Nuggetseid nimetatakse kanafilee tükkideks krõbedaks koorikuks, see tass on kohvikutes ja restoranides nõutav. Nuggetsi saab osta ka pooltootena või keedetud kodus oma kätega. Allpool kirjeldame mitmeid võimalusi kana tükkide valmistamiseks.
Kana Nuggets
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- jahu - 50 g;
- Päevalilleõli - 100 ml;
- leivapuru - 50 g;
- sool;
- maitseained kana jaoks;
- munad - 1 tk
Ettevalmistus
Kana liha lõigatakse tükkideks umbes 7 sentimeetrit pikk. Lisage kana soola ja vürtse. Pärast liha tükeldamist jahust, munadest ja lõpuks riivarasvas . Praetud õli kuni keetmine.
Kana tükid ahjus
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- piim - 100 ml;
- jahu - 100 g;
- kanafilee - 0,5 kg;
- leivapuru - 150 g;
- maitseained.
Ettevalmistus
Pühkige munaga piima. Kohvikus valmistame riivsaiuseid, selleks ühendame maitsestatud maitseaineid, paprikate, soola ja riivsuitsu. Lõika liha ühes tükis. Seejärel pannakse iga tükk pidevalt jahu, muna piima ja riivsaiust. Kuuma õli praadimine ja küpsetusplaadil levivad tükid. Ahju kuumutatakse temperatuurini 200 kraadi ja saame oma tükid 20 minutiks. Valmis tassi serveeritakse kastmete ja ürtidega.
Kana Nuggetsi retsept
Koostis:
- kanafilee - 600 g;
- muna - 1 tükk;
- küüslaugupulber - ½ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- sibulapulber - ½ tsp;
- sool;
- oliiviõli;
- leivaküpsus - 2 tassi.
Ettevalmistus
Liha valatakse köögikombainiga kergelt. Lisame muna, paprikat, küüslaugu ja sibulapulbrit, soola, pipart ja ¼ tassi riivarasvu. Ja niisutage kõik koostisosad. Määrige oliiviõli lehel pärgamentpaberi ja pane see väikesed tükid hakkliha ja määrdega kõikidel pool õliga. Seejärel eemaldame ühe tunni jooksul sügavkülmikus olevad kangid, nii et meie tükid asuksid vormis.
Ahju kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi. Võtame toorikud külmutusseadmest ja pane need ülejäänud riivsaibadesse. On valmis panna tükid küpsetusplaadile, mis oli varem kaetud pärgamendiga ja õlitatud. Panime küpsetusplaadi ahjus 12 minutit. Aja lõpuks tuleb valmisolekut kontrollida. Kui nagettsy pole valmis, jätke need ahju veel mõni minut. Võite ka külmutatud tükid küljest lahti võtta pooltoote kujul ja hoida neid külmikus.
Kana Nuggets mitmekordselt
Koostis:
- kanafilee - 350 g;
- munad - 3 tükki;
- taimeõli - 600 ml;
- riivatükid;
- sool;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lõika filee kuubikuteks. Pühkige munad siledaks. Vürtsid ja soolaga maitsestatud viilutatud liha, seejärel munaga ja paneeritud. Liha tükid pannakse korvis ühe kihina praadimiseks. Me täidame õli multivarki tassis. Me sulgeme multivarkeri kaas, valime praadimisrežiimi ja oodake, kuni õli soojeneb, kulub umbes 7 minutit, seejärel avage multivarki kaane ja paigaldage korv selle külge. Sulgege kaas ja jätkake selles režiimis küpsetamist veel 15 minutit. Kui häire kõlab, me saame tükid. Me serveerime lauale mis tahes kaste.
Kuidas teha kana tükid?
Koostis:
- kana rinnatükid - 500 g;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- ketšup - 2 spl. lusikad;
- leivapuru - 80 g;
- sool;
- pipar;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rinnatükid lõigatakse umbes 1,5 cm paksudeks medaljoniteks, lõigatakse samal ajal üle. Rinnale asetage majonees, ketšup, pipar ja vürtsid (veel ei ole vaja soola lisada). Kõik segatakse hästi ja jäetakse külmkapis seisma 40 minutit kuni 2 tundi. Soola kana enne kõige kuumemat. Plaadis valatakse välja osa riivsuitsu ja pannakse iga liha tükk kohe. Pannimees soojendame õli ja paneme välja tükid. Praetud kuni kuldpruunini. Seejärel võtame välja tule, katke pannil kaanega ja küpsetage kana tükid veel 5 minutit.