Kui tänav on talumatult kuum, eelistavad paljud inimesed klassikalise peediga liha, mille retsept sisaldab koostisosi, mis võimaldavad külma suppi küpsetada. Talveperioodil teeb toitu kuum versioon ja erinevalt borshist on see tass vähem kalorik, peamine osa on puljong.
Kuidas valmistada peedipütt lihaga?
Tehke maitsvat supp-peetrootupp lihaga kahel viisil: kuumas või külmas roogis. Toiduvalmistamise reeglid on järgmised:
- Kui kasutatakse kuuma tassi, tuleb pärast keetmist lisada köögivilju, külma supi jaoks tuleb puljong jahutada.
- Kuuma toidu jaoks puljongi toiduvalmistamise ajal peate kartulit viskama, külmadeks kartuliteks, mida tuleb eraldi keeta.
- Kui valmistatakse klassikalise peediga koos liha, mille retsept sisaldab kapsast, tuleb seda keeta, valatakse puljongiks.
Kuidas süüa peet juurvilja liha ilma kapsas?
Neile, kes ei meeldi kapsast esimeses roogis, on mõeldav supp ilma selle koostisosata. Peamised koostisosad on peet, porgand ja sibul, küllastumiseks on vaja lisada kartulit ja erinevaid liha. Klassikaline peedisektor lihaga, mille traditsiooniline retsept valmistatakse lihapuljongil, serveeritud kuumal kujul.
Koostis:
- suhkrupeet - 400 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- kartul - 300 g;
- veiseliha - 300 g;
- äädikas - 40 ml;
- vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmistage liha, lisage vesi. Küpsetage umbes 1,5 tundi, eemaldage perioodiliselt vaht pinnalt.
- Koorige ja jahvatage kõik köögiviljad.
- Valmistage need väikesele tulele pannil kuni pooleks keetmiseks. Pihustatakse neile äädika abil ja lisatakse puljongile.
- Küpseta peedist koos liha kuni pehmendavad köögiviljad.
Külma peedipüree retsept lihaga
Kutsikad, kes otsustasid külma peediga lihast valmistada , saavad töödelda köögivilja kahel viisil. Neid saab praadida pannil, kuni pool küpsetatakse või eraldi keedetakse kastrulis, seejärel puhastatakse ja tükeldatakse. Samas ei kao supp oma ületamatu maitse ja jääb sama madala kalorsusega. Punapeet tuleb enne kasutamist täielikult jahutada.
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- suhkrupeet - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- kartulid - 5 tk;
- sibul - 1 tükk;
- vesi - 1,5 liitrit;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
- Veiseliha lõigake, valage vett ja visake keskmise pirniga.
- Keetke 1,5 tunni jooksul puljong.
- Kui liha on keedetud, eemaldage sibul ja lisage maitsele vürtsid, küüslauk ja sool. Küpseta veel 5 minutit.
- Keetke porgandid, peedid ja kartulid, riivige, pannake puljongisse.
Kuumpõrvajapia retsept liha ja munaga
Talveperioodil on ideaalne ideaalselt klassikaline kuum peetuvi, mille liha sisaldab retsepti keedetud mune. See on valmistatud mitte ainult puljongi põhjal, võite võtta ka kvassi või hapupiima vedelaid tooteid. Topeltpõhja üleviimiseks peene supi kaussi pannakse pooleks munast, mida saab täiendada lusikaga hapukoortest.
Koostis:
- liha - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- kartulid - 5 tk;
- suhkrupeet - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- äädikas - 1 spl. l .;
- rohelised - 1 kamp;
- küüslauk - 3 nelki;
- munad - 2 tk;
- hapukoor koorimiseks.
Ettevalmistus
- Lihakook vees umbes 1,5 tundi.
- Küpseta kartulit, lisage see puljongile, küpseta 15 minutit.
- Köögiviljad lõigatakse 15 minutiks pannile. Munad keedetakse kõvasti.
- Pange panni sisu pannile. Keetke kuum peet juur liha kuni keemiseni, keetke umbes 10 minutit.
- Lahjendage supp, pool koos munaga ja hõõge koos küüslaugu ja rohelistega.
Klassikaline kuumapuurauk supp kana - retseptiga
Kui soovite toidustärki valmistada, võite kasutada retsepti kuuma peedikupüüli jaoks kana. Supp osutub äärmiselt kergeks ja õrnaks, sobib suurepäraselt suvehooajale, eriti kui lisate sellele köögivilju. Toidu külma varieerumine on suurepärane alternatiiv tavalisele okroshkele.
Koostis:
- kana - 300 g;
- suhkrupeet - 1 tk;
- sibul - 2 tükki;
- kartulid - 5 tk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 3 spl. l .;
- äädikas - 1 spl. l .;
- küüslauk - 2 nelki;
- hapukoor koorimiseks.
Ettevalmistus
- Kastke kana, valage vesi ja pange tulele.
- Peedi ja sibul pannakse peale keetmist pannile. Pasta keedetud peet.
- Eemaldage peedist ja sibul puljongist. Lisa kartulid ja keetke 10 minutit.
- Praetud sibul ja porgandid umbes 3 minutit, lisage peet, pasta, küüslauk ja äädikas, pannakse 3 minutiks välja.
- Kuivpüreesupp koos lihaga lõpeb keetmisega 7 minutit.
Peetroogupp koos veiseliha retseptiga
Beetroot veiselihaga on äärmiselt maitsev ja rikkalik. Eelistatavam on kasutada tselluloosi või rasvata rasvavarusid, ületamatu maitse annab pehme noore vasika. Selline liha on hämmastavalt koos tomatitega, seetõttu on tomatimahla soovitatav kasutada ühe lisakomponendina.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- kartul - 7 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- suhkrupeet - 2 tk;
- tomatimahl - 250 ml;
- vesi - 3 l;
- sool.
Ettevalmistus
- Küpsetage puljong lihast umbes 40 minutit.
- Lisage kartulid ja keetke puljong veel 20 minutit.
- Lõika ülejäänud köögiviljad ja prae neid pannil, lisage mahl.
- Lisage segu puljongile ja küpsetage veel 15 minutit.
Peedikasupp sealiha - retseptiga
Kui soovite saada toiteväärset suppi, võite peedist koos sealiha külvata. Sellisel juhul on eelistatav valida pehme liha, millel on vähemalt minimaalne rasv. Kuumal kujul valmistatud esimene roog on suurepärane alternatiiv borshtile ja aitavad mitmekesistada igapäevast menüüd.
Koostis:
- suhkrupeet - 400 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- kartul - 300 g;
- veiseliha - 300 g;
- äädikas - 40 ml;
- vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Lihaveski 1,5 tundi.
- Köögiviljad kustutada neid pannil pooleks keetmiseks ja lisada puljongile.
- Küpseta suppi, kuni köögiviljad on täielikult pehmendatud.
Peedipüree supid kana multivarkiga
Lihtsa peedisektori valmistamiseks multivarkis on väärt kleepumist veidi erinevale toiduvalmistamisjärjestusele, kuna saadaval on ainult üks konteiner. Sellisel juhul peate seadma teatud režiimid erinevate komponentide valmistamiseks. Selline supp ei ole vähem aromaatne kui kastrulis.
Koostis:
- suhkrupeet - 1 tk;
- kartul - 500 g;
- kanarind - 300 g;
- muna - 5 tk;
- kurg - 200 g;
- sibul roheline - 1 kamp;
- suhkur - 3 spl. l .;
- vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
- Kartulid ja munad keedetakse "Varka" režiimis, seejärel lõigatakse.
- Punapeet hõõrutakse, pannakse seadmesse ja täidetakse veega, lülitage lüliti "Kuivatamise" režiim sisse.
- Kurk ja haljastus hakkima.
- Kausis, grillige rind.
- Vesi peale suhkrupeedi küpsetamist asetage munad, kartulid, rinnad, kurgid ja vürtsid. SIP nõuda pool tundi.