Banaan - universaalne puuvili, selle põhjal saate valmistada küpsetamiseks mõeldud banaanikreemi, mis muudab isegi kõige igavaks valmistatud retsepti. Puuviljade immutamine on täidetud koogidesse, koogidesse ja teistest kondiitritoodetest ning erinevate elementide sisseviimisega saate muuta tassi ja isegi valmistada banaanikooremesserti.
Kuidas valmistada banaanikreemi?
Musta vilja puhul on parem võtta tugev ja mitte liiga üleküllane. Neid saab lõigata ringidesse, sõtkudes kahvliga, purustatud segistiga. Isegi kogenud koduperenaine on raske valmistada banaanikreemi, sest pulp kiiresti tumeneb ja muutub halliks. Sellisel juhul võite soovitada järgmist:
- Sisestage teiste hapukoorete (sidrun, õun, granaatõun, apelsin, lubi) või vähese sidrunhappe mass.
- Võite kohe lisada või koort, see lisab tihedust ja sujuvalt.
- Mõned retseptid eeldavad kreemi lühikest valmistamist, on parem seda teha auruvannis.
Banaanikreem kookile
Peamine eelis, mille banaanikreem küpsiste kooki jaoks on, on see, et koogid leotatakse kiiresti ja küpsetus osutub väga mahlakaks, pehmeks, pehmeks. Piimjas munakossi asemel võite kasutada muid täiteaineid, näiteks koorjuustu, kondenspiima, kreemika rasva.
Koostis:
- banaanid - 200 g;
- suhkur või pulber - 2 spl. l
- maisitärklis - 1 spl. l
- piim või koor - 2 tassi;
- munarakk - 4 tükki;
- Või - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Segage piima, mune, segistitega maisitärklist.
- Kuumutage, ära keeta.
- Jahtuma.
- Puuviljakartuli koorega vormis lisada ja segada.
Banaani ja kondenspiimaga kreem
Kontsentreeritud piimaga banaanikreem on mis tahes küpsetamise ornament. Selle magususe järgi saavad lapsed seda meeldivaks, samal ajal kui magustoidud on palju kasulikumad kui kommid, šokolaad, sest viljad sisaldavad kasulikku kaaliumi, askorbiinhapet ja muid mikroelemente. Saate seda süüa ja neid, kes järgivad joonist: koor keedetud kondenseeritud piima ja banaanide kaloreid, kuid mitte liiga rasvane.
Koostis:
- aurustatud piim - 200 g;
- banaanid - 200 g;
- Või - 200 g.
Ettevalmistus
- Võtke vajalikke komponente võrdsetes osades, suurendades näiteks piima kogust, peate võtma võrdse koguse teiste koostisosadega.
- Puuviljad koorivad ja pehmendavad sileda suupisteid, ilma tükkideta.
- Segage õli ja segage see segistiga.
- Ärge lõpetage piitsutamist, lisage õlile kondenspiim, seejärel banaane.
Hapukoor banaanikreem kooki jaoks
Hea, kuid väga kerge, madala rasvasisaldusega hapukoor ja banaanikreem võib valmistada toodetest, mida peaaegu iga koduperenaine on käepärast. Bikiiniks või küüslaugu taignaks muutub kooki ehitis. See on veelgi maitsvam, kui lihtsa pulbristatud suhkru asemel saada eriline, geelistuv ja lisage see puuvilja massile.
Koostis:
- kõrge rasvasisaldusega hapukoor - 350-400 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- sidrunimahl - 2 tl.
- banaanid - 300 g.
Ettevalmistus
- Pange hapukoor marli, moodustades kotti ("pomm") ja riputage see üle kausi öösiti.
- Banaanid pesta, vala sidrunimahl, katte pulber.
- Banaanikreem segatud hapukoorega ja peksitakse segistiga.
- Lase jahtuda pool tundi.
- Beat enne kasutamist.
Kodujuustu ja banaanikreem
Banaanikoogi ja küpsiste kooki jaoks valmistatud kodujuustu ja banaanikreem näib lihtne, õhuline ja see ei kahjusta joonist, mis muudab selle dieedi järgijatele halastamatuks, kuid hellitab end maiustuste taha. Valmistatud maitsvat massi saab kasutada ka iseseisva magustoidu kujul.
Koostis:
- kodujuust - 200 g.
- banaanid - 200 g.
- keefir - 150 ml.
- pulbristatud suhkur - 50-80 g.
- sidrunikoor - 10 g;
- sidrunimahl - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Pange kõik segisti kaussi koostisosad ja peksid, kuni moodustub ühtlane mass.
- Jahutage saadud mass pool tundi.
- Soovi korral piserdage mandli kroonlehed, šokolaad või kookospähkli laastud, küpsised.
Banana Custard
Banaaniga kreveering on eduka koduperenaadi saladus. See on universaalne, väga lihtsa kunstkatmisega võib panna kooki, kukeseeni ja kooki täidisena, täita neid korvide ja iseseisva magustoidu kujul või leivana levitada. Kui lisate pool tl kardemoni, saab veelgi maitsvat banaanikreemi.
Koostis:
- banaanid - 2-3 tükki;
- piim - 400 ml;
- vanilje suhkur - 1 spl. l .;
- suhkur - 2-3 spl. l .;
- Või - 25-35 g.
Ettevalmistus
- Piima segatakse või ja keedetakse madalal kuumusel kuni keemiseni.
- Lisage vaniljesuhkur ja tavaline keetmine kuni pakseni.
- Banaanid pehmendatakse ja segatakse kokku, keedetakse uuesti.
- Banaanikarjäär on valmis, kui mass paksub ja omandab pudingi konsistentsi. Lülitage pliit välja ja laske jahtuda.
Kreemjas banaanikreem
Ära jäta kedagi, kes oleks ükskõikne banaanide ja rasvkoore massist. Puuviljad sobivad isegi küpsed, seega on see isegi tasane. Võite kasutada kreemja banaanikreemi kooki kihina või serveerida eraldi magustoitudena (see on maitsev, kui lisate massile troopiliste puuviljade tükki).
Koostis:
- banaanid - 2 tk;
- želatiin pulbrina - 5 g;
- koor 30% - 700 ml;
- granuleeritud suhkur - 50-60 g.
Ettevalmistus
- Viige želatiin mõnes minutis 50 ml vette.
- Kuumutage želatiin, kuni selle kristallid lahustuvad täielikult.
- Laske massil jahtuda.
- Vahepeal võta koor.
- Puhastage puuvilja konsistentsiks püreed. Lisa suhkur ja viska kõrge.
- Segage ettevaatlikult nii vahukoormust kui lisage želatiin.
Banaan koor juust
Itaalia kooremuus mascarpone oli meie riigis haruldus, kuid seda müüakse praegu enamikes toidupoed. Teistest juustest kasulik on seda iseloomustanud madala rasvasisaldusega konsistents ja õrn pehme maitse. Banaanikreem maskarponega palub isegi gurmaanid. Leibele võib see olla määrdunud, lisada kooke ja teha selle põhjal maitsev koogid.
Koostis:
- mascarpone juust - 0,5 kg;
- kõrge rasvasisaldusega koor - 280-300 ml;
- banaan - 1 tükk;
- pulbristatud suhkur - 10-20 g.
Ettevalmistus
- Kõik komponendid tuleb peenestada segistis eraldi, samal ajal kui kreem peaks olema toatemperatuuril.
- Piserdage puuvilja pulbriga ja segage neid juustuga.
- Loo uuesti.
Banaan šokolaadikreem
Banaanist valmistatud šokolaadikreem on ideaalne magustoidu klassikaline näide. Palju aastaid on see kombinatsioon toonud kõik ekstaasile magamahtu. Valmistada selline alternatiivne "Nutella" võib olla ja kodus, see on palju maitsvam ja kasulikum ning ettevalmistus võtab vaid paar minutit. Maitse parandamiseks võite ka lisada kaks supilusikatäit kakaopulbrit. Sellist banaan-šokolaadikreemi võib süüa eraldi magustoidu kujul ja valmistada sellest taignast kookide kiht.
Koostis:
- banaan - 2-3 tükki;
- piimakokolaad - 120-150 g;
- sidrun või apelsin - 1/2 tk;
- suhkur - 2-3 spl. l .;
- kakaopulber - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Banaanid pehmendatakse purustatud olekusse.
- Poolest oranžist tõmmake mahl välja.
- Ühenda mõlemad komponendid.
- Siis vala suhkrut, kakaod, lisa veel 50 ml vett.
- Pange mosse tulele ja keetke.
- Seal pannakse ka šokolaad ja oodake, kuni see täielikult lahustub keevas massis.
- Jätke kõrvale, kuni see on täielikult jahutatud.
Banaanikreem želatiiniga
Želatiini sisaldavaid nõusid valmistatakse kiiresti, kuid neil on atraktiivne välimus. On oluline ainult seda ainet vees õigesti lahustada. Paksu želeedi puhul on vaja võtta 50 g pulbrit 1 liitri vee kohta, vedeliku jaoks, mis "väriseb" - 10 g. Banaani ja želatiini kooki saab valmistada ainult 20-25 minutit.
Koostis:
- hapukoor - 400 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- želatiin - 10-50 g (maitse järgi);
- banaanipüree - 400 g.
Ettevalmistus
- Hõõruda hapukoort ja suhkrut (või pulbrit) lopsaka massiga.
- Lisage vees ja puuviljapulbris lahustatud želatiin.
- Segatakse õrnalt kuni sujuvaks.
- Pange saadud mass külmkapis, jahtuge.
- Soovi korral, serveerimisel, kaunista banaanitükid, šokolaad, pähklid, suhkrustatud puuviljad.
Banpean Cream for Cappeycakes
Osapoolte ja vastuvõttude populaarsus on hiljuti võitnud kappe - ilusalt kujundatud väikesed koogikesed koogikesed ning puuviljade, marjade ja pähklite lisamine. Banaanikreem koogikesi jaoks sobib hästi šokolaaditestiga, kuid tuleb meeles pidada, et võrreldes muude capcas täiteainetega on see vedelaks tekstuuriks.
Koostis:
- banaanid - 100 g;
- või - 90 g.
- aurustatud piim - 100 g;
- kookide šokolaad - 200 g.
Ettevalmistus
- Pange õli soojaks tund aega.
- Valage kondenseeritud piim klaasist mahutisse ja segage sulatatud või. Beat
- Lisage kuivatatud puuviljale purustatud puuvilju.
- Kaunista saadud kangide mass, soovi korral ülalt, valage šokolaaditükid või kakao.