Venison peetakse õigeks delikatessiks - hirve liha on tihe, lihav ja maitsev. Loomulikult on see natuke jäigem kui veiseliha, kuid selle nõuetekohase ettevalmistamise abil saate suurepärase roogi, mis naudib kõiki külalisi oma rikkaliku maitse ja rikkaliku aroomiga.
Lihaveiste retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- pirn - 2 tk;
- marja liha - 1 kg;
- vesi - 1,5 liitrit;
- õunasiidri äädikas - 2 spl. lusikad;
- porgandid - 2 tükki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas süüa vürtsi mitmekordseks. Nii võtame suuremahulise mahuti, vala vett, lisame äädikat, pannakse pestud liha keedetud marinaadile ja eemaldatakse see 6-8 tunni jooksul külmkapis. Seejärel võtke venna, loputage seda jooksva vee all ja lõigake liha väikesteks viiludeks. Solim, pipar maitse järgi, lisage oma lemmik vürtsid. Nüüd puhastame kõik köögiviljad, lõigake sibul kuubikuteks, riivige porgandeid ja asetage need multivarketi kaussi. Seejärel asetage liha köögiviljade korki ja korrake kihid uuesti. Katke kõik kaanega, vali programm "Kuivatamine" ja seadista taimer 1,5 tunniks. Pärast piiksu on hobune, hautatud multivarkett, valmis!
Wild Venison supp
Koostis:
- Venisoni liha -500 g;
- vürtsid;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- kartul - 3 tk;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Pese liha, tükeldatakse, pannakse kastrulisse, täidetakse veega, lisatakse kooritud sibul ja porgand. Valmistame põhjapõtrade, mille järel võtame kogu lihapuljongi ja lisame selle maitsele. Eraldi teeme sibulatest ja porganditest röstitud ja paneme seejärel pannile. Pärast keetmist lisage kartulid ja liha, lõigake ribadeks. Põhjapõdrakoori supp kuni valmis 30 minutit ja enne serveerimist kaunista värskete ürtidega.
Roosikotlid on mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- põhjapõtrade hakkliha - 500 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- valge leib - 2 viilu;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Pakume teile teist võimalust, kuidas valmistada rohujahu mitmemõõtmelisena. Sibul puhastatakse, purustatakse ja lisatakse maapähklile. Seejärel pressime küüslaugu läbi pressi, paneme piima leotatud leiba, murda muna, maitsesta seda maitsta ja segage see põhjalikult. Järgnevalt moodustame väikesed kotletid, kogume neid jahu ja paneme need multivarka kaussi, õlitatud õliga. Valime "Küpsetamise" režiimi ja küpsetame kotletid ühel küljel 20 minutit, seejärel keerake see teisele küljele ja küpsetage veel 20 minutit.