Taimetoit on toiduliik, mis põhineb keeldumisel süüa loomade liha ja mõnikord ka loomset päritolu tooteid. Selles süsteemis on nii toetajaid kui ka vastaseid, sest nagu kõikides teistes toidu süsteemides , on seal plussid ja miinused.
Plussid ja miinused taimetoitlusele
Taimetoitlusega toidu eelised on suurepärased ja seda tõendavad paljud uuringud. Näiteks taimetoitlased:
- harva kannatavad rasvumuse, südame-veresoonkonna haiguste, hüpertensiooni, diabeedi, apenditsiidi ja vähihaiguste all;
- nad saavad palju kasulikke toitaineid: kiudaineid, rasvhappeid, vitamiine;
- harva kasutama kahjulikke loomset rasva.
Kuid sellisel süsteemil on oma puudused. Mitte kõik inimesed ei kasuta õiget taimetoitu ning tegelikult kaasneb see loomsete valkude asendamisega taimsete valkudega. Kui seda ei juhtu, on raua, tsingi, D- ja B-vitamiini puudumine.
Tasakaalustatud taimetoit
Et süüa taimetoitlana ja mitte kahjustada keha, peate hoolikalt jälgima oma dieeti. Pöörake tähelepanu sellele võimalusele:
- Hommikusöök : puu ja pähkliga poog, tee, kallis.
- Lõunasöök : salati värsketest köögiviljadest, supilusikatäis seentega / köögiviljad / pasta / herned / oad, terve leiba viil, kuivatatud;
- Snack : käputäis pähkleid, puu.
- Õhtusöök : köögivilja ragoog koos seentega / hernesuu püree / oad koos kastmega / seened, teraviljasegarest + tee.
Kui lubate kasutada juustu, piima ja mune menüüs, kasutage neid iga päev, kuna see on loomsete valkude allikas ja samal ajal ka B-vitamiinid . Kui neid tooteid te ise endale ei tunne, võta lisaks vastu vitamiinipreparaate, mis kompenseerib nende ainete puudust.