Chahokhbili multivarkis - see on tass ja kulinaarne tehnoloogia, mille abil saate valmistada mistahes toodet - olgu see siis lind, liha või isegi kala. Vürtside ja maitsetaimede sajanditepikkune kuiva küpsetamise ja pikaajalise mahasurumise viis on muutunud kättesaadavaks mitte ainult vanade traditsioonide austajatele, vaid ka tänapäevaste vidinate omanikele.
Kuidas valmistada chahokhbili mitmemõõtmelisena?
Chahokhbili - liha- ja köögivilja ragut loetakse Gruusia klassikaks. Algselt valmistatud faasiani lihast sai ta teisi gastronoomilisi variatsioone. Komponendi aeglase kuumutamise tehnoloogia oma mahlas on eriti edukas multivarkis. Chahokhbili multivarkis - retseptid, milles tass näitab maitset ja on väga lihtne valmistada:
- Nõu aluseks on reeglina kana, harvem veiseliha, sealiha või talle. Muutumatud taimsed koostisosad: sibulad, tomatid ja paprikad mõnikord koos kartulite ja ubadega.
- Põhikomponent lõigatakse ja praaditakse praadimisrežiimil pruuniks, ilma õli lisamata. See meetod sobib rasvaseks lihaks, vastasel juhul on viimane võimalik lisada.
- Tükeldatud tomatid, kuum paprika, küüslauk ja rohelised purustatakse ja kombineeritakse lihaga kaussi "jahutusrežiimis".
- Kastme mahlakaks on parimad lisaained vein ja selle tihedus - kreeka pähklid. Vürtsikas maitse rõhutamiseks aitab šafaron, humal-suneli ja koriandri.
Chahokhbili kana - retsepti mitmemõõtmeline
Chahokhbili kana multivarkis - võimalus saada maitsvat ja aromaatset Kaukaasia toitu ilma täiendavate köögitarveteta. Selles retseptis, mis on loodud ühes kausis, on see võimalik ka traditsioonilisel meetodil praadimise eel ja praadimisaja pikendamiseks. Iga viis on maitsev roog poolteist tundi.
Koostis:
- kana - 1, 5 kg;
- sibul - 3 tükki;
- tomatid - 6 tk;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- kuum pipar - 1/2 tk;
- käputäis kilindro.
Ettevalmistus
- Osaga kanalihad pannakse kaussi sisse ja lülitatakse programm "Zharka-Meat" 5 minutiks sisse.
- Lisage hakitud sibul, küüslauk, pipar, kasutades programmi "Fry-Vegetables" ja korrates kellaaega.
- Blancher, puhastage ja puhastage tomatid segistis. Ühendage kõigi komponentidega ja oodake, kui käivitate mõne tunni jooksul "kustutamise".
- Valmis chahohbili kanalihaariumi mitmekanalilises roosidega.
Chahokhbili sealihast mitmekordselt
Chahokhbili seast - suurepärane võimalus anda oma lemmiktoote Kaukaasia maitse. Retseptile iseloomulik vürtsikas ja teravamme sobib ideaalselt sealiha külge ja lihtne koostisainete kogus aitab tund aega toime tulla. Tulekahju Tomlenie asendatakse funktsiooniga "Kuivatamine", kus liha jääb mahlakad ja ei kuiveta.
Koostis:
- kaelus - 650 g;
- tomatipasta - 250 g;
- paprika - 3 tükki;
- sibul - 4 tükki;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- petersell ja cilantro - käputäis.
Ettevalmistus
- Küpsetatud lõigatud köögiviljaosakesed 15 minutit funktsiooni "Küpsetamine" abil.
- Saadud massist sisesta pasta, hooaeg ja keedetakse 60 minutit.
- Chahokhbili tomatipasta multivarkett on sobiv lahendus köögiviljade puudumisel.
Chahokhbili pandud multivarkis
Pargis Chahokhbili on praegu meie jaoks harva esineva faasiinide vääriline asendaja ja suurepärane võimalus anda teist liiki kasulikke ja toitev toitu. Selle lindu liha on kohati pehme, omandab köögiviljadest piisavalt mahlasuse, mis korralikult keedetud korral peab vastama põhikomponendi 1: 1 suhetele.
Koostis:
- pardi - 2 kg;
- tomatid - 1 kg;
- paprika - 500 g;
- porrulauk - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 7 tükki;
- humal-suneli - 1 teelusikatäis;
- kilpnäärme kimp;
- Või - 70 g.
Ettevalmistus
- Sulatatud võid valatakse kaussi, asetage linnu tükid ja hooaeg.
- Köögiviljad lõigati meelevaldselt, kaetakse tootega ja seatakse funktsioon "Kuivatamine" 60 minutiks.
- Chahohby ettevalmistamine multivarketiprotsessis pole raske, kui täheldatakse koostisosade proportsioone.
Chahokhbili veiselihast multivarkis
Veiseliha Chahokhbili - tänapäevane versioon, mis pole kuuma tassi klassikalise versiooni poolest madalam. Mitme Kaukaasia maitse ja maitsega maitsestatud veiseliha omandab pigem tõelise rahvusliku meistritea aroomi, mitte banaalse hautisuitsu . Hea võimalus on 45-minutilise õhtusöögi ettevalmistamine.
Koostis:
- Lõikamine - 650 g;
- sibul - 4 tükki;
- tomatid - 6 tk;
- küüslauguküünt - 6 tk;
- petersell ja basiilik - käputäis.
Ettevalmistus
- Hakklihaosakeste tükid programmis "Kuumad" 15 minutit.
- Tükeldatud tomatid, lõigatud viiludeks, kombineeri tükeldatud köögiviljade ja maitseainetega ning peades küpsetamiseks üle poole tunni.
Chahokhbili kartulitega mitmemõõtmelisena
Kartulipuu Chahokhbili on toit, milles igaüks lemmikköögiviljad mitte ainult ei lisa toitaineid ega toitaineid, vaid ka kuiva liigse happesuse ja ägeduse tõttu. Kartulid serveeritakse teatud tüüpi ananassi - ja see on üsna ratsionaalne, kuna köögiviljasalat ei ole tomatite olemasolu tõttu asjakohane. Kartulid ja kana on kõige populaarsem hautisarnane variant.
Koostis:
- kana reied - 5 tk;
- sibul - 2 tükki;
- tomatid - 4 tk;
- kartul - 4 tk;
- must punane pipar - näputäis;
- peotäis petersell;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- taimeõli - 80 ml.
Ettevalmistus
- Hüpata puusad ja "kuumas" režiimis toovad nad punaseks.
- Eraldi raputada kartuli viilud.
- Ülejäänud tooted lõigatakse ja pärast põhikomponendiga kombineerimist kustutavad chahochbili multivarett tund aega, lõpuks puistatakse rohelistega.
Chahokhbili koos oad mitmekordselt
Chahokhbili koos oadega - retseptiga, mis ei sisalda täiendavaid nõusid, kui neid serveeritakse. Gruusia pühade jaoks traditsiooniliste köögiviljade koostisosade arv, paprika ja kikerhernes muudavad toidud sõltumatuks ja ei vaja täiendusi. Selline ravim võib muutuda aastaringselt, kui hooaja puudumisel kasutatakse külmutatud kangid. Chahokhbili multivarkis - protsess, mis lihtsustab toiduvalmistamist oluliselt.
Koostis:
- kana reied - 700 g;
- paprika - 200 g;
- äädikas - 200 g;
- sibul - 250 g;
- tomatipasta - 250 g;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- must punane pipar - näputäis;
- humal-suneli - 1 teelusikatäis;
- Kuivatatud safran - 1/2 tl.
Ettevalmistus
- Portion kana tükid kondideta ja praadida programmis "Küpsetamine" 15 minutit.
- Köögiviljad lõigatakse, ühendatakse põhielemendiga ja hoitakse samas režiimis 10 minutit.
- Lisage pasta, maitseained ja lülitage mõne tunni jooksul sisse "Kuivatamine".
Chahokhbili küülikust multivarkis
Chahokhbili küülikest - teine retseptsioon, mille abil toiduga ja delikaatsete küülikutega omandatakse rikkalikkus ja pehmus, mis on kaasaegses tehnoloogias pikka aega kestnud. Maitsestatud temperatuuri režiim ning köögiviljade ja vürtside rohkus võimaldab poolteist tundi saada nelja sööja jaoks kasulikku ja maitsvat kulinaarset meistrit.
Koostis:
- küülik - 900 g;
- tomatid - 500 g;
- paprika - 200 g;
- sibul - 250 g;
- küüslauguküünt - 6 tk;
- petersell ja roheline basiilik - käputäis.
Ettevalmistus
- Lõigake küülik portsjoniteks ja asetage tund üheks tunniks, kaasaarvatud "Kuivatamine".
- Blanch tomatid ja karbonaad koos ülejäänud tooted.
- Ühendage kõik komponendid ja lülitage küpsetusrežiim pooleks tunniks sisse.
Chahokhbili veini retseptiga
Chahokhbili koos veiniga multivarkis - kerge vaevaga, rõhutades Gruusia köögi traditsioone. Toime lõhna- ja maitseainetena ei anna mitte ainult piitsavat märki, vaid ka peamise toote mahlakust. Vein võib olla ükskõik milline valge või punane, kuiv või rikastatud, peamine kvaliteet - lõpuks Gruusia ei talu halba jooki.
Koostis:
- kana - 1, 5 kg;
- pipar - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- tomatid - 3 tk;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- taimeõli - 30 ml;
- veini punane poolpudel - 150 ml;
- lahe lehed - 2 tk;
- humal-suneli - 1 tl.
Ettevalmistus
- Lülitage "kuum" režiim sisse ja asetage kana tükid taimeõli veerand tundi.
- Järgmisena segage järgmise nelja segisti ja lisage kauss.
- Vala vein, hooaja ja hautatud chahokhbili multivark 45 minutit.