Suurepärase suvine menüü jaoks on suurepärane valik suhkrupeedi ja kartulite hautatud ning mitmekordne toiduvalmistamine lihtsustab tunduvalt hostide ülesannet ja muudab nõud suurema maitsega. Täiendades õrna suvikari koos rikkalike kartulite, mahlaste tomatite ja teiste köögiviljade valikuga, võime iga kord valmistada valmistoidu tainast uut ja unikaalset maitset, mille järgi saate soovi korral ka dieeti sisaldavat kana liha.
Tomatite mahlakooki hautis keetmiseks on piisav, et muuta köögivilja hautatud oma mahlas, kuid kui soovite vedeliku konsistentsi saada, peate enne toiduvalmistamist lisama veidi vett.
Kuidas valmistada maitsvat ragoogi kabatšoki ja kartulit erinevates versioonides, saate õppida meie retseptidest allpool.
Hautatud suvikõrvits ja kartulid kana multivarkis
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- noore squash - 3 tk;
- kartulimugulad - 3-4 tükki;
- magus bulgari pipar - 3 tükki;
- värsked tomatid - 4 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tk;
- filtreeritud vesi - 80 ml;
- köögiviljade rafineeritud õli - 85 ml;
- sool ja vürtsid - maitse järgi;
- Värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valatud taimeõli multivarka kaussi küpsetame viinteist-kakskümmend minutilt kanafilee ja poolrõnga sibulad režiimis "Küpsetamine" või "Pannamine".
Puhasime nahkhauad ja kartulimugulad nahkadest ja lõigake need kuubikuteks, porganditeks ja magusaks Bulgaaria pipraks õlgedega. Me jaotame viilutatud köögiviljad kana sibuladesse, täidetakse filtreeritud vesi ja keedetakse veekindlas režiimis 40 minutit. Viisteist minutit pärast valmistamise alustamist lisame kooritud ja tükeldatud värsked tomatid, sool, pipar, vürtsidega maitsestatud vastavalt oma maitsele ja õrnalt segada. Pärast küpsetamise aega anname hautatud veel kolmkümmend minutit ja serveerime seda lauale, mis on maitsestatud purustatud värskete ürtidega.
Köögiviljade hautatud suvikõrvits, baklazaan ja kartul
Koostis:
- noor suvikõrvits - 1 tükk;
- baklažaan keskmise suurusega - 1 tk;
- Kartulimugulad - 3 tk;
- punane bulgaaria pipar - 1 tükk;
- magus kollase värvi Bulgaaria pipar - 1 tükk;
- värsked tomatid - 2 tk;
- 1 porgand;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- köögiviljade rafineeritud õli - 75 ml;
- sool - maitsta;
- värskelt jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
- värsked roosad tilli, peterselli ja basiilikuga - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõigepealt puhastame baklažaani, lõigatud neljaks pikisuunaliseks osaks ja panime selle 30 minuti jooksul soola veele, et eemaldada kibedus.
Kooritud sibulad, purustatud väikesed kuubikud ja praadida kaussi multivarka koos taimeõliga kuni läbipaistvuseni umbes viisteist kuni kakskümmend minutit, seadistades režiimi "Küpsetamine" või "Pannamine".
Kuigi sibul on praetud, valmistatakse ülejäänud köögiviljad. Kartulimugulaid ja suvikõrvitsaid kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks, ringluses asuvate porgandite ja paprikateks suured kuubikud. Me ekstraheerime leotatud baklažaanid veest ja lõigake need
Praetud sibulatele saame köögiviljad selles järjekorras: esimesed kartulid, paprikad peal, seejärel baklažaanid ja suvikõrvitsad, viimistlus tomatite ja porganditega.
Hooajasime rauguat soola järgi, värskelt jahvatatud paprikate seguga ja küpseta segamata segamisrežiimis 30-50 kuni 40 minutit.
Aja lõpuks viskige hakitud küüslauku, segage ja jätke kütmise režiim veel kümme minutit.
Valmistatud hautatud serveeritakse, maitsestatakse värskelt tükeldatud tilliga, peterselli ja basiilikuga.