Spinatest valmistatud roogasid iseloomustab nende kasulik omadus, vähese kalorsusega sisu, korralikud maitseomadused ja esialgne välimus. Küpsetage neid terve aasta jooksul, kasutades värskeid lehti või külmutatud.
Mis süüa spinatiga?
Spinati roogasid, värsked või külmutatud, hämmastavad erinevaid ja võivad olla erksad vitamiini sussid, maitsvad suupisted, suupärased saiakesed, esimest korda ettevalmistatud kergeid suppe või teisele toidulisandile täisväärtuslikku tassi.
- Taignale lisatakse kasulikke lehti pannkoogid või kook, mida kasutatakse koostisainete valmistamiseks pirukate täitmiseks.
- Toode on suurepärane täidis kala või lihakehade valmistamiseks.
- Alates spinatist pakutakse kasulikke, kergeid ja toitelisi suppe ja koorupiid, suppi.
- Väga populaarsed spinati lehest valmistatud toidud, säilitades täielikult väärtuslikud vitamiinid: püree, suupisted, igasugused kastmed, mis ei nõua põhitoote termilist töötlemist.
Värske spinati salat
Kõige eelistatum on värske spinati roogade söömine, mille seas on maitsvad salatid, mis näitab täielikult lehtede maitset. Lisatavad komponendid võivad olla igasugused köögiviljad, puuviljad, mille hulka kuuluvad kurk, paprika, tomatid, avokaadod, mangod, õunad jt.
Koostis:
- spinat - 100 g;
- kirsstomatid - 200 g;
- juustukits või mozzarella - 120 g;
- oliiviõli - 60 ml;
- äädikas balsamic - 40 ml;
- sool, suhkur, pipar.
Ettevalmistus
- Laial plaadil pange välja pestud ja kuivatatud spinati lehed ja pool kirsist.
- Segada äädikat ja oliiviõli, lisada soola, suhkrut ja pipart, valada salatikast valmistatud koostisosad.
- Paigutage juustu või juustukoore ülemised viilud ja serveerige lauale spinati salat.
Puitpuhm pirukatega
Kasulikke lehti kasutatakse sageli igasuguse küpsetamise jaoks. Igasugusest soolast tainas on eriti õrn pirukas. Spinati täitmist võib täiendada brynza, suluguni, pehme kohupiimaga või muu juustuga. Piikantsi jaoks täidise sisustatakse igasuguseid rohelisi, küüslauku, vürtse.
Koostis:
- spinat - 300 g;
- kohev saia - 400 g;
- brynza - 250 g;
- jahu, või.
Ettevalmistus
- Värske spinati külmutatakse veidi kastrulis võiga, kuni see väheneb mahult, ja külmutatakse lihtsalt niiskusest välja.
- Lisage riivitud juust, kui soovite, maitseaineid.
- Jahuärataval laual tõmmake tainas välja.
- Keskus täidetakse täitematerjaliga, krae servadega, pisarad, jättes auk keskel.
- Küpseta spinati kook 200 ° C juures 30 minutit või kuni soovitud punetuseni.
Spinati kastmes kreemiga
Sellised värske spinati nõud nagu kaste muudavad lihast, kalast või köögiviljadest valmistatud tassi. Hele smaragdivärvi aine on koheselt serveerimata paadi lauale ja see ei talu pikaajalist ladustamist. Kreemi asemel võib kasutada lisaainetest mittehappet hapukoort või looduslik jogurt.
Koostis:
- spinati - 200 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- keskmise rasvasisaldusega koor - 70 ml;
- sidrun - 0,5 tükki;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Spinati lehti segatakse segistis kuni sujuvaks.
- Lisage sidrunimahl, kooritud küüslauguvastased hambad, sool, pipar ja koor, lastakse kaks minutit segistiga.
- Vala kastmes spinatist kastmes paati ja serveerige seda lauale.
Spinatipüree supp
Suur populaarsus, eriti tervisliku toiduga fännide hulgas, on esimene spitsien valmistatud roogasid. Supp pakutavat koostist saab laiendada, lisades porganditele, sellerile, muudele õrnalt pika säilinud juurtele ja kuivatatud küüslauku asendades värskete hambapastatega.
Koostis:
- spinati - 200 g;
- kartul - 250 g;
- porru - 150 g;
- või - 50 g;
- vesi - 0,5 l;
- kuivatatud küüslaugu - 0,5 tl.
- kreem - 250 ml;
- till - 1 kamp
- sool, pipar, kreeker või röstsai.
Ettevalmistus
- Praetud viilutatud porrulaugu sulatatud võid.
- Lisage kartulitükid, lisage sibul 2 minutit.
- Lisage keev vesi ja küpseta köögivilju 20 minutit kaane all.
- Lase spinati, küpseta 5 minutit.
- Pange spinati supp, lisage soola, pipart, küüslauk, segage segistiga.
- Lisage kuum koor, segage, soojendage keemiseni ja serveerige nõusse riivarasvu või krevetoneid.
Shiny spinati supp - retsept
Spinat keevitatud supp sobib nii kuumade kui ka külmade serveerimiseks. Nõusse lisatakse hapukoore või keedetud mune. Sidrunimahla asemel võite supp hapestada sidrunhappe, veini või õunasiidri äädika abil. Retseptile sobivad nii värsked kui külmutatud lehed.
Koostis:
- spinat - 450 g;
- kartul - 4 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- või - 50 g;
- puljong - 2,5 liitrit;
- sidrunimahl - 2-3 spl. lusikad;
- sool, pipar, keedetud munad, hapukoor.
Ettevalmistus
- Keetatud puljongile asetage keedetud kartulid ja keetke 7 minutit.
- Lilla spinati, sibulate ja porgandi korrastamist, maitsestamist, hoia kannu veel 10 minutit.
- Segage sidrunimahlaga, soojendage paar minutit, serveerige munaga ja hapukoorega.
Galiidi spinati Phali
Spinati Phali lõbutsevad vürtsikate roogade õrna maitsega astrinkoit. Eelroad sobib pidulikul laual enesele teenindamiseks või saab seda nädala jooksul pakkuda lihale kasulikuks. Kreeka pähkli tuumad tuleks veidi kuivata kuivas pannis või ahjus aroomi.
Koostis:
- spinati - 200 g;
- kreeka pähklid - 100 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- koriandr - 1 kamp;
- koriandri ja humal-suneli - 1/3 lusikaga;
- valge veiniäädikas - ¼ tsp;
- sool, pipar, granaatõun terad.
Ettevalmistus
- Spinat seista ühe minuti jooksul keeva veega, mis on kokku pandud nõges, mis on niiskuse peal.
- Puhastage segisti pähklid, küüslauguküünla koos cilantro ja kõigi vürtsidega.
- Lisa valmistatud spinat, uuesti lihvima.
- Hassida mass koos äädika, segada, serveerida granaatõunaseemnetega.
Spinati puuviljad
Maitsvat ja tervislikku spinati garneri saab valmistada võid või võiga, kuni see on purustatud. Lisaks küüslaugule saate maapinnale lisada ka jahvatatud piparisegu, koriandri, muskaatpähklit, muid vürtsikas lisaaineid, mitmesuguseid maitseaineid või igasuguseid purustatud värskeid ürte.
Koostis:
- spinat - 500 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- või - 50 g;
- sool, pipar, maitseained.
Ettevalmistus
- Pesutatud spinati lehed asetatakse kastrulisse sulatatud võiga.
- Hautatud 15 minutit, segades.
- Pärast jahutamist lisage spinati kooritud küüslauk, lemmikvürtsid, asetage masin segisti mahutisse ja jahvatage purustatud olekusse.
- Serveeri kartulipuderit plaadil, lisades värskeid lehti.
Spinati rull
Liha sööjate jaoks on spinati retseptid eriti atraktiivsed, kus lehed kombineeritakse lihafileega. Üks selle kombinatsiooni kõige edukamaid variatsioone on rullmaterjali ettevalmistamine spinati täidisega. Täites saate lisada igasuguseid köögivilju, pähkleid, kuivatatud puuvilju, mitmekesistada seejuures suupistete maitset.
Koostis:
- spinat - 500 g;
- kalkuni filee - 1,5 kg;
- kreeka pähklid - 100 g;
- Bulgaaria pipar - 0,5 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- tüümian, basiilik, tüümian - maitsta;
- sool, pipar, paprika.
Ettevalmistus
- Kalkuni filee viilud on pekstud, asetatakse lõikeketta kile kattesse.
- Soola kiht, pipar, puista maitsetaimed ja paprika.
- Spinat piserdatakse, kuni see on pehmenenud keeva veega, pigistatakse, segatakse küüslauguga, maitsestatud.
- Jaotage spinati mass liha pinnale.
- Tooriku pritsige pähklite ja tükeldatud pipraga.
- Koorija rullkorgiga spinati abil, lips stringiga, mähitud fooliumiga.
- Küpsetage liha 1,5 tundi 180 kraadi juures.
Spinati valmistatud pannid
Saadud ebatavaliselt originaalse välimusega, maitsvad ja terved pannkoogid valmistatud spinatist. Neid saab serveerida lihtsalt hapukoore, majoneesi, teise sobiva kastmega või täidisena. Täitematerjalina sobib ühe või mitme pehme juustu koostisega alus koos maitsetaimede ja küüslauguga.
Koostis:
- spinat - 100-150 g;
- piim - 200 ml;
- munad - 2 tk;
- jahu - 100 g;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- Või - 2 spl. lusikad;
- sool, täidis (valikuline) või hapukoor.
Ettevalmistus
- Hõõruge munad soola ja suhkruga, lisage piim, või ja jahu, lööge uuesti, jätke 15 minutiks.
- Spinat jahvatatakse segistiga, lisatakse tainasse ja segatakse.
- Küpseta pannkoogid traditsioonilisel viisil, määrige võid, soovi korral, täites või täitke lauale hapukoor.
Kastrull spinati ja juustuga
Spinati roogade populaarsus on hoogsam, kus lehti küpsetatakse koos riivitud juustuga või muude asjakohaste toodete nõudmisel ahjus. Serveeri sarnaseid kulinaarseid teoseid, mis on võetud maitsva köögivilja või muu kerge salatiga, punase röstiga või värske krõbe leibaga.
Koostis:
- spinati - 200 g;
- piim - 250 ml;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 6 tk;
- Või - 3 spl. lusikad;
- juustu kõva - 150 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Muru, munade, sibulate ja võid segatakse segistipiimaga, maitsestades maitset.
- Lisage ette valmistatud spinati lehed, segage, levitage mass õlitatud kujul.
- Pärast 20 minutit toiduvalmistamist temperatuuril 200 ° C piserdatakse spinatipipulat juustuga ja viiakse ahju veel 5 minutiks.
Spinati koogid
Spinati neutraalne märkimata maitse võimaldab teil edukalt kombineerida seda mitmesuguste köögiviljade või puuvilja koostisosadega vitamiinide mineraalide valmistamisel. Banaani asemel võite kasutada paljusid teisi õunu, kiivi, mango või taimseid koostisosi: porgandeid, varsi või selleririkkaid.
Koostis:
- spinat - 1 kamp;
- banaan - 1 tükk;
- piim - 1,5 tassi;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Segaja konteiner pannakse pestud ja kuivatatud spinati lehed, kooritud ja purustatud banaani tükkidesse.
- Lisa piim, mett, sidrunimahl.
- Alustage spinati ja banaani suupiste paar minutit või kuni homogeensuse juurde ja serveerige koheselt.
Spinati vaarikaga
Spinati kook purustab kohapeal mis tahes kohapeal valmistatud gurmee või toidupakki. Originaalse smaragdivärvi lopsakas küpsis on suurepäraselt kontrastiks hele vaarika marjad ja koor juustu õrn koor. Soovi korral võite valmistada kreemi vahukoest, hapukoort või mõnda muud oma maitset.
Koostis:
- spinati - 200 g;
- jahu - 200 g;
- taimeõli - 160 ml;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 160 g;
- vaniljeekstrakt - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber - 10 g;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- koor juust - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- kreem - 100 ml;
- vaarika värske, kooku želee.
Ettevalmistus
- Vahustatakse spinat taimeõli ja sidrunimahlaga segistiga.
- Segistik segatakse 10 minutiga suhkruga mune.
- Kombineeri muna ja spinati segu, lisage vanilje, jahu ja küpsetuspulber.
- Küpseta küpsetada, jahutada, lõigata.
- Kohupiima juust ja pulber segatakse segistiga, lisage vahukoore enne piike.
- Koguge kook, promazyvaya koogid koor ja võileivad vaarikad.
- Määrige koore jäägid koos ülaltoodud koogiga, kaunistage marju, mis katavad keeduklaasi.