Stabiilset väljendit "hapu kui sidrun" kasutatakse enamasti negatiivses mõttes. Kuid puu ise, millel on kuulus hapu-eelne-happesu maitse, hõivab paljude inimeste toidukorvuses auväärse koha. See kõik puudutab sidrunite unikaalset kokkusobivust teiste toodetega. See puu on suurepärane maitse kastmete ja salatite sidumiseks, mis on kondiitritoodete ja jookide asendamatu koostisosa. Ta annab toidule pikaalsuse ja kerguse ning peaaegu ei lisa sellele kalorsuse sisaldust. Vastake küsimusele, kui palju kaloreid sidrunil endal pärast selle kompositsiooni läbivaatamist. Vaatamata hapu maitsele sisaldab puu küllalt palju süsivesikuid - 35% kogu massist, ülejäänu on vesi ja toiduvärvid. Selles on väga vähe valku ja rasva - 14% kogu massist, see tähendab ligikaudu 1 grammi. Niisiis, kui palju kaloreid on keskmise rasva sidrunil? Väga vähe - 34 kalorit. See on suurepärane toode neile, kes võitlevad ülekaaluga . Ja selle kasulikud omadused on peaaegu täielikult säilinud värskelt pressitud mahlaga.
Kui palju kaloreid on sidrunimahlas?
Sidrunimahla kalorikogus on peaaegu sama kui sidrunimahla sisaldus. Ja keemiline koostis ei ole palju erinev. Mahlas on veidi vähem süsivesikuid ja valke ja rasvu nii palju kui värsketes puuviljades. Samuti on kõik vitamiinid ja mikroelemendid:
- C-vitamiin;
- vitamiinid A ja E;
- B-rühma vitamiinid (1,2,5,6,9);
- vitamiin PP;
- mineraalid: tsink, fluor, vask, mangaan, boor, kaltsium , kaalium, raud;
- orgaanilised happed ja muud kasulikud ained.
Sidrunimahla kalorikogus on 33 kcal / 100 g, see on peaaegu võrdne värskete puuviljade toiteväärtuse tasemega. Sidrunimahla saab ohutult lisada kastmetele, kondiitritoodetele, jookidele, mida kasutatakse liha ja kala maitsestamiseks. Liigne kalorid ta ei lisa toidule.