Suhkrustatud piimaga kook - hästi tuntud kõigile omatehtud saiakesed. Lühendatud piim ei tohi olla ainult katse enda osa, vaid see peab olema kreemi peamine koostisosa. Vaatame koos teiega välja retseptid kondenseeritud piimaga kooki valmistamiseks.
Praha kook retseptiga kondenspiimaga
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- hapukoor - 250 g;
- suhkur - 230 g;
- jahu - 240 g;
- soda - näputäis;
- sool - 1 g;
- keedetud kondenseeritud piim - 0,5 purki.
Koore jaoks:
- või 200 g;
- keedetud kondenspiim - 200 ml.
Ettevalmistus
Munad peksid soola ja suhkruga, panime hapukoore, keedetud kondenspiim, jahu ja sooda. Me peksime segu segistiga ja valatakse tainas õli sisaldusega hallitusseeni. Küpsetage kooki umbes tunni jooksul 200 kraadi juures. Valmisolekut kontrollitakse mängu või puusüsi abil. Täiendavalt teeme koore. Selle saavutamiseks võid võlv libisema, järk-järgult valades kondenseeritud piima. Kook valatakse vormis ettevaatlikult, jahutatakse, koo mööda kahte identset koogi ja kaetakse koorega põhjalikult. See kõik on, teeki "Praha" saab serveerida.
Tort "Honey" kondenseeritud piimaga
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- jahu 600 g;
- margariin - 50 g;
- söögisoodat - 1 teelusikatäis;
- laua äädikas.
Koore jaoks:
- keedetud kondenspiim - 1 kann;
- hapukoor 20% - 200 ml;
- Või - 150 g.
Ettevalmistus
Margariini panime kastrulisse, paneme keskmise tulega ja sulame vedelas olekus, pidevalt segades. Seejärel jahutage see toatemperatuurile, valage see sügavasse kaussi, lisage mune, mesi ja granuleeritud suhkur. Segage kõik põhjalikult segistiga, kuni saadakse homogeenne mass. Pärast seda paneme teejooku sooda, vala väikesed portsjonid jahu ja segage see lusikaga, nii et ei moodustuks tükid.
Seejärel viige viimistletud tainas lauale, jagage see 5-7 tükki ja libistage igat jooksutsooni kihti. Seejärel lõigake pannkoogi kasutades lamedat plaati välja ja asetage see kõrvale, läheb järgmisele tükkile. Seejärel küpsetatakse iga küpsis kuivatuskapis temperatuuril 200 ° C umbes 5 minutit.
Nüüd valmistame kreemi. Selleks sulatage või, lisage hapukoor, kondenspiim ja segage, kuni see on homogeenne vutiga. Seejärel asetage koogid lameda toiduga, määrides neid koorega rikkalikult, unustamata küpsetamise servasid. Valmis kook, hapukoore ja kondenspiim ööklubi külmkapis.
Tort "Sweet fantasy" kondenspiimaga
Koostis:
- või 200 g;
- hapukoor - 200 ml;
- suhkur - 2 eset;
- muna - 2 tükki;
- jahu;
- soda - näputäis.
Koore jaoks:
- keedetud kondenspiim - 500 ml;
- või - 100 g;
- maapähklid - 100 g;
- šokolaadi must - 30 g.
Ettevalmistus
Võime küljest eemaldada või jätame selle toatemperatuurile. Seekord hõõruge hea muna, valage suhkur. Me ühendame munade ja suhkru segu koos või ja hapukoorega. Lisage jahu, asetage sood ja segage tainas. Seejärel pange see külmkapis 30 minutit ja seejärel jagage see 3 ossa ja rullige iga tükk õhuke ristkülik.
Seejärel asetage küpsetusplaadile kihid ja kahvli abil läbimõõduga need erinevates kohtades. Küpsetame kooke 20 minutit ahjus temperatuuril
Nüüd mine kreemi ettevalmistamisele: šokolaad sulatatakse mikrolaineahjus, lisatakse kondenspiima ja võid. Masse hoolikalt segada ja panna kooritud ja purustatud maapähklid. Iga kook on määritud koorega, küpsetatud riivitud šokolaadiga ja krevettidega. Me panime hapukoort koorega kondenspiimas külmkapis umbes 2-3 tundi, nii et magustoit leotatakse põhjalikult.