Meil kõigil on maitset ja lõhna šašlik kebab seotud sooja mai päevad, kui me läheme läbi sõpradega loodusele ja nautida liha unikaalset maitset. Shish kebab on väga spetsiifiline liha küpsetamise viis, mida on kodus raske paljundada.
See on raske, kuid mitte võimatu, kui teil on köögi abiline nagu aerogrill. Kasutades meie retsepte shish kebab aerogril, saate nautida oma lemmikmaitse igal ajal, jätmata oma korterit.
Šašlik kebab kana aerogriilist
Kõhu liha ventilaatorid või dieedi järgijad, kes soovivad oma dieeti mitmekesistada, nagu näiteks kana-šašlik kebab aerogrilil, mis muutub peaaegu samasuguseks kui jookis valmistatud šašlik kebab.
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees 100 g;
- vürtsid on kõik;
- sibul - 2 tk;
- sidrunimahl - 15 ml;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Enne kohupiima keetmise valmistamist aerogrillis tuleb liha marineerida. Selleks pange küüslauguküüs küüslaugu, segage see majoneesiga, sidrunimahlaga ja lemmikvürtsidega. Lõika liha tükkideks, hõõrutakse soola ja pipraga ja segatakse marinaadiga. Segage hästi ja külmutage paar tundi.
Sel ajal lõigake sibul pooleks rõngaks. Aja lõpuks tõmmake liha ja keerake see vutlaridesse vaheldumisi sibulate rõngastega. Soovi korral võite lisada neile tükeldatud tomatid. Me paneme virde võresidesse, asetame soojendusega aerogrilli ja valmistame esimesed 5 minutit suurel kiirusel temperatuuril 260 kraadi. Seejärel lülitage keskmise kiirusega ja küpseta šašik kebab veel 15 minutit.
Lambalihavarre aerugrillis
Kui soovite maitsta tõelist liha, siis ütleme teile, kuidas valmistada šašik kebat lambapulberist - kaukaasia.
Koostis:
- lamb - 800 g;
- sibul - 2 tk;
- tomati - 2 tk;
- valge kuiv vein - ½ eset;
- vein või viinamarja äädikas - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- soola, pipar maitsta
Ettevalmistus
Kui ostate liha šašik kebab, on parem valida seljaosa või tagakülje liha. Pese liha, eemaldage kõõlused, lõigake see tükkideks ja hõõrutage soola ja pipraga. Üks sibul peeneks hakitud ja puista liha.
Eraldi kausis ühendage vein, taimeõli, äädikas ja valage saadud liha ja sibul segu. Sega hästi ja marinaadige paar tundi. Lõika teine sibul ringidesse ja tomati ringidesse. Pange virdele lihatükid, vahelduvalt sibulõngaga ja tomati ringidega.
Saada liha aerogrilli ja praadida 5-7 minutit kõrge ventilatsiooni kiirus 240 kraadi. Seejärel vähendage temperatuuri 160 kraadini, vähendage kiirust keskmisele ja küpseta keebat veel 45 minutit.
Veiseliha šašlik kebab aerogril
Veiseliha šašlakiba fännidele valmistasime retsepti, milles liha omandas tundliku, ebatavalise aroomi ja meeldiva maitse.
Koostis:
- veiseliha - 200 g;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- värske piparmündi maitse järgi;
- riivitud lõhn ja mahl ¼ apelsini;
- köömen, must pipar, sool.
Ettevalmistus
Pound piparmündi, segage seda köömne, küüslaugu ja sidrunimahla ja taimeõli. Liha pesta, lõigake väikesteks tükkideks, soola, pipart ja valage marinaad. Jäta külm mitmeks tunniks.
Seejärel keerake tükkid lihast vutlaridesse ja asetage need aerogrilli keskmisele grillile. Küpseta šishkeiba keskmise kiiruse ja temperatuuri 235 kraadi juures 20 minutit. Selleks, et maitset paremini säilitada, võib virde mähkida ahju või fooliumile kuumakindla kilega.