Dandelioni säilivad - kasulikud retseptid maitsvate kodust valmistatud toodete jaoks

Kevadine loodus annab meile võimaluse mitte ainult nautida suurepäraseid maastikke metsaõõsadest ja niidudest, mis on mitmekesised hooajaliste lillede värvidega. Mõned taimed on suurepärane alternatiiv marjadele ja puuviljadele ning neid saab kasutada toorikute töötlemiseks. Üks neist on dandelionidest moosid.

Millal dandelionid moosid koguda?

Kuivatatud moosile meeldib suurepärane maitse ja samal ajal osutus kõige kasulikum, on vaja mitte ainult rahuldada tehnoloogilisi nõudeid hõrgutiste loomiseks, vaid ka teadmiste toorainete kogumise nüansse.

1. Joogipuude kogumine peaks olema eemal maanteedest, teedest, tööstusettevõtetest, läheb selle jõele, järvele, kaugele metsateele või heinamaale.
2. Toiduainet tuleb koguda päikesepaistelisel, kuival ilmaga õhtusöögile lähemal, kui kõik õienupud on täielikult avatud ja maksimaalselt aromaatsed.
3. Ärge vali oma lilli valikut, mis pole veel õitsenud, või neid, mis on juba kadedanud.
4. On vaja, et pisaradata ainult lillepeenrad ilma varteta ja eelistatavalt ilma roheliste tükkideta, mis võivad anda toorikutele kibedust ja rohekat tooni.

Kuidas teha dandelionist moosi?

Dendeljonist pärl on retsepti, millel on palju variatsioone. Igal neist on oma individuaalsed omadused ja sellega kaasnevad tehnoloogilised soovitused.

1. Pesemist ei soovitata tsivilisatsioonist kaugel kogutud lilledele. Nii saak on kasulikum ja sisaldab väärtuslikku õietolmu ja nektarit.
2. Kartjääkide, vee ja suhkru näidatud osatähtsust saab vähendada poole võrra või neli, kui värve ei piisa.
3. Valmis delikatessi maitse ja selle väärtus sõltuvad lisatud veest, suhkru ja juurviljade osakaalust ning toiduvalmistamise tehnoloogiast.
4. Lemmiklooma lilled on retsepte, mida ükskõik perenaine suudab täita, kui ta tahab ja on vaba aega.

Kapsakese säilib sidruniga

Järgnevalt esitatud sidruniga võilöögiviljade retsepti üllatab teid lihtsa täitmise, suurepärase maitse ja saadud lõhnaainete aroomiga. Päikesepaisteliste kollaste lillede väärtuslikke omadusi täiendavad kasulikud sidruniomadused, mis muudavad magususe asendamatuks tervise ja immuunsuse tugevdamiseks.

Koostis:

• dandelionid - 250 tk;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• sidrun - 200 g.

Ettevalmistus

1. Valmistage vajalikul hulgal lilli, päästa roheliste osade ja sepali kroonlehed.
2. Saadud kroonlehtede mass segatakse viilutatud sidruniga, eemaldatakse sellest luud ja valatakse veega.
3. Asetage toorik keema, küpseta 5 minutit, laske jahtuda, nõudke külmikus 12 tundi.
4. Filtreerige infusioon, tõmmake välja, kook visatakse ära ja suhkur valatakse vedelasse põhja ja keedetakse 30-40 minutit.
5. Dendeljonist valmistatud segu valatakse steriilsetesse purkidesse, suletakse samade kaantega ja saadetakse ladustamiseks.

Jäätis dendeljonist ilma toiduvalmistamiseta - retsepti

Eriti kasulik on dendeljonist valmistatud moosid ilma toiduvalmistamiseta. Sellisel juhul segatakse koristamiseks valitud lilled maha lihumaja või segistiga, siis segatakse mesi ja infundeeritakse 12-24 tundi. Saadud mass tõsta oluliselt toonust ja täiuslikult taastada tugevust.

Koostis:

• purustatud helbed - 2 tassi;
• vedelik mee - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Kuivatage kahvleid, mõõdetakse saadud kaalu ja lisage iga klaasi kohta lusikatäis naturaalset meest.
2. Segu segatakse põhjalikult ja infundeeritakse toatemperatuuril 12-24 tundi, aeg-ajalt segades.
3. Kartulidest toornahast tuleb ära kasutada kuus ja hoida külmkapis.

Kapsakujundus säilib oranži retseptiga

Maitsev ja lõhnav moos valmistatakse oivalistest oivalagistest. Tsitrusvilju annab magususe ebatavalise aroomi ja puuduva happesuse. Nagu sidruni puhul, tuleb puuviljadest eemaldada luudest, lõigata viiludeks. Selleks, et vähendada kibestust mitte midagi, võite 2 minuti jooksul eelnevalt puuvilju keeta veega alandada.

Koostis:

• dandelionid - 500 tükki;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 1,5 liitrit;
• apelsinid - 4 tk;
• sidrun - 1 tk

Ettevalmistus

1. Kapslitest ja apelsini viiludest valmistatud kroonlehed valatakse vette ja keedetakse tund aega.
2. Laske eelvormil jahtuda, filtreerida, pigistada ja segada saadud vedeliku põhja suhkru ja sidrunimahlaga.
3. Keetke moosi keedusooladest 30 minutit, seejärel valage steriilsesse anumasse, suletakse.

Piimakivi säilib sidrunhappega

Küüslaugukastmega, mille retsepti on kirjeldatud allpool, peetakse eriti kasulikuks ja rahvameditsiinis kasutatakse erinevate haiguste raviks. Preparaadi liigne magusus neutraliseeritakse sidrunhappega, mille kogust saab reguleerida vastavalt tema maitseelamustele.

Koostis:

• kikerherned - 400 tükki;
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 1 l;
• sidrunhape - ½ tsp.

Ettevalmistus

1. Valmistatud kroonlehed valatakse vette ja keedetakse pärast keetmist 10 minutit.
2. Lisage sidrunhape ja keetke mass veel 25 minutit.
3. Filtreeri puljong, pigistage, kook visatakse ära.
4. Suhkur valatakse vedelasse baasi ja moos valmistatakse värsketest võilillidest 40 minutit.

Koldelipuu säilib meega - retseptiga

Vajadusel võite valmistada moosid kahvleidest ilma suhkruta, asendades need meega. Kuid mitte ainult kompositsioon, vaid ka toorikute loomise tehnoloogia on erinev. Sellisel juhul ei ole lilled kuumtöödeldud, mis võimaldab säästa maksimaalselt oma ainulaadseid väärtuslikke omadusi.

Koostis:

• kikerherned - 2 klaasi;
• vedel mee - 200 g;
• ingver - 1 teelusikatäis;
• koor ja mahl ühe sidruniga.

Ettevalmistus

1. Kilpkonnad kikerhernedest koos sepalsiga pannakse purki, lisatakse maapirni, sisikonda ja sidrunimahla, vala vedelikku meest.
2. Segatakse võlts põhjalikult ja jäetakse ruumi tingimustel päevas, konteiner loksutatakse perioodiliselt.
3. Kolmest nädalast pimedas kohas asetage kallikele dandelionid , seejärel pingutage läbi paksu sõela või marli.

Kapsas säilib želatiiniga

Paljud inimesed ei meeldi sellise preparaadi vedelast lõplikust tekstuurist. Järgmisest retseptist saate teada, kuidas paistab dandelionist moosi . Selleks lisandub magususe koostis loomise protsessis leotatud vees ja lahustunud želatiinis, mis välistab vajaduse keeta soovitud tihedusele magusus.

Koostis:

• kikerherned - 400 tükki;
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 1 l;
• želatiin - 2 spl. lusikad;
• sidrunhape - ½ tsp.

Ettevalmistus

1. Kallaku kroonlehed valatakse veega, küpsetatakse 10 minutit, lisatakse sidrunhape, keedetakse veel 20 minutit.
2. Pärast jahutamist filtreeritakse keetmine, lisatakse suhkur, kuumutatakse kuni kristallide lahustumiseni, lisatakse želatiin ja segatakse.
3. Valmis kapslites moos valatakse purkideks, mida hoitakse külmkapis.

Dendeljon säilib multivarkis

Kartulipuu, mille lihtsat retsepti on kirjeldatud allpool, saab keevitada multivariaseadmega. Meetodi eelis niiskuse ohutu aurustamisele tooriku soovitud tihedusele, mille puhul ei saa muretseda multisõnumi sisu kleepumise pärast.

Koostis:

• kikerherned - 400 tükki;
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 1 l;
• sidrunid - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Kallikesed kroonlehed valatakse veega, lisatakse sidrunimahl ja lisatakse 30 minutiga "Kuivatamine".
2. Jätke mass kaussi jahtuma, seejärel filtreerige ja eemaldage kook.
3. Viige vedel alus mahutisse, lisage suhkur ja valmistage moosi 1 tunni jooksul või kuni soovitud tiheduseni, ilma kaane sulgemata.

Mis on kasulik dandelionide moosist?

Dendeljonist pärl, mille kasu ja kahjustus tuleneb peamise toote omadustest, aitavad vabaneda paljudest vaevustest. Toote kasutamine võib olla vastunäidustatud ainult preparaadi komponentide talumatuse või allergia korral ja selle väärtuslikke omadusi saab rääkida lõputult.

1. Delikatess aitab kusepõie ja isoleerivate süsteemide haigusi. Kui seda kasutatakse, taastatakse maksa ja sapipõie rakud ning elundite töö taastatakse.
2. Jam aitab bronhiiti ja astma, allergiaid ja aeroobiat, samuti on see palavikuvastaseid ja põletikuvastaseid omadusi.
3. Tavapäraselt kasutatakse tindikotast dendeljonist hommikul tühja kõhuga soolestiku ja kogu keha puhastamiseks toksiine, parandades kõigi elundite ja kehasüsteemide toimivust.