Topeltkatel katlad väljuvad väga delikaatselt ja dieeti, sest neid saab keeta ilma liigse rasvata. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada kaksiklaasi kotti. Kõige sagedamini kasutatakse seda liha veiseliha või kana.
Kaksiklaasist lihapallide retsept
Koostis:
- veiseliha - 400 g;
- riis - 100 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha läbime lihaveskist, kasutades mitte väikseimat riivet. Riis valatakse keeva veega ja jäetakse 15 minutiks. Siis viskame selle tagasi nõusse, nii et klaas on üleliigne, ja lisage see täidiseks. Solim, pipar maitsta ja segada kõik kõike. Saadame saadud massi külmkapis 15 minutit. Seejärel valmistame väikese suurusega hakitud lihapallid - läbimõõduga 3-4 cm. Vahepeal keerake aurikast nii, et vesi soojeneks. Me paneme oma toorikud kahekordse katla kujul, katte kaanega ja küpseta 40-45 minutit.
Piimapulbrid riisiga topeltkatel
Koostis:
- veiseliha - 0,5 kg;
- porgandid - 100 g;
- sibul - 100 g;
- riis - 1/3 tassi;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Veiseliha läbime lihaveski koos sibulaga. Porgandid kolm suurt riivist. Riis keedetakse pooleks valmis, tühjendage liigne vesi. Kombineeri kõik koostisosad, sool ja pipar maitsta ja segada hästi. Saadud massist moodustame pallid läbimõõduga 5-6 cm. Me levitame need auruti küpsetusplaadile ja valmistame 50-60 minutit. Meie lihapallid riisiga on valmis!
Kana-lihapallid juustukastmega topeltkatel
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 1 tükk;
- hapukoor 15% rasvasisaldus - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta.
Kaste jaoks:
- majonees - 50 g;
- hapukoor - 50 g;
- Adyghe juust - 50 g;
- tilleri rohelised, soolad - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana filee vibuga läbib liha veski. Saadud segule lisage muna ja sool maitse järgi, segage. Lisage hapukoor ja segage uuesti. Tänu sellele hakkavad lihapallid olema mahlakad. Saadud toidust valmistades moodustame väikesed pallid ja asetame need paati. Me kokk umbes 30-40 minutit.
Valmistame kastrit lihapallid : kolm juustu väikesel küpsetamisel, lisage majonees, hapukoor, tükeldatud tilli rohelised ja soola maitse järgi, kõik see segatakse. Kui aurus olevad kana-lihapallid on valmis, valatakse need kastmega ja serveeritakse neid lauale.