Me ütleme teile, kuidas valmistada delikaatset ja sulavat kodujuustukreemi. On mitmeid viise ja samal ajal muudab iga uus variant kooki maitset ja muudab selle individuaalseks ja täiesti unikaalseks. Üllatage oma külalisi ja tehke nende saabumisel delikaatne kohupiimaga koort.
Kreemjuustukreem
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- või - 50 g;
- Vanilliin - maitse järgi;
- Väikese suhkru pulber - 200 g.
Ettevalmistus
Kohvimasinas levitada kodujuust, lisada pehmendatud võid ja visata vanilliin. Nüüd võtke mikser, pöörake keskmiselt kiirust ja pekstage koostisosad kuni sujuva ilma tükkideta massini. Siis sisestage sõelutud suhkrupulber ja hõõru kõik, kuni see on ühtlane ja sile. See on kõik, kooki koorekreem on täielikult kasutamiseks valmis. Me panime selle kõrvale ajaks ja pöörame küpsisekookide ettevalmistamiseks.
Koorekreemiku koorekreem
Koostis:
- rasvavaba kodujuust - 200 g;
- kreem paks - 200 ml;
- vanilliin - näputäis;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, puhastage korralikult homogenisega segistiga. Seejärel segage koor eraldi suhkruga ja visake maitsetamiseks veidi vanilliini. Kombineerige kohupiim segu saadud vahuga ja eemaldage 15 minutit valmis külmkapis valmis tundlik koor.
Koorekreem koorega
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- hapukoor on madala rasvasisaldusega - 3 spl. lusikad;
- Vanilliin - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Vanilliini puhul valmistatakse kodujuustuim, kuni saadakse homogeenne konsistents. Seejärel valage järk-järgult hapukoore ja segage segistiga mõni minut, et mitte moodustada tükke. Pärast seda on kreemjuustu kreem valmis kasutamiseks edasiseks kasutamiseks.
Tortjuust ja jogurti koor
Koostis:
- kreemjas paksu - 400 g;
- rasvane kodujuust - 250 g;
- Joote jogurt ilma lisaaineteta - 200 ml;
- Vanilliin - maitse järgi;
- suhkur - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kodujuust koristame korralikult koos segistiga ja valatakse järk-järgult joogist ilma lisaaineteta. Eraldi loputage kreemeri suhkrut ja viige saadud mass segu keedusesse. Kogu kõik segage põhjalikult ja viige valmis koor 10 minutit külmikusse.
Kreemjuustukook juust
Koostis:
- juustukoor - 350 g;
- või - 120 g;
- suhkru peene pulber - 100 g;
- marjapüree - soovi korral;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kaunviljas levinud kohupiim, lisage pehmenenud koorekuul ja segistage homogeniseeritav segisti. Siis, ilma peatamata, valage peene suhkrupulbri ja visake vanilliini lõhna. Soovi korral lisame iga marjapüree massi ja segatakse hoolikalt kõik. Valmis valmis koor ja asetage meie kooki valmistamiseks koogid.
Vadakuprepi küpsiste kooki jaoks
Koostis:
- kohupiim - 300 g;
- koor 35% - 200 g;
- kreemiga paksendaja - 1 tk; suhkru peene pulber - 100 g; Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõigepealt jahutatakse koort ja seejärel valatakse kaussi, pannakse paksendaja ja hakkame kõik koos segistiga vahutama väikese kiirusega. Järk-järgult suurendage seda ja oodake, kuni koor muutub lopsaks vahtuks. Teises kausis asetage koorekreemjuust, puistage suhkrut ja visake maitseaineks vanilliini. Razirayem kogu segisti ja seejärel õrnalt ühendada kaks massi. Segage silikoon-spaatliga ja eemaldage valmis koor külmkapis. See sobib kõige paremini küpsiste koogide immutamiseks.