Igal koduperenaisel on kindlasti oma enda retsept selle uskumatult maitsva roogi valmistamiseks. Keegi jookse kalast, keegi lihast ja mõned eelistavad kõiki kana variante. Vaatame koos teiega mõningaid originaalseid retsepte selle maitsva suupiste jaoks, mis mitte ainult ei kajasta teie lauda, vaid sobib ideaalselt peaaegu kõikidele garnistele: keedetud kartul, riis või tatar.
"Hen Hen" salat
Koostis:
- Korea porgandid - 200 g;
- lillkapsas - 100 g;
- kanafilee - 200 g;
- kreeka pähklid - 0,5 eset;
- sibulad - 1 tk;
- sool - maitsta;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- taimeõli või majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Kuidas teha salatit kanaist? Esmalt võtke kanafilee, loputage ja keetke, kuni see on veidi soolases vees valmis ja lillkapsa õied. Seekord tõmma võsast, seemned ja lõigatakse ribadeks Bulgaaria pipar. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse pooleks rõngad. Kana filee ja kapsas visatakse mahutist, me ootame, kuni kõik veed kantakse, vähehaaval ja lõigatakse kuubikuteks. Salati kaussi segatakse kõik valmistatud koostisosad. Lisa korea porgand, hakitud kreeka pähklid, maitsestatud sool, hooaeg taimeõli või majoneesiga ja segage hästi. Soovi korral võite ka valmis valmistatud salati kaunistada peeneks hakitud tilliga. Me serveerime sellist roogi nagu suupiste kuuma tassi, liha või isegi suppide jaoks.
Kana kana kana
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul - 1 tk;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- Kilerakese ja tilli rohelised roog - soovi korral;
- sool, pipar - maitse järgi;
- punane pipar - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- granuleeritud suhkur - 1 teelusikatäis;
- seesamiseemned - soovi korral.
Ettevalmistus
See kana retsept on piisavalt lihtne ja kergesti valmistatav. Vaadake ise.
Esmalt võta kana või rümba, loputa ja lõigata keskmistesse tükkidesse. Liha pannakse praepannile ja keedetakse suletud suus hoides oma mahlas, lisades veidi külma vett. Kuigi kana valmistatakse, võime aeg-ajalt võtta pirn, koorida koorimata ja lõigata poolrõngastesse ja pressida küüslauku läbi pressi. Parem on kasutada värsket küüslauku, kuna see annab kogu toidule maitse ja õrna aroomi, aga kui sul seda pole, siis võite lisada kuivpinnast, mida pakutakse maitsestamisel. Kui teile meeldib värsked rohelised, siis võite soovi korral koriandri või tilli peeneks hakata.
Niipea kui kanaliha on valmis, hakkame järk-järgult lisama kõik põhilised, eelnevalt valmistatud koostisained. Kõigepealt pange pannil, hakitud sibul, küüslauk ja hakitud rohelised. Kõik põhjalikult segatakse ja puhutakse 5 minutit suletud kaanega. Seejärel lisage veidi punast pipart ja kui soovite, et nõud oleksid järsem, võite veel kuumade pipartega puista.
Kui teile meeldivad seesami seemned, siis suudavad nad veidi ettevalmistatud roogi mitmekesistada ja anda ebatavalise ja väga originaalse maitse.