Maitsvat keedetud liha saab alati serveerida mistahes laudale ja mis tahes külgribale. Tahame tänada teid mõned originaalsed lihast valmistatud retseptid taignas.
Kana liha retsepti taignas
Koostis:
- kanafilee - 4 tk;
- vürtsid.
Taigna jaoks:
- juustu kõvaks - 100 g;
- muna - 4 tükki;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Niisiis, kanarindade filee pestakse ja lõigatakse mitmeks osaks. Seejärel kergitasid kõik kergelt haamer, pakitud toidukilbi. Siis me hakkame süüa. Juust hõõruda väikestes riives ja segada munadega. Vala jahu, asetage hapukoor ja lisage sool maitse järgi. Pannimees soojendame taimeõli, võtame tükid filee ja lusikate peal asetatakse harja. Panna ettevaatlikult pannile ja küpsetage liha kümneks minutiks. Siis jälle asetage see taignale ja pöörake õrnalt teisele poole. Prae 10 minutit enne kuldse ilusa kooriku moodustumist.
Liha hõõrutud hiina keeles
Koostis:
- sealiha pulber - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- taimeõli - 400 ml;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 1 tonn;
- tomatikaste - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- porgandid - 1 tk
Ettevalmistus
Taigna valmistamiseks segage tärklist munadega ja soolaga, kuni see on sile. Sealiha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks umbes 1 sentimeetrise paksusega. Seejärel asetage iga viil keedetud tainasse ja praege taimeõli kuni kuldkollase kooriku moodustumiseni ja välimuseni.
Köögivilju puhastatakse, pestakse ja hakitakse hakkima, ja küüslauku pressitakse läbi pressi. Seejärel edastame kõik köögiviljaõli, vala tomatikastmes ja küpseta köögivilju 2 minutit. Pärast seda hooaa neid suhkruga, vala äädikas ja lisage soola. Me küpseme kuni paksu ja viia kõik eelnevalt röstitud lihale. Seejärel pange nõusse veel 5 minutit segades ja seejärel serveerige lauale.
Kabatšokid kooritud lihas
Koostis:
- suvikõrvits - 3 tk;
- liha - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- valge leib - 2 viilu;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid;
- küüslauk.
Taigna jaoks:
- jahu - 2 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- piim - 2 teelusikatäit;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Suhkrud lõigatakse ringidesse umbes 2 sentimeetri paksusest. Vajadusel lõigake väike koor ja eemaldage keskel. Valge leib, mis on piimaga leotatud, ja seejärel pigistada. Veelgi enam me keerame lihuveski liha, keskklassi suhkeri, sibulat ja leiba, muutes kõiksuhtes hakklihaks. Me sõime muna, soola, pipart maitsta ja segage hoolikalt kuni sujuvaks. Seejärel katke täidis ja eemaldage infusioon külmkapis 40 minutit.
Seejärel täitke suvikõrvitsade keskel valmistatud jahvatatud liha mass ja pisut kompaktne. Taigna jaoks pühkige munad piima, lisage sool maitsele ja pipar. Siis valatakse iga rõngas jahu, mis on munasegu seguneks ja praaditakse liha pehmet praeduppanga.
Krabi liha retsept taignas
Koostis:
- krabipulgad - 200 g;
- sidrun - 1 tükk;
- majonees - 50 ml;
- taimeõli - 300 ml;
- jahu - 80 g;
- vürtsid;
- juustu kõvaks - 100 g;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Krabipulgad sulavad eelnevalt, vabastatakse pakendist ja marineeritakse. Selle tegemiseks vesi neid sidrunimahlaga, puista maapirniga ja jätke 30 minutiks. Ja seekord murmake munad kaussi, pane majonees ja segage seda kahvliga hästi. Seejärel lisage riivitud juust, piserdage veidi jahu ja segage kuni sujuvaks. Seejärel loputage krabipulgad valmistoitudesse ja praetage, kuni mõlemal küljel on kuldne keskmine kuumus. Toidu serveerime roogi ja köögivilja lauaga.