Nüüd hakkasid inimesed oma tervist usaldama rohkem kui "looduse kingitused", mitte kunstlike vitamiinide komplekside keemilised ühendid. Seetõttu on toit, mis on kõige rohkem köögivilja ja puuviljadega, on muutunud paljude igapäevase harjumuse jaoks.
Kui kõik teavad kurkide, kapsa ja suhkrupeedi kasuks pikka aega, siis vähe inimesi teab, millised vitamiinid on suhkrulis, ja et see lihtne köögivili on tõeline leidus neile, kes soovivad kaalust alla võtta või kellel on ülekaalulised . Ja kõik, sest suhkrupeet sisaldab palju vett, mis on kergesti organismist elimineeritud.
Mis vitamiine sisaldub suvikõrvitsas?
Neid ei ole nii palju, kuid piisab, et tunnistada seda kasulikuks mitte ainult toiduloomadele, vaid ka imikutoidule.
Niisiis on köögiviljakambrites järgmised vitamiinid, mis võimaldavad kasulikku mõju inimesele:
- B1, parandab närvisüsteemi aktiivsust ja normaliseerib vee ja soola tasakaalu;
- B2 nimetatakse seda õigustatult "ilu vitamiiniks", see mõjutab kasulikult mitte ainult naha seisundit, parandades ainevahetust, taastades pleekinud rakke, vaid ka juuste ja küünte struktuuri;
- B3, lõikab valgud, rasvad ja süsivesikud, parandab seedimist, aitab normaliseerida kolesterooli veres;
- B6, aitab tugevdada organismi närvisüsteemi, on kardiovaskulaarsete haiguste ennetamise vahend;
- C-vitamiin, tugevdab immuunsust, tagab närvisüsteemi rakkude säilimise, osaleb kollageeni sünteesis;
- E-vitamiin tugevdab keha vaskulaarsüsteemi, vältides verehüüvete moodustumist.
Lisaks asjaolule, et suvikõrvits sisaldab tervet vitamiine, sisaldab see ka mineraalaineid:
- raud (0,4 mg / 100 g) suurendab inimese füüsilist aktiivsust, mineraal suudab säilitada normaalse hemoglobiini taseme veres;
- Kaalium (240 mg / 100 g) kannab keha närviimpulsside ülekandmist, mis aitab kaasa lihasüsteemi normaliseerimisele.
Vähesed inimesed teavad, et selle köögivilja liha saab ja tuleks süüa toorelt, sel juhul suhkrupeedis säilitatakse kõik vitamiinid muutmata kujul ja kuumtöötlemise ajal kaotavad mõned neist osaliselt oma omadused.
Nüüd, kui sai teada, millised vitamiinid ja mineraalid sisaldavad suhkrut, võib see köögivili õigustatult võita oma väärtusliku koha igapäevases toidus, muu hulgas kasulik aias taimede organismi jaoks.