Kodus saate veini valmistada paljudest marjadest, me ütleme nüüd, kuidas veini jõhvikadest valmistada. Seda marjat ei peeta veinivalmistamise jaoks parimaks võimaluseks, sest sellel on palju hapet ja suhkrut. Sellepärast valatakse vesi jõhvikamahla. Sellest marjadest valmistatakse rikastatud ja magusaid veine.
Jõhvikate veini retsept
Koostis:
- jõhvikas - 1 kg;
- alkohol 96% - 1 l;
- vesi - 1 l;
- suhkur - 17 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Jõhvi marjad pestakse, kuivatatakse ja lastakse seejärel läbi lihaveski või jahvatatakse segistiga. Viime tulemuseks oleva püree kolbi-liitrisse purki, vala alkoholi ja jäta nädala sisse nõudma. Siis vala vett ja jäta jälle nädalaks. Nüüd lahustame suhkru 2 liitris vees ja ühenda see saadud tinktuuraga. Nüüd segatakse see kõik põhjalikult, kuumutage segu umbes 60-70 kraadi, lase jahtuda ja filtreerida. Saadud vein on villitud ja nõudis teist päeva. Pärast seda on jook kasutusvalmis.
Kodune jõhvikaviin
Koostis:
- jõhvikamahl - 8 l;
- suhkur - 5 kg;
- vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
Veini jaoks tahame valida ainult küpsed marjad. Loputage neid ja loputage külmas vees ligikaudu tund. Seejärel loputage marjad ja tühjendage vedelik. Jõhvik on minu jaoks, et mahla minna ja lahkuda 15 päeva paariks. Seejärel lisage suhkur ja vesi, segage kõik ja jälle fermenteerige vähemalt kuu aega. Seejärel filtreerige läbi mitu kihti marli. Vedelik valatakse puhtatele pudelitele ja läheb jahedasse kohta, et infundeerida veel 30-40 päeva.
Jõhvikate veini retsept
Koostis:
- jõhvikad - 1,5 tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- viin - 0,5 liitrit.
Ettevalmistus
Jõhvikas tõrjub suhkruga, me liigutame massi purki ja valatakse viina. Sulge kaane kaanega ja lahkuge
Jõhvikadest võite ka kokteili valmistada , see on väga maitsev ja kõige tähtsam kasulik.