadeta koore sisse, annavad nad suitsutatud liha. Valmistatud šašikabiini serveeritakse küpsetatud köögiviljade ja lemmikkastmetega. Hea söömine!