Vaatamata asjaolule, et teraviljad on tervisliku toitumise aluseks, eelistavad paljud vältida pasta söömist, kuna nende koostis on liiga kahjulik ja soodustab liigset kaalu . Ja vahepeal tunnistavad paljud tunnustatud iludusi, mis on tuntud oma nõtke näo pärast, vaikselt pasta sööma ja ei karda paremaks saada.
Mida teevad pasta - toote koostis
Itaalia ja Sitsiilia muinasajal leiutatud klassikaliste makaronide koosseis hõlmas ainult jahu ja vett. Kombineeritud tainas valatakse, lõigatakse ja kuivatatakse päikese käes, lõpptoode täieliku säilinud kasulikke komponente. Praegu kasutatakse pasta tootmiseks nisust, rukist, tatariist, riisist jt jahu. Värviliste pastate koostis sisaldab lisaks maitsetaimi, köögiviljamahla ja vürtse.
Erinevate pasta sortide toiteväärtus sõltub tootmises kasutatavatest koostisosadest. Kõige kasulikumad keha toitumisspetsialistid leiavad, et nisukliidist valmistatud makaronid, tk. nad sisaldavad palju taimseid valke. Sellise makaroni energiasisaldus 100 g kuiva saaduse kohta on 340 kcal. Keedetud makarontooted kaotavad kalorite sisaldust - 100 g sisaldab umbes 170 kalorit.
Valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus makaronide koostises kõrgeima kvaliteediga jahu protsentuaalse suhtega on - 13/3/83. Süsivesikute osa on peamiselt tärklis, mis on keeruline süsivesik. Sellepärast peetakse pastaks suurepärast küllastunud toodet, mis ei too kaasa mõõduka toitumisega liigset kaalu.
Lisaks sisaldab pasta koostis vitamiine, mikro- ja makroelemente. Vitamiini komponentideks on vitamiinid B, PP, E ja H. Mikroelementide seas on nende seas kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, väävlit, magneesiumi, kloori ja naatriumi seas mikroelemente - joodi, rauda, tsinki, vase, kroomi, molübdeeni, räni, fluori , mangaan ja koobalt.
Makaronite kasu ja harm
Teiste toiduainete peamine eelis - makaronid on kõrge energiasisaldusega . Makaronist valmistatud tass täidab täiesti energiat juba pikka aega ja seab olulised elemendid organismi elutähtsaks toimimiseks. Kuid see eelis on täis negatiivset külge: pasta sobimatu või ülemäärase kasutamise korral saate kaalust alla võtta.
Paberi makarontoodete valimisel eelistavad tooted kõige lihtsama ja lühima koostisega ilma munade, piima ja mitmesuguste maitseainetega, mis lisavad täiendavaid kaloreid ja on sageli kahjulikud. Need makaronid ei muutunud rasvumise põhjuseks, need on vajalikud päeva esimesel poolel, ühendades mitte liha ega kana, vaid juurviljadega.