Kõrvitsaseemned on tarbitud juba aastaid. Nende loomisel, nagu lootes, on ka palju kasulikke aineid, mis avaldavad positiivset mõju kogu organismi tööle. Pange tähele, et see kehtib ainult töötlemata seemnete kohta, mistõttu on kõige parem neid ise valmistada. Selleks puhastage ja loputage seemned ning seejärel kuivatage need päikese käes. Sel juhul saate salvestada maksimaalse koguse kasulike ainete, mis on termotöötluse ajal hävitatud.
Mis on kõrvitsaseemnete kasutamine?
Vitamiinid, mineraalid, rasvad ja muud ained pakuvad mitmeid omadusi:
- Kõrvitsaseemned suurendavad keha kaitsefunktsioone, vähendavad kolesterooli ja vähiriski.
- Tänu oma vitamiinide koostisele mõjutavad päevalilleseened soodsalt närvisüsteemi aktiivsust, mis aitab toime tulla stressi, väsimuse ja isegi depressiooniga.
- Naiste kõrvitsaseemnete eelised on nende noorendav mõju. Lisaks parandavad nad juuste ja naha seisundit. Rasedate puhul on kasulik teada, et seemned aitavad toime tulla toksilisuse ilmingutega.
- Kõrvitsaseemne tuumad on kaetud kilega - cucurbitine, mis aitab eemaldada soolestiku parasiitidest. Siiski kasutasime meie esivanematega kõrvitsaseemneid, et tulla toime ussidega.
- Kõrvitsaseemned aitavad normaliseerida vererõhku ja suhkrut ning parandavad kogu kardiovaskulaarsüsteemi toimivust.
- Kõrvitsaseemnete kasutamine maksas on nende kolorektaalne toime. Neid soovitatakse lisada toidule selle keha puudutavate haiguste ravis. Regulaarsel kasutamisel normaliseerub maks ja tema rakkude parandamise protsess aktiveeritakse.
- Kõrvitsaseemned aitavad kahjulikku pliid ja kaadmiumi organismist eemaldada. See vara on eriti oluline inimestele, kes töötavad ebasoodsates tingimustes.
- Rahvameditsiinis kasutatakse enamasti kõrvitsaseemasid põletuste raviks ja haavade paranemiseks. Selleks valmistavad nad ette karusnaha, mida rakendatakse 3 tunni jooksul mõjutatud alale.
- Kõrvitsaseemnete kasutamine kaalukaotuseks on nende diureetilist toimet, mis võimaldab eemaldada liigset vedelikku ja vabaneda turse. Seedel töötavad seemned töötavad positiivselt. Korrapärase kasutamisega aitavad nad kõhukinnisusega toime tulla. Kõrvitsa seemneid võib pidada suurepäraseks suupisteteks peamistes söögikordades, kuna nad aitavad näljast lahti saada.
Praetud kõrvitsaseemnete kasutamine väheneb, nagu oleme varem öelnud, et kuumtöötluse ajal hävitatakse palju kasulikke aineid. Seepärast ei ole soovitav osta valmistooteid poodides, eriti see puudutab juba poleeritud tuumasid.
Kõrvitsaseemnete eelised ja kahjustused
Nagu ka teistel toiduainetel, on kõrvitsaseemal kasutusel oma eripära. Need sisaldavad palju salitsüülhapet, mis võib põhjustada gastriiti ja haavandeid. Kasutades seemneid suures koguses on võimalik soolade kogunemist liigeses. Samuti on vaja arvestada kõrge kalorsusega , seega 550 grammi 100 grammi kohta, mis võib põhjustada liigset kaalu. Päevane kiirus ei tohiks ületada 30 g, sellisel juhul ei tohiks muretseda kahju pärast.
Väärib ka märkimist vastunäidustuste kohta. Kõrvitsaseemnete söömiseks ei soovitata seedetraktiga seotud probleemide esinemist ning maomahla suurenenud happelisust. Tühjenda toode, kui leiad toote isoleerimatuse.