Täna otsustasime peatada meie tähelepanu sellisele lihtsale ja odavale tootele nagu maks. Maks on maitsev ja kasulik, kuid kõik raskused on selle ettevalmistamisel. Tõsi, seda protsessi aitavad oluliselt kaasa multivarki olemasolu, retseptid, mida me selles artiklis kogusime. Kuidas maksta multivarkeris, räägime edasi.
Kana maksaretseptsioon mitmekordselt
Koostis:
- kana maks - 8-10 tükki;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- salvei - 8 lehte;
- valge magustoiduvein - 1 ese;
- sool, pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Kuumutades multivari tassi koos õliga režiimis "Frying" või "Baking". Õlis praege purustatud küüslauguküünt, mida purustatakse nuga lameda küljega, kuni see muutub kuldseks, seejärel eemaldatakse küüslauk ja kanarakk pannakse tassi. Lisage soola, pipart ja küpseta maksa 30 sekundit kummalegi küljelt, seejärel valage kogu vein ja asetage salve lehed. Me ootame, kuni üleliigne vedelik aurustub täielikult ja sööme maksa lauale.
Hautatud maks hapukoorega mitmekordselt
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Erinevalt kana peab loomaliha olema eelnevalt töödeldud, nii et eriti hoolikalt lõigake toodet, kile, veenid ja sapiteede kanalid. Töödeldud maksa pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse portsjoniteks. Segage jahu soola ja pipraga ning rullige selles segus maksaosakesed. Sibul lõigatakse suurteks rõngasteks ja ka rullitakse jahu.
Küpsetamise režiimis küpsetage sibulat mitmekordse taimeõliga. Kui sibul on selge, asetage seadme kaussi sisse maksatükid ja oodake, kuni see on kõikidest külgedest ühtlaselt pruunistatud. Seejärel täida multivarka sisu hapukoorega, seadista "Kuivatamise" režiim ja aeg - 30 minutit. Aja lõpuks valmistab mulvesarketis hapukoore maks.
Veise maksaretseptsioon mitmemõõtmeline
Selline kiirtoit 2 ühe korraga, mis on valmistatud samaaegselt, on sobiv valmistada, kui köögis pole vaja aega.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- tükid - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- taimeõli;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmis veiseliha sibulaga, mida küpsetatakse taimerasvas 10 minutit, kasutades "küpsetamise" režiimi. Solim ja pipar maitsestavad maksa, magama pange tatar ja valage see veega kiirusega 1: 2. Seadistage seadme režiim "Tatar" või "Pilaf" ja oodake 40 minutit, siis täidame tomatiga maksa multivarkis võiga (saate lisada veidi hapukoort) ja serveerite seda lauale.
Sealiha maksa retsept kartulitega multivarkis
Koostis:
- kartul - 400 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- roheline sibul, petersell;
- peekon - 4 viilu;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- Sealiha maks - 200 g;
- köögiviljapuljong - 150 ml;
- hapukoort - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kartulid keedetakse soolases vees 20-25 minutit, mille järel lõigatakse viiludeks. Multivarki kausis sulatage peekon. Koorige sealiha maksa jahu, paprikat, soola ja pipraga segu ja praadige 2-3 minutit. Seejärel lisame kartulitükid, pruun neile veel paar minutit ja asetage tass plaadile. Piserdage värskete ürtidega.
Tühjas kausis valage köögivilja puljong , lisage hapukoor, natuke soola ja keetke segu, kuni see pakseneb. Saadud kastmega veedame kartulit ja maksa.