Liha ananassiga ahjus - maitsvad ja originaalsed ideed suupihoogu valmistamiseks

Valmistage liha ananassiga ahjus piduliku laua või südamliku esialgse õhtusöögi jaoks. Sellise gastronoomilise kombinatsiooni peent prantsuse märkmed toovad tarbijatele kaasa ainult positiivseid emotsioone ja toiduse täiuslikku maitset mäletate pikka aega.

Kuidas valmistada liha ananassiga?

Ananassi küpsetatud liha omandab mahlakust ja mitte-triviaalset magusat maitset, mida gurmaanid hindavad. Sarnast kombinatsiooni kasutatakse erinevate kulinaarsete kompositsioonide loomiseks.

1. Ananassidega kombineeritakse mis tahes liha: kana, veiseliha, sealiha, kalkun.
2. Valmistamiseks kasutage konserveeritud ananassi viilu, vähem värskeid puuvilju.
3. Liha ananassiga ahjus täidetakse sageli juustu, seente, tomatite, sibulaga.

Liha prantsuse keeles ananassiga

Prantsuse keeduklaasi ananassi ja juustuga liha valmistatakse sibulate lisamisega. Majoneesi võib asendada hapukoorega, segatuna väikese kogusega sinepiga ja maitsestatud provintsi ürtidega. Täiendav maitse annab värsked tomatid, mis eelistatavalt asetatakse juustu ees olevasse kihti.

Koostis:

• liha - 500 g;
• ananassid - 1 pott;
• juust - 200 g;
• sibul - 3 tükki;
• majonees - 200 g;
• sool, pipar, oliiviõli, maitsetaimed.

Ettevalmistus

1. Sega sibulad ja asetage need õlitatud küpsetusplaadile.
2. Liha lõigatakse, pekstatakse, maitsestatakse soola, pipraga, pannakse peal.
3. Määrige kiht majoneesiga, levige ananassi peal, hooajal majoneesi ja ürtidega uuesti.
4. Sega anumat juustuga ja küpseta liha prantsuse keeles 40 minutit ananassiga ahjus.

Ahjus küpsetatud ananassikana

Eriti pehme ja mahlane on kana ananassiga fooliumiahjus, kui seda küpsetate vastavalt järgmisele retseptile. Kanafilee võib täiendada terveid tassi konserveeritud troopiliste puuviljade ja kuubikutega. Täiuslikult täidetakse mahepaleeti oregano või näputäis karri, mis on maitsestatud liha.

Koostis:

• kanafilee - 500 g;
• ananassid - 1 pott;
• juust - 200 g;
• sool, pipar, pune, või.

Ettevalmistus

1. Kanafilee lõigatakse viiludeks, peksid maha, hõõrutakse soolaga, pipar ja pune.
2. Võtke kana portsjonitena, fooliumist õlitatud osadesse.
3. Ananassi peal asetatakse foolium ja saadetakse kangid küpsetusplaadile 15 minutit ahju.
4. Keerake foolium ära, puista kana juustuga ja lükake see ahju veel 15 minutit.

Veiseliha ananassiga ahjus

Mitte vähem maitsev on ahjus ananassiga lihaveis . Kuid arvestades selle liha kvaliteediklassi omadusi, on see eelnevalt maitsestatud vürtside ja veini lisamisega ja seejärel praadida kuni pooleks keetmiseks. Alles pärast seda saadetakse toode ahjus küpsetamiseks ananassi ja muu asjakohase saadetisega.

Koostis:

• veiseliha - 600 g;
• ananassid - 1 pott;
• juust - 200 g;
• sibul - 2 tükki;
• õli - 70 ml;
• vein - 100 ml;
• küüslauk - 2 hammast;
• basiilik - 2 haru;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

1. Veiseliha lõigatakse läbi kiude, pekstakse, maitsestatakse pipraga, küüslaugu ja veiniga, jäetakse 3-4 tunniks.
2. Arutlege viilud marinaadist ja prae võist kuni pooleks keetmiseks.
3. Paigaldage liha küpsetusplaadile või hallituna, lisage soola, levige praet peal samas võis sibul ja seejärel ananassi.
4. Pange tassi juustuga ja serveerige ahjus 30 minutit.
5. Ananassi ja juustuga küpsetatud liha, basiilikuga piserdatud.

Liha Hawaii retseptis ananassiga

Ahjus sealiha ananassi sealiha , mille retsept esitatakse hiljem, palun ereda lummava maitse kombinatsiooni toetajaid. Mesi magus koos pipra tergusega, hapus ananass, küüslaugu vürtsid ja vürtsid. Sellisel juhul on eelistatav kasutada küpset värsket ananassi, tselluloosi purustades kuubikuteks.

Koostis:

• sealiha - 2 kg;
• ananass - 300 g;
• vesi - 3 l;
• sool - 5-6 spl. lusikad;
• suhkur, mesi ja konjak - 3 spl. lusikad;
• must, paprika, herned ja rosmariin - 1 st. lusikas;
• laurne - 3 tükki;
• küüslauk - 4 hammast;
• nelk, must pipar.

Ettevalmistus

1. Vees lisage soola, suhkrut, piparmündi, rosmariini ja lauremi, keetke minut, jahtuge.
2. Sealiha pannakse marinaadile ja jäetakse 12 tunniks külmkapisesse.
3. Tekk kuivatatakse ja hõõrutakse peenest pipraga.
4. Altpoolt tehke rombikujulised sissetükid sentimeetrise sügavusega, määrige koos mett, konjak ja küüslauk.
5. Ananassid lõigatakse kuubikuteks, igaüks on kinni tõmmatud ja kinnitatud liha pinnale losengides.
6. Küpsetage liha ananassiga varrukas ahjus 2 tundi ja veel 30 minutit, lõigates ja keerates välja varruka.

Sealiha ananassi ja kartulitega ahjus

Küpsetage ananassi ahjus küpsetatud liha, lisage kartulit ja värsket kirsstomatit. Saadava maitse rikkust ei saa kirjeldada sõnadega, see on nii rikas ja mitmekülgne. Vürtsika lõhnaaine korral lase kõik köögiviljade kihid kergelt kuivaks tüümianile, punetistele ja basiilikule.

Koostis:

• sealiha - 600 g;
• ananass - 1 can;
• kartul - 700 g;
• tomatid - 500 g;
• sibul - 3 tükki;
• majonees - 200 g;
• tüümian, basiilik ja pune;
• sool, pipar, sinep.

Ettevalmistus

1. Kartulid õhukese kihiga, vormitud, maitsestatud, maitsestatud majoneesiga.
2. Sealiha lõigatakse, pekstatakse, maitsestatakse soola, pipra, sinepi ja kartulitega.
3. Järgmine kiht on sibul, tomatid, maitsetaimed ja taas majonees.
4. Proovige ananassid, piserdage kogu juust.
5. Küpsetage liha ananassiga ahjus 40 minutit.

Sealiha ananassi ja seentega ahjus

Äärmiselt maitsev on liha seente ja ananassiga ahjus, järgides samal ajal järgmist tehnoloogiat. Sealiha võib asendada pakkumisega kanafilee, kalkuniliha või küüliku ning šampinjonide asemel kasutada muid olemasolevaid seeni, keetades need eelnevalt vastavalt vajadusele.

Koostis:

• sealiha - 1 kg;
• ananass - 1 can;
• šampinjonid - 400 g;
• mandlid - 150 g;
• juust - 150 g;
• sibul - 2 tükki;
• sojakaste - 5 spl. lusikad;
• sool, pipar, õli.

Ettevalmistus

1. Sealiha tükeldatakse viilutatud, soolatud, pipraga, praetud õli mõlemalt küljelt, lõigatakse ribadesse.
2. Shirkut samal viisil seeni sibulaga ja praadida, kuni niiskus aurustub.
3. Purustatud konserveeritud ananass, valatakse 20 minutit sojakaste.
4. Paigaldage liha kihid, seened, sibulad, ananass koos kaste ja juustuga.
5. Valage ananassist veidi mahla, piserdage nõusse mandleid ja saatke küpsetamiseks ahjus 20 minutit.

Kana ananassi ahjus asuvates aedviljades

Suurepärase maitse saavutatakse küpsetatud kanaliha, ananassi, konserveeritud või värske, viinamarjavirdega. Fillet marineeritakse sojakastis koos ketšupiga paar tundi enne kuumtöötlust. Soovi korral võib marinaadile lisada veidi mahalõhnatud küüslauku, vürtsikad vürtsid ja vürtsid.

Koostis:

• kanafilee - 600 g;
• ananass - 400 g;
• sojakaste ja ketšup - 200 grammi.

Ettevalmistus

1. Kana filee lõigatakse kuubikuteks, kaunistatud marinaadiga, sojakaste ja ketšupiga.
2. Ananassid on viilutatud, veidi väiksemad kui kana liha.
3. Stantsida viirutatud linnu vutlarid, vaheldumisi viiludega ananassi, pannakse küpsetusplaadile pärgamendiga.
4. Küpsetage nõusse 40 minutit 180 kraadi juures.

Kanafilee ananassiga aedikus

Pidulikul serveerimisel on üllatavalt efektiivne ananassi kana liha, mida küpsetatakse vormides. Viimane võib valmistada fooliumist lõigatud ribadest, keerates need rõngad, mille läbimõõt on mõnevõrra suurem kui ananasside ringid. Majoneesi võib maitsestatud jogurti või hapukoorega asendada.

Koostis:

• kanafilee - 1 kg;
• ananassi konservid rõngastega - 10 tk;
• juust - 150 g;
• majonees - 200 g;
• sool, pipar, õli.

Ettevalmistus

1. Filli lõigatakse, pekstatakse, maitsestatakse soola, pipra ja vürtsidega, pannakse fooliumikõngutesse.
2. Määrige liha majoneesiga, peal ananassi kruus ja riivitud juust.
3. Küpsetage liha ananassi ja juustuga 35 minutit 190 kraadi juures.

Kana ananassi ahjus pott

Aasjas ananassi liha, mille retsept on esitatud allpool, küpsetatakse avatud pottides, mille tõttu säilib see koostisosade mahlakust ja omandab väljastpoolt isuäratava rohekooriku. Eriline maitse annab humala-suneli maitsestamise, mida saab asendada Itaalia taimede seguga.

Koostis:

• kanafilee - 500 g;
• ananassid - 200 g;
• juust - 150 g;
• majonees - 100 g;
• tomatid - 3 tk;
• humal-suneli - 1,5 tl.
• sool, pipar, õli.

Ettevalmistus

1. Purgidesse lisatakse õli ja pannakse esimene kiht viilutatud tomatiist.
2. Koorige tükeldatud filee, hõõgenege sool, pipar, humal-suneli, leotada tomatitele.
3. Määrige liha majoneesiga, katke ananassi kuubikud ja juustukilbid, küpseta 30 minutit 200 ° C juures.

Lihaga täidetud ananass

Kui soovite külalistel muljet avaldatud toiduga välimuselt ja hämmastavalt maitsestada, on lihapulbri ja ananassi kombinatsiooni esitatud versioon sobilik ka selleks otstarbeks. Antud juhul ananassipuud lõigatakse mööda 2 ossa ja neid täidetakse röstitud liha (sealiha või kana) täidisega.

Koostis:

• ananassid - 2 tk;
• sealiha kael või kanafilee - 500 g;
• juust - 200 g;
• õli - 50 ml;
• Kuivatatud küüslauk, maitseained liha jaoks;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

1. Ananass lõigatakse pooleks, puhastatakse keskosa ja väike pulp, mis on hakitud kuubikud.
2. Sealiha või kana hakitud kuubikuteks, hõõrutakse soolaga, pipar, küüslauk ja vürtsid, praadida õliga kuni punaseks.
3. Lisage puuvilja viljaliha ja küpsetage liha värske ananassiga veel 3 minutit.
4. Lase massi pool ananassi, puista juustuga ja küpseta 15 minutit.