Kõigist lapsepõlves tuttavatest salatidest on kõige kasulikum vinaigrette. Selles ei kasutata majoneesi ja palju keedetud köögivilju, nii et see roog saab ohutult lisada oma igapäevases menüüs - sellest ei tekiks mingit kahju. Lisaks on sellisel salatil suhteliselt vähese kalorsusega sisaldus ja see ei tekita maos rasket mõju.
Kui palju kaloreid on salati vinaigretis?
Salat, nt salat, kalorikogus sõltub suuresti valmistamismeetodist ja õli kogusest. Mida vähem lisate, seda lihtsam on lõpptooteks.
Kui arvestame keskmisi näitajaid, on vinaigreti kütteväärtus 100 grammi kohta 70 kcal, millest 2,2 g valku, 2,6 g rasva, 10 g süsivesikuid. Selle kalorite sisaldusega roogi õpetamiseks piisab klassikalise retsepti kasutamisest.
Vinaigrette
Koostis:
- peet - 200 g;
- kartul 200 g;
- hapukapsas - 150 g;
- kuivatatud kurk - 100 g;
- rohelised herned - 150 g;
- taimeõli - 20 g;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peet ja kartul keedetakse keedetud kujul, jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks, samuti marineeritud kurkideks. Sügavas kausis asetage lõigatud köögiviljad, hapukapsas, rohelised herned ja hakitud rohelised, hõõru õli ja segage hästi. Salat on valmis!
Vinaigrette koos orga kalorikogus on nii väike, et seda võib süüa igal ajal, välja arvatud kolm tundi enne magamaminekut - selle aja jooksul pole soovitatav üldse süüa, on parem jooma klaasi hapupiima jooki.
Vinaigretti eelised
Vinaigrette on köögiviljasalati suurepärane talvine variant. Kuna köögiviljad koos koorega keedetakse, säilitatakse nende kasulikke aineid maksimaalselt. Veelgi enam, köögiviljad ise on ka keha jaoks kasulike kiudude allikas, mis normaliseerib seedetraktiprotsessi ja eriti väljaheite funktsiooni. Peale selle säilitab toote hapukapsas veelgi rohkem vitamiine kui selle värske analoog, mis võimaldab kasutada sellist salati kui organismi vitamiinide mineraalide koostist. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad seda sööki lisada isegi õendusemba korrapärase toitumise korral, mis rõhutab ainult tema kasu kehale.
Kes kahjustab vinaigretti?
Hoolimata asjaolust, et dieedist lähtuvalt on see roog suurepärane keskmise inimese toitumisharjumusele, peab mõned inimesed seda ikkagi kartma.
Näiteks suhteliselt kõrge glükeemilise indeksi (35 ühikut) tõttu ei ole soovitatav seda kasutada neile, kellel on suhkurtõbi või kellel on selle haigusega geneetiline eelsoodumus.
Kasulike hapukapsade olemasolu salat ei sobi kõigile: inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi, ei sobi ja võivad põhjustada valu sündroomi tekkimist.
Et pannil oleks nii ohutu kui võimalik, pane salatile ainult soolatud kurgid või need, mis ei tarbi äädikat.
Vinaigrette kehakaalu langetamiseks
Madala kalorsusega vinaigreti abil saate seda menüüsse lisada, isegi neile, kes vähendavad kehakaalu. Soovi korral võite seda sööki süüa iga söögikorra ajal, kuid see on parem kui hommikul tarbida. See on tingitud asjaolust, et sellel on palju süsivesikuid ja keha peaks neid ainevahetuse ajal olema kõrge, mitte õhtustel, kui see väheneb.
Mõtle õige toitumise menüü vinaigrettega kehakaalu langetamiseks:
- Hommikusöök - kanapudruni, õuna, tee.
- Lõunasöök - osa vinaigrettist, kaussi kerge suppi, tükk leiba.
- Pärastlõunane suupiste - klaasi jogurt või jogurt ilma lisaaineteta.
- Õhtusöök - madala rasvasusega kala (veiseliha, kana) kapsa ja muude köögiviljade garnisega.
Soovi korral võite vinaigretti kasutada õhtusöögiks. Kasutades seda regulaarselt, toobite keha kasu ja aitab säilitada harmooniat.