Selle mahla oranži värvi tõttu on astelpaju kompott väga sarnane "Phantomiga", kuid selle eelised on palju suuremad ja suhkruid on vähem. Külma korral saate külmikusse puuvilju valmistada ja vajadusel juua astelpaju jooki, et vältida külmetushaigusi või nende ravi.
Astelpaju kompott - retsepti
Koostis:
- astelpaju - 480 g;
- granuleeritud suhkur - 240 g;
- vesi - 1,2 liitrit.
Ettevalmistus
Kui küpsetate külmutatud marjade kompotti , siis ei ole eelkütet vaja. Ühendage vesi suhkruga ja viige siirup keemiseni. Keedavas suhkrusiirupis lisage külmutatud astelpaju, oodake vedelikku keema ja eemaldage nõud tulekahjudest. Jahutage jahu kaane all ja proovige seda.
Astelpaju ja õunte kompott
Koostis:
- astelpaju - 230 g;
- õunad - 480 g;
- granuleeritud suhkur - 460 g;
- sidrunimahl - 15 ml.
Ettevalmistus
Lõigake õunad viiludeks ja võtke seemned neist välja. Apple viilud puista sidrunimahlaga ja pannakse alt, mis on valitud kokteili valmistamiseks. Pärast õunu lisage külmutatud astelpaju. Täida puuvilja suhkruga, täidetakse ühe liitri veega ja kantakse keskmisele kuumusele. Kogu aeg keetav kompott pärast keetmist pinnal ilmub vaht, millest tuleb vabaneda. Kolme minuti pärast katke pott koos kompotiga ja katke jaheda. Sellist jooki saab pikka aega külmkapis hoida, kuid seda saab valmistada tulevikuks, valades kuumalt üle steriliseeritud purkide.
Kuidas külmunud astelpaju kompotit süüa?
Minimaalne kuumtöötlus suudab säilitada maksimaalset kasu, mistõttu on selline kompott kõige paremini sobilik külmahaiguste leviku hooajal.
Koostis:
- astelpaju - 560 g;
- kallis - maitsta;
- vesi 120 ml.
Ettevalmistus
Kuumuta vett, kuid ära keeda. Lahjendage mett soojas vees. Seabuckthorn sulatatakse, loputatakse ja minna vajadusel. Täida puuvilja mee siirupiga ja segada segistiga. Saadud püerega sarnane mass lastakse läbi sõela ja joomine külmutatud astelpaju komposti nii kiiresti kui võimalik. Sellist jooki ei soovitata tulevikus kasutada. Kuid kui soovite pikendada komposti elu, võib see valada steriilsetesse konteineritesse ja jätta hoidmiseks külmkapis 3-4 päeva.