Oleme hästi kursis ümmarguse musta riisiga, mida on juba pikka aega kasutatud külmetushaiguste raviks, kuid selle populaarsemad on ka muud liigid: roheline ja valge. Ja viimane, nagu väidavad dietoloogid, saab kasutada toitumises isegi neile, kes kannatavad gastriidi all. Umbes sellest, mis on kasulik keha jaoks valge redis, ja seda arutatakse.
Keemiline koostis
Redis on tõepoolest kasulikke aineid, mis pakuvad kehale hindamatuid eeliseid:
- see taimekultuur on rikas askorbiinhappega, mis muudab selle võimasks antioksüdandiks, tugevdavaks ja viirusevastaseks raviks külmetushaiguste ja muude nakkushaiguste ravis ja ennetamisel;
- puriinid ja eeterlikud õlid suurendavad selle kasutamise diureetilist toimet;
- see on rikas raua ja joodiga, mis muudab selle kilpnäärme haiguste, samuti aneemia ravis hädavajalikuks;
- B-rühma vitamiinid ja juurköögiviljad sisalduvad aminohapped, mis normaliseerivad kõigi kehasüsteemide aktiivsust.
Mis redis on kasulikum - must, valge või roheline?
Õnneks on kõigil neil suur kasu, samas kui igaühel neist on oma algne koosseis ja võime. Niisiis on unikaalse koostisega must rõigal märkimisväärsed tervendav omadused, kuid mitte kõik ei saa seda süüa: see on vastunäidustatud neile, kellel on kõrge happesusega gastriit , maohaavand ja kaksteistsõrmikuhaavand. Vähem terav on rohelised redis, mis on salatites hea, aga see ei ole sageli külaline nende inimeste plaatidel. Kas valge redis on kasulik, proovime seda välja mõelda.
Valge redisu eelised
Mitte nii kaua meie lauale ilmunud valge kultuurid: see hakkas istuma Jaapanis, kus kasvasid magus riisi daikon. See erineb rohelisest ja mustast:
- Seal on vähem phütontseid, mis annavad sellele teravuse, nii et tema maitse on pehmem ja pehmem.
- See sisaldab rohkem arvu aminohappeid, mis stimuleerivad aju funktsiooni.
- Selleks, et mõista valge redelia daikoni kasulikkust, piisab, kui öelda, et on võimalik kasutada salatikujulisi külmiklaid, kellel on mustad ja rohelised juurviljad, mis võivad põhjustada erutatsioonid, kõrvetised ja maohaiguste ägenemine; kuigi see on soovitatav toitumisalase toitumise jaoks.
- Daiikoni väikse kalorsusega koostisainet kasutatakse kehakaalu langetamise dieedi koostamisel: valge redis valmistatud nõusid kasutatakse ka aktiivsete rasvapõletusvahenditena.
Kui teil on vaja vabastada keha fekaalide prahist ja kolesterooli laigudest, peate sööma daikoni: siin on kasulik valge redis, mis ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.