Jõhvikad leidsid laialdast rakendust mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis. See avaldab kasulikku mõju nii teatud süsteemidele ja organitele kui kogu organismi kui terviku tööle. Mis on jõhvikate jaoks kasulik - hiljem artiklis.
Mis on inimorganismis kasulik pruunikas?
Jõhvikad on inimorganismile väga kasulikud, kuna see sisaldab suures koguses C-vitamiini , mis muudab marja suurepäraseks ennetavaks aineks, mis tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab keha kaitsefunktsioone. Joogirikaste siirupite, mahlade ja puuviljadega jooteid kasutatakse külmetushaiguste raviks. Neil on palavikuvastased, põletikuvastased ja taastavad omadused.
Nii värske kui ka külmutatud jõhvikate kasulikud omadused on tingitud tanniini suurest sisaldusest, mis on suurepärane abiline võitluses nakkushaiguste vastu. Sellise marja või mahla korrapärase kasutamisega saate vähendada suguelundite põletikuliste haiguste riski ja vältida neerukivide ladestumist.
Jõhvikad leiduvad kaalium ja magneesium aitavad täiesti kaasa kardiovaskulaarsüsteemi toimimise parandamisele, veresoonte seinte elastsuse suurendamisele, kolesterooli taseme vähendamisele ja aterosklerootiliste naastude moodustumise blokeerimisele. Samuti on jõhvikad kasulikud selliste haiguste puhul nagu hüpertensioon, koliit, gastriit, haavand, psoriaas, ekseem.
Kosmeetikud soovitavad kasutada jõhvikaid, et valmistada nahale toiduvärvi ja toniseerivaid maske. Nad aitavad toime tulla akne, freckles ja vanuse laigud, muutes naha värskemaks, puhtaks ja tervislikumaks.
Lisaks värskele, meditsiinilisele ja kulinaarsetele eesmärkidele võite kasutada ka kuivatatud marju - spetsiaalset meetodit. Kuivatatud jõhvikate kasulikke omadusi võib kasutada tsüstiidi, maksa- ja neeruhaiguste, palaviku, reumatismi ja Adessoni tõve jaoks. Lisaks sellele kasutatakse kuivatatud jõhvikate ja värskeid värskeid roogasid erinevate toitude kaunistamiseks ja maitsvate ja tervislike jookide valmistamiseks.
Vastunäidustused jõhvikate kasutamisel
Vaatamata marjade kasulike omaduste rohkusele on jõhvikatel mitmeid vastunäidustusi, mis on selle kasutamise ajal väga olulised. Rangelt on keelatud lisada jõhvikaid toidus ja kasutada seda meditsiinilistel eesmärkidel inimestele, kellel on diagnoositud ükskõik milline maksahaigus. Samuti ei saa seda kasutada koos maohappe kõrge happesusega ja toote individuaalse talumatuse suhtes. Seedetraktiga seotud probleemide esinemisel on parem seda marja mitte kasutada, kuna see sisaldab orgaanilist hapet, mis võib maosisesse ja kaksteistsõrmikusse sattumisel põhjustada nende elundite limaskesta ärritust.
Ülekuumenemise ravimisel on parem mitte üheaegselt võtta jõhvijoogi ja sulfa-ravimeid. Samuti peavad inimesed, kes kannatavad podagra ja madala vererõhu tõttu, peaksid selle marja ära kasutama. Vähem kahjulik on jõhvikad ja need, kes on nõrgenenud hambaemaili, millega kaasneb hammaste terav reaktsioon külmale ja kuumale toidule.
Et vältida torkede tekkimist, kasutades jõhvikaid, ei tohiks süüa marju tühja kõhuga ning pärast selle kasutamist on oluline loputada suud. Jookide valmistamisel alates jõhvikadest ei pea te marjad keema, vaid lihtsalt valage neid kuuma veega ja laske selle ära teha. See aitab säilitada kogu toote vitamiinikompleksi. Kui te järgite kõiki soovitusi ja meeles pidada vastunäidustuste pärast, siis jõuab joogikas kehale ainult kasu, rikastades seda kasulike komponentidega.