Halva on traditsiooniline ida magusus, mida Lääs on juba ammu saanud ja armastas. Isegi selle aarde nimi araabia keeles tähendab "magus". Täna on see kõikjal toodetud ja võite osta halva peaaegu igas toidupoes. Klassikaline retsept, mille kohaselt magusus oli valmistatud pähklitest, on täna muutunud mõne selle sorti puhul. Näiteks hakkas pähklite asemel kasutama päevalille seemneid. Ja nii oli päevalille halva. Seemned pole kaugeltki ainus koostisosa, päevalille halva koostis sisaldab karamelliseeritud massi, tavaliselt suhkrut ja vahustamisainet. Viimase osa rollis on lagritsa või saponariid juured. Samuti võib sellele lisada erinevaid täiteaineid: pähklid, seesamiseemne pasta ja šokolaad glasuur võivad esineda ülal. Halva toiteväärtus sõltuvalt lõplikust valemist võib varieeruda, kuid see pole kunagi madal. See on üks kõige suurema kalorsusega kondiitritooted.
Toidusekompositsioon päevalille halva
Vaatamata magususe seisule on sellel tootel üllatavalt tasakaalustatud toidu koostis, milles on valgud ja rasvad ning süsivesikuühendid. Kõige rohkem, muidugi, viimane - 54 grammi. Rasvad on teisel kohal - 29,7 grammi, sest peamine komponent on siin õliseemnete terad. Kuid ka päevalille halva toote valgusid on palju - 11,6 grammi. Halva koostis on küllaltki kuiv toode, vesi on ainult 2,9 grammi ja seda peetakse standardiks. Kui poes näete pakendil märga pinna või kondensaadi märke,