Täna ütleme oma materjalis, kuidas kodus maitsta maitsvaid, paksu ja jumalikult aromaatseid maasikamahtu maitsta, ning pakume võimalusi želetiplaadi küpsiseid pruulida, samuti ütleme teile, kuidas valmistada delikatessi multivarki ja leiba tootjaga.
Kuidas teha paksu maasikammoosi želatiiniga - retsepti talveks
Koostis:
- küpsed maasikad - 1,5 kg;
- liivsuhkur - 360 g;
- želatiin - 40 g.
Ettevalmistus
Sellisel juhul ei saavutata džemiku tihedus pikaaegse, väsitavat moosi toiduvalmistamise ja muljetavaldava osa granuleeritud suhkruga. Siin saavutame vajaliku paksu tekstuuri täiesti erineval viisil, lisades želatiini moosile.
Selle idee rakendamiseks valmistame kõigepealt ette marjad. Selleks peseme neid, sorteerime neid, vabastame neid pedikestest ja paneme need ümbritsetud anumaid. Vala kihid suhkruga ja jäta mõni aeg mahla eraldamiseks. Pärast seda, kui soovitakse, tõmmata marjad segistiga või lihtsalt pestes kätega, lisada massile želatiin, segada ja lasta seista mõnda aega.
Nüüd asetame laeva ettevalmistisega mõõduka tulega ja soojendage seda, segades sageli keemiseni. Vähendame tulekahju miinimumini, lastakse tulekahju veel kaks minutit, seejärel valatakse eelnevalt steriliseeritud mahutid, tõmmatakse need steriilsete kaantega ja asetatakse need sooja katte alla, kuni see täielikult jahtub.
Kuidas maitsta maasika moosi kodus mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- purustatud maasikad - 480 g;
- liiva- suhkur - 400-480 g;
- sidrunhape - üks näputäis.
Ettevalmistus
Maasikamoosi valmistamine, nagu eelmises juhtumis, algab marjade ettevalmistamisega. Loputage maasikad, kuivatage, eemaldage need pedikestest ja niisutage neid mis tahes sobival viisil. Võid purustada marju, purustada või sõtkuda ning võileibi suurema homogeensuse saavutamiseks on parem marjad segada segistiga või jahvatada see lihaveskis.
Valmistatud maasika mass viiakse mitme seadme mahutavusesse, kaetakse see suhkruga ja segatakse. Lülitage seade sisse režiimis "Küte" ja seista maasikas suhkruga aeg-ajalt segades, kuni kõik suhkru kristallid on lahustunud.
Pärast seda viime seadme mis tahes režiimile, säilitades temperatuuri 100 kraadi. Olenevalt seadme mudelist võib see valida programmi "Supp", "Varka" või "Küpsetamine", kus on võimalik valida temperatuur.
Me valmistame moosi, ilma kaane sulgemata ja perioodiliselt segades seda soovitud tihedusega, mida aeg-ajalt testime plaadil jahutatud tilga.
Valmisolekul valatakse uimast steriilsete kuiva klaaspurkidega, tihendame neid tihedalt kaanedega ja laske sellel jahtuda, pannes selle ise steriliseerimise alla tekkima.
Kuidas maitsestama kodus leiba tootja?
Koostis:
- Maasikad küpsed - 720 g;
- liiva- suhkur - 220-250 g;
- sidrunhape või sidrunimahl - üks pinch või 1 spl. lusikaga.
Ettevalmistus
Leivatootjale moosid maasikadest valmistamine pole absoluutselt tülikas. Piisab lihtsalt panna ämbrisse vajalik kogus eelnevalt ettevalmistatud pestud ja kuivatatud maasikad ilma sabata, täita marju suhkruga ja lisada sidrunimahla või sidrunhappe kristalle. Pärast seda sulgege seadme kaane tihedalt, installige programm "Jam" või "Jam" ja võite teha oma asju. Miracle seade ise seab küpsetamise aja ja küpseta maitsvat maasika võlku.
Nüüd on jäänud ainult džemiks valama steriilsed purgid, kortsida ja panna seeni jahtuma.