Kui garnish soovib midagi originaalset, lihtsat ja samal ajal kasulikku, siis saate retsepte nõudele praetud tomatitega. Neid valmistatakse üsna kiiresti ja lihtsalt, kuid need toovad rõõmsalt maitsev.
Retsept küpsetatud suvikõrvitsa kohta tomatitega
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- tomati - 3 tk;
- pirn - 1 tonn;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid;
- värsked rohelised;
- taimeõli - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse, lõigatakse nuga nahaga, lõigatakse pooleks ja valitakse kõik luud. Kui kasutate noorukõskinat, siis lihtsalt rõngaid. Ka tomatid pestakse, välja lõigatud korralikult teritatud ja tükeldatud rõngad. Lillkapsas ja küüslauk puhastatakse ja lõigatakse väikeseks. Nüüd kuumeneb pannil taimeõli, pane välja suhkrupeedi ja pesta neid 3 minutit kergelt. Seejärel lisage sibul, küüslauk ja tomatid. Söömine, maitsestada pipar ja hautatud 8-10 minutit koos kaas lahti, segades. Prae lõpus paneme värskeid värskeid ürte ja segage õrnalt. Serveeri tassi kergeks suupisteks, anna lihale või kalale.
Praetud sealiha tomatitega
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- tomati - 300 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- sidrunimahl - 2 tl.
- basiilikuga kuivatatud - 1 spl. lusikas;
- fetajuust - 100 g;
- vürtsid;
- salat lehed.
Ettevalmistus
Liha pestakse, lõigatakse 4 tükki, kuivatatakse ja piserdatakse soolaga vürtsidega. Seejärel praege taimerasv 2 küljelt kuni valmis ja nihkuge plaadile. Säilitage sealiha rätikuga, et see soojas hoida. Põdupaberis valage väike taimeõli ja kuumutage seda mõõduka tulega. Siis viskame ray lõigatud pooleks rõngad ja prae, segades kuni kuldne.
Lisage tükeldatud tükid, hakitud küüslauk ja kuiv basiilik. Sega hästi ja hautatud umbes 3 minutit, kuni tomatid on pehmed. Valmistame sidrunimahla ja hõõrutakse pipraga ja soolaga. Nõu on kaunistatud alehe lehtedega ja peal jaotame hakklihatooteid ja küpsetage röstitud liha tomatite purustatud fete'iga.
Praetud seened tomatitega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- tomatid - 300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lamp puhastatakse ja peenelt tükeldatakse. Küüslauk puhastatakse ja lase läbi pressi. Tomatid pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse väikeste kuubikutega. Šampanjad töödeldakse ja hakitakse väikeste viiludega. Pannimees soojendame taimeõli ja praadime selles sibul ja küüslauk kuni kuldne.
Seejärel lisage maitse järgi tomatid, sool ja pipar. Me segatakse kõik põhjalikult ja valmistame köögivilju mõneks minutiks. Seejärel viska seened, katke pannil kaanega ja küpseta seeni aeglaselt 20 minutit, segades. Lõppenud roog, mida piserdatakse, peeneks hakitud rohelisi.
Praetud tomatid juustu taignas
Koostis:
- riivitud paprika - maitse järgi;
- tomatid - 4 tk;
- küüslauk - maitse järgi;
- taimeõli.
Taigna jaoks:
- muna - 2 tükki;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- Juust rasvast - 150 g.
Ettevalmistus
Tomatid pestakse, 10 sekundit alandatakse keeva veega ja kooritakse. Seejärel lõigatakse ringidesse, puista paprika, pressitakse küüslauku ja pipart. Nüüd teeme harilikult: pühkige munad, asetage hapukoor, lisage riivitud juust ja segage kõik põhjalikult. Soovi korral lisame soola maitsele. Pannis, vala õli ja oodake, kuni see soojeneb. Seejärel pannakse tomatid taignasse, pannakse need pannile ja praetatakse kuni kuldpruuni värvini.