Lacedra - hea ja halb

Tuunikala lacedra perekonna kala peetakse delikatesstooteks ja on üsna kallis. See on väga maitsev, ja see on väärt peamist roogi asemel pidulikul laual. Selle teise nimeks on kollakas või kollapallane järvepuu, mille kala sai selle tänu oma erilisele värvusele. Selle peamine elupaik on Jaapani ja Korea sooja rannikuvetes. Nendes riikides tarbivad nad rohkem püütud kalu. Jaapanlased kasvavad ka lacedra kunstlikult, sest see on sushi ja sashimi peamine koostisosa. Siin on ka praetud, hautatud, lisatud salatidele ja suppidele. Rising Suni liidumaal peetakse kollastatust kalaks, mis toob õnne.

Laca toiteväärtus

Lac runi kalorite sisaldus on 240 kcal saja grammi kohta. See on küllaltki rasvane ja sisaldab palju kolesterooli. Seetõttu on inimestel, kes on rasvunud ja ateroskleroos, soovitatav kasutada seda väga mõõdukalt. Kalade lihas on palju valku - 35% kogu koostisest, samuti suures koguses rasvadest - umbes 60% kogu koostisest. Nagu iga teine ​​kala, on lakard väga kasulike polüküllastumata rasvhapete allikas. Selle koostises on ka järgmised vitamiinid ja mineraalid: vitamiin C , A, K, PP, B-vitamiinid, kaalium, magneesium, fosfor, vask, seleen, raud ja muud sarnased.

Lacudra kasutamine ja kahjustus

Tänu toimeainete arvukusele, Lakedra soodustab immuunsuse tugevdamist ja keha üldist paranemist. Polüküllastumata rasvhapped on antioksüdantide allikas, mistõttu kollastähelülide kasutamine mõjutab soodsalt siseorganite, juuste ja naha seisundit. Jaapanlased usuvad ka seda, et need, kes regulaarselt söövad lakedra, viibivad noortel kauem ja lisavad aktiivsele perioodile ka veel kümme aastat.

Lisaks kasule on Laceda ka kahju. Esiteks võib see allergeenide allikaks olla neile, kes ei talu mereande. Teiseks, töötlemise halva kvaliteediga saab kalu nakatada parasiitidega, seega on parem mitte süüa toores, vaid kuumutada.