Metsikest kirsist valmistatud kompott on kõigile kindlasti rõõmsad ja toob rõõmu selle rikkaliku värvuse, jumaliku maitse ja maitsva aroomiga. Me ütleme teile täna, kuidas kompott magusast kirsist valmistada.
Magus kirsi kompott kirssidega
Koostis:
- kirss - 1 kg;
- vesi;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
Niisiis valime küpsed, terved marjad, hoolikalt pisarad korraks ja luud ei saa eemaldada. Pärast seda kirss pestakse, visatakse tagasi küünte küljest ja jäetakse kanalisatsioonist välja. Loputage kanist soojas vees, joomisega sooda, steriliseerige ja kuivatage. Me levitame marja ja vala see järsku keeva veega. Seejärel katke kaanega kaas ja aseta infundeerima umbes 20 minutit. Seejärel asetage tina kaane spetsiaalsega, avage kaproone ja tõmmake vedelik ettevaatlikult tagasi pannile. Lase see keeda, valage vähese suhkru maitsmiseks ja küpseta, kuni kõik kristallid on lahustunud. Täida meie kirss uuesti valmis siirupiga ja rullige see võtiga. Me paneme jar kaane alla, märake see soojas kattematerjaliks ja laske päeval jahtuda. Jääme jooma jahedas kohas kuni 1 aasta.
Komposti kirsse ilma kaevandiseta
Koostis:
- filtreeritud vesi - 2,5 liitrit;
- suhkur - 200 g;
- kirss - 700 g;
- sidrunhape - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Kirsid pestakse hoolikalt ja võetakse hoolikalt kõik luud. Siis panime nad suurt kastrulisse, vala vett ja keedetakse mitu minutit. Seekord steriliseerime purkid, täitke need kirssidega ja täitke valmis keeva veega. Pange ülemine steriilne kaas ja jätke umbes 15 minutiks. Seejärel filtreeritakse vedelik, valatakse jälle puhtaks panniks, valatakse suhkur ja visatakse sidrunhape. Tõmmake kompott keemiseni ja valage kirss kõige kõrgemale. Tõmmake konservikarbid tavaliselt nagu tavaline ja kuu aega hiljem saate nautida maitsvat maitsvat jooki.
Kombineeritud kirss ja kirss
Koostis:
- küps magus kirss - 200 g;
- kirss - 200 g;
- aprikoosid - 200 g;
- mage vesi - 1 l;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
Niisiis, aprikoosid, kirsse ja kirsse pestakse põhjalikult, eemaldatakse kõik luud ja varred. Valmistame purkid ette, täitke need kokku marjadega ja valage tipuga järsku keeva veega. Lasta seista 10 minutit ja seejärel filtreerida vedelik, valada kastrulisse, visata suhkrut ja küpseta 10 minutit. Valmistame purgis kuuma siirupi, rulli üles kaantega, keerake need üle ja mäepime nendega sooja kattekihiga. Me jätame kompota selles vormis, kuni see täielikult jahtuda, ja siis hoiame selle keldrisse ladustamiseks.
Kompott magusast kirsside ja mustsõstra kohta
Koostis:
- kirss - 1 kg;
- mustsõstra - 130 g;
- vesi - 1 l;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
Marjad on sorteeritud, pestakse hoolikalt ja me eemaldame prügi ja lehed. Siis levitame sõstardi ja magusad kirsid puhtadesse purkidesse ja täidame selle kuuma magusasiirupiga. Panime steriliseeritud minutid 25-ni, seejärel kaotage kate ja keerake need üle.
Valge kirsside kompott
Koostis:
- valge kirss - 400 g;
- lõhnav pipra herned - näputäis;
- kaneel - 0,5 pulgatükki;
- badonia - 1 tükk;
- kreeka pähkel muskaatpähkel - 0,25 tl.
- Värske piparmünt - kaunistamiseks;
- Koorija koriander - 0,25 tl.
- Maapirn Ingver - 0,25 tl.
- suhkur - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Peseeme valget kirssi, pane see kastrulisse, täitke see veega ja küpseta. 15 minuti pärast lisage pipar, vann ja kaneelikang. Seejärel viskeme ülejäänud vürtsid ja vürtsid maitsta, vala suhkur ja keedetakse veel 15 minutit. Seejärel filtreerige jook, keetke see uuesti ja valage see dekanteerijasse. Jahutame ja serveerime seda lauale, värvides soovitud värskeid piparmündeid.