Praegu on paljud juba omandanud niisuguse moodsa ja kasuliku seadme kui multivarker. Paljud omanikud, kes neid imevad seadmeid, on huvitatud sellest, kuidas küpsetada mitmes baaris, näiteks paellas.
Paell, nagu teatakse, on riisil põhinev tass, mis on esmakordselt praetud spetsiaalsesse pannisse (mida tegelikult nimetatakse paellaks), seejärel keedetakse, lisades protsessi käigus teisi koostisosi.
Paella koos mitmekordse mereandidega
Koostis:
- riisi puhas valge ümmargune tera - 300 g;
- krevetid - 200 g;
- tomatid tihedad küpsed punased - 200 g;
- puhastatud kalmaari rümp - 250 g;
- sibul punane - 1-2 tk;
- hispaania keeles stiilne veinikaas - 30 ml;
- punane paprika - 2 tk;
- oliiviõli praadimiseks;
- safran ja muud kuivatatud vürtsid;
- küüslauk - 2-4 nelk;
- rohelised;
- sool.
Ettevalmistus
Praetud riis pannil oliiviõlis ja viia see mitmemõõtmeline kaussi. Lisage 600-700 ml vett ja asetage soovitud režiim ("pilaf", "tatar", "riis" - järgige seadme juhiseid). Kui umbes 25-30 minutit, on riis valmis.
Keetke kalmaari ja krevetid keeva veega 3 minutit, mitte enam. Me kaotame koorikloomad. Kalmaari rümbad lõigatakse pikkade õhukeste ribade vahele (nad keerduvad spiraale, on ilusad).
Põletame õli prügikasti ja küpsetame sibulat, lõigates pooleks või neljandaks rõngaks. Lisage ribadeks lõigatud magus pipar. Pärast mõni minut või kaks paneme kaltsud, krevetid ja tomatid, tükeldatud viiludeks. Vala vein ja soojendage, segades umbes 3 minutit. Lisage hakitud küüslauk, safran ja muud kuivatatud maitsetaimed.
Valmis riis segatakse praepanniku sisuga, asetatakse plaatidele, piseritakse tükeldatud maitsetaimedega ja serveeritakse lauale.
Kana "Paella" mitme brändi "Redmond" või "Panasonic"
Koostis:
- riisi puhas valge ümmargune tera - 300 g;
- punane paprika - 2 tk;
- liha kana ilma naha ja luudega - 400-500 g;
- tomatid tihedad küpsed punased - 200 g;
- küüslauk - 2-4 nelk;
- sibul - 1-2 tk;
- safran ja muud kuivatatud vürtsid;
- hispaania keeles stiilne veinikaas - 30 ml;
- oliiviõli praadimiseks;
- sool.
Ettevalmistus
Kana liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praadida koos sibulaga. Lisame joon. Pange, segage, segage umbes 5-8 minutit, seejärel pange see mitmemõõtmeline kauss. Lisage 500-700 ml vett, lisage veidi soola ja segage. Valige "pilaf" režiim. Pärast 30 minutit valmistab nii liha kui ka riis.
Eraldi oliiviõli pannil
Valmis riis segatuna taimse seguga segatud lihaga ja piserdatud tükeldatud maitsetaimedega.
Pelaul on hea serveerima lauaveini (Hispaania, Tšiili või Argentiina vein sobib suurepäraselt).