Tihti juhtub, et ostes konservkanade konservkapsleid tomatipoodis, oleme pettunud tänu selle keetmisele järjepidevuse või halvema, ebameeldiva võõra lõhna tõttu. Selleks, et vältida selliseid ebameeldivaid vahejuhtumeid, soovitame teil seda suurepärast suupisteid ise teha.
Konserveeritud ubade salat köögiviljas tomatis - retsepti, nagu pood
Koostis:
- valge oad - 800 g;
- sibul - 800 g;
- punane paprika - 700 g;
- porgandid - 600 g;
- tomatid - 1 kg;
- päevalilleõli - 280 ml;
- laudaküüs - 120 ml;
- suhkur - 2 magustoidu lusikaga;
- köögisool - 1 magustoidu lusikas.
Ettevalmistus
Mitte palju suuri oaseid, me leotatakse umbes 12 tunni jooksul puhas, külmas vees. Veel on see vesi kuivanud, oad viiakse kastruni ja valatakse sellele külma veega kolme sõrme üle kaunviljade. 35 minutit keetke see üle keskmise kuumusega. Pärast ubade viskamist mahuti külge, jääb klaasist vett.
Tomatid pestakse põhjalikult, täidetakse need äsja keedetud veega, kohe eemaldatakse neist õhuke koor ja hoolikalt lõigatakse kohad seentelt. Kooritud tomatid pannakse segistis ja segatakse kuni puruni. Puhastame sibul koorest ja pipar tüvedest ja seemnedest. Köögiviljad jagatakse 4 osaks ja jahvatatakse neist õhukesteks õledeks. Puhastatud porgandid hõõruda läbi suurima riivist. Küpsetatud pannil keedetud õli praadida, kuni pehmed porgandid kohe sibulate ja paprikatega. Seejärel sisestage tomatipüree, lisage suhkur, köögivilja ja laske kõik 10-12 minutiks minna. Nüüd asetage valged oad supikarpi ja segage seda kogumassiga, kustutage salat 40 minutiks. 5-8 minutit enne ettevalmistamist tutvustame laua äädikat. Levitame steriilsetest klaaspurkadest valmistatud suupisteid ja viime need kaaned lõpuni alla.
Konserveeritud tomati sparglid - talvine retsept
Koostis:
- spargipõhja kaunad - 1,5 kg;
- tomatimahl - 1 l;
- sibul - 500 g;
- päevalilleõli - 80 ml;
- suhkur - 3 tl.
- peene soola - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Me eemaldame kõik sibulad ja purustage need nagu väikesed kuubikud. Suures pannil kuumuta õli uduseks ja paneme sibulasse. Kui see muutub läbipaistvaks, valage ettevalmistatud värske tomatimahla. Lisage tomatikompvekid suhkrut, tasakaalustades lisage soola ja hautistage meie kastmega 7-8 minutit.
Värskete spargliõli kaunad pestakse hoolikalt ja lõigatakse ligikaudu samale pikkusele kuni 5 sentimeetrit. Anname oad põhjaga juba keeva veega ja puhastage seda 4 minutit. Siis viskeme seda suureks nõusse ja loputage seda jooksva vee all. Me levitame ahju röstitud aedubadel olevad oad ja vala see tomati-sibulakastmega. Steriliseerige ebamääraselt maitsvad sparglid umbes 15 minutiks, seejärel koondage kõik konteinerid kaantega.