Lehesellerid - maitsvad vürtsised rohelised roogid, mida saab kasutada roogade kaunistamiseks ja peaaegu igapäevase toiduna kasulikuks täienduseks. Ja kuigi hiljuti kasvas see taim tarbijate seas populaarsust, vähe teavad täpselt, mida lehtede seller sobib. Kuigi toitumisspetsialistidele on selle toiteväärtus selge.
Lehe sellerte eelised ja kahjustused
Seller võib olla eri liiki: juur, vars, lehed. Kuid ainult viimane sort võib säilitada kõik eelised pärast kuumtöötlemist. Lehe selleriks on kasulik omadus "negatiivne kalorite väärtus". See tähendab, et kiudainete ja muude nendes lehtedes leiduvate ainete töötlemisel kulutab keha rohkem kaloreid kui see saab.
Küsimusel, mis on ikka veel kasulik organismi lehtedega seller, vastavad arstid, toitumisspetsialistid: see on lihtsalt erinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete hoiupaik. Sealhulgas näiteks asparagiin, türosiin, karoteen, peaaegu komplekt muid vitamiine , erinevaid mikro- ja makroelemente. Tänu sellele soodustab see kardiovaskulaarhaiguste ennetamist, närvisüsteemi taastumist pärast stressi, ainevahetuse optimeerimist, samuti kasutatakse seda sageli kui ohutut afrodisiaati.
Kahjulik lehtleeller võib olla rase naistele, inimestele, kellel on kuseteede ja seedetrakti haigused, kilpnäärmehaigused.
Leht seller rõhu all
Lehesellera kasulike omaduste seas on tema võime kiiresti vähendada vererõhku, kuna selle koostises esineb kaltsium ja magneesium. Kestva toime saavutamiseks on soovitatav süüa iga päev vürtse, kuid mõõdukalt. See on võimalik värske kujul, on võimalik lihtsate köögiviljamahlade suppide ja hautatud kujul.