Lazy vareniki on ideaalne võimalus lemmiktoidu maitsmiseks ilma tarbetu aja ja vaevata. Komponent täitmiseks, võib olla kodujuust või muud tooted: kartul, kapsas, liha, igasuguseid marju, hakitud rohelisi, juustu.
Kuidas lihvima vareniki?
Laiske vareniki valmistamine viiakse tainas segule, kus lisaks traditsioonilistele koostisosadele lisatakse ka täiteaineid.
- Enne kasutamist tuleb jahu sõeluda. Toote erineva niiskuse taseme tõttu võib see kogus erineda deklareeritud väärtusest.
- Tooted on tihti moodustatud piklike viilude või õhukeste kookide kujul, mis on saadud peenestatud tabletist valmistatud vorsti vormistamisel.
- Kõige laisk vareniki küpsetamine, vähendades taigna osi niisutatud lusikaga keeva veega.
Kuidas valmistada vasika vareniki kohupiimast?
Valmistada laisk vareniki kodujuustast lastele ja täiskasvanutele ei ole raske. Tulemuseks on maitsev roog, mida saab edukalt serveerida hommikusöögiks suupisteteks või õhtusöögiks, millele on lisatud võid, hapukoor, mesi, lemmik moosid või muud sobivad lisaained või sobivad kastmed.
Koostis:
- kodujuust - 0,5 kg;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 klaas;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool, või, hapukoor.
Ettevalmistus
- Kodujuust jahvatatakse suhkru, soola ja munaga.
- Lisage jahu, segage see, jagage koorik portsjoniteks, kust vorstid rullitakse.
- Lõigake toorikud plokkidesse, keetke vees, oodake toodete ujumist ja hoidke veel minutis keevas vees.
- Maitse maitsvat laia vareniki võid ja serveeri hapukoorega.
Lauad pelmeenid kartulitega - retsepti
Mitte vähem maitsev ja toitev on laisk kartul vareniki. Kohupiima täidise asemel kasutatakse sel juhul kartulipüree, mida tuleks eelnevalt puhastada, keedetud kuni pehme ja purustunud kooriku külge. Enne ülejäänud koostisainete lisamist jahutatakse alus.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 180 g;
- sool, pipar, või, rohelised, hapukoor.
Ettevalmistus
- Puhastage, lõigake tükkidesse ja keetke kuni soola veega kartuli pehmesse.
- Nad muudavad köögiviljade massi pürees, jahutatakse, segatakse selles muna, pipar, jahu.
- Valtsitud kimpude alusest, lõigake portsjoniteks.
- Kastke 2-3-minutiks lauamukleidid kartulilt, olenevalt suurusest, maitsestatud õli ja serveeritud hapukoore ja rohelistega.
Lazy vareniki koos manga
Kui soov on süüa laenvaid vareniki ilma jaeta, siis järgmine manga jaoks sobiv retseptsioon sobib ka selleks otstarbeks võimalikult hästi. On oluline anda tainale pärast sõtkumist pisut seisma, nii et tükid paistavad ja tooted muutuvad pehmeks ja pehmeks. Kui kohupiima niiskusesisaldus on liiga suur, peaksite manga osa veidi suurendama või lisama ainult ühe muna.
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- munad - 2 tk;
- manga - 8 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool, või, hapukoor.
Ettevalmistus
- Munad pekstakse natuke soola ja suhkru kiskudega.
- Lisage kodujuust, lihvige, segage mango, jätke 20-30 minutit.
- Niisutatud kätega või lusikaga võetakse väikesed aluse osad, moodustatakse pallid või koogid ja need antakse keema veega mahutisse.
- Küpseta laen vareniki 3 minutit, serveerige võid ja hapukoore.
Lazy vareniki koos kapsa - retseptiga
Lazy vareniki koos kapsa, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, päästa teid paljudele pikkadele vormimisele väsitavate toodete eest. Täiteainet täidetakse lihtsa taignaga juba keedetud korterikoogid, mida on võimalik saada, lihtsalt lõigates vormitud lipellu õrnalt nuga või lõigates valtsitud lehe ruutudeks või rombideks.
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- jahu - 320 g;
- vesi - 150 ml;
- kapsas - 0,5 kg;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - 40 ml;
- sool, pipar, või.
Ettevalmistus
- Sibula õli praetud taimeõlis.
- Lisage hakitud kapsas, sool, pipar, praadida ja seejärel kastke kaane all pehmeks.
- Jahust, munadest, vetrist ja soolast, asetage tainas, jätke 40 minutiks.
- Keetke taignast vormis olevad koogid, keetke neid, kuni need on soolatud vees keetmata, keerake nõgesaunaga, siis segage kapsa ja või või viilutükiga.
Lazy vareniki Itaalia retseptil
Hõrgutav originaal serveerimise ja peen maitsega küpsetatud laisk vareniki itaalia keeles - uus. Siin on testi aluse loomine pehme ricotta juust, ja pärast keetmist on lubatud ka ise toodetel tomati pikantses kastmes. Toidu muutumatut saatmist esitamise ajal randitakse Parmesani.
Koostis:
- Ricotta - 0,5 kg;
- riivitud Parmesan - 1/3 tassi;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 3 hammast;
- tomatid - 0,5 kg;
- oliiviõli - 100 ml;
- muskaatpähkel - näputäis;
- Või - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, tšilli, pune ja basiilik.
Ettevalmistus
- Kombineerige kaussi ricotta, võid, muskaatpähklit, soola, pipart, ¼ tassi parmesani ja jahu, segage kahvliga, levige lauale, piserdage jahu.
- Vormitakse õhuke kimp, lõigatakse see fragmentidesse, mis langetatakse keeva veega ja keedetakse kuni tõusuni.
- Prae sibulaid kastrulis, küüslaugu ja pipraga, lisage tomatid, maitsestatud anumad, hautatud mõni minut.
- Nad võtavad müraga asustatud laiskad Itaalia pelmeenid ja panevad need kaste.
- Lase 2-3 minutit ja serveerige, piserdades ülejäänud Parmesani.
Lauad pelmeenid kirssidega
Ebatavaline mahlakas ja uimastama suve maitse omandavad keedetud laisk vareniki marjadega. Sellisel juhul kasutatakse täidisena kaevandusteta kirssi, mida saab võtta värskelt, külmutatult või moosist. Igasugused marjad tuleks vabaneda liigse mahlast, pannes mõnda aega nõusse ja seejärel segades tärklisega.
Koostis:
- kodujuust - 0,5 kg;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 3-5 spl. lusikad;
- suhkur - 2-3 spl. lusikad;
- kirss seemnetest - 300 g;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- sool, või, hapukoor, moos.
Ettevalmistus
- Kodujuust on maetud munaga, suhkruga, soolaga.
- Jahuta jahu segatakse.
- Aluse vormidest koogid, pannakse iga 2-3 marja keskel, sulgeda servad, painutada neid üles.
- Küpseta esemeid, kuni need ujuvad vees, serveeritakse võid, hapukoore või moosiga.
Lazsed pelmeenid ilma munadeta
Järgmine retsept teeb maitsvat laiskat vareniki kohupiimast ilma munadeta. Toote tekstuur on tavapärasest pehmem, seega on sel juhul äärmiselt oluline, et toiduained ei satuks toiduvalmistamisel veega ja kohe pärast pindamist pannakse need plaadile müra. Taignale võib lisada suhkrut või piserdada serveerimisel tassi.
Koostis:
- kodujuust - 700 g;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- sool, või, hapukoor.
Ettevalmistus
- Stretch cottage juustu koos näputäis soola ja suhkrut, ja lisada jahu.
- Tõmba katsealadest trossid, lõigake need ribadesse, keedetakse soolases vees.
- Pange kuumad tooted võiga ja serveeri hapukoorega.
Lauad pelmeenid juustuga
Tassi järgmine versioon neile, kes ei söö magusalt, eelistades suhkrut osalamata kulinaarseid kompositsioone. Lazy soolatud pelmeenid on valmistatud lisades kõva juustu, mis annab unikaalse maitse märkused jaki. Saatena saate hapukoore, majoneesi või mistahes magustamata mitmekomponentse kastmega.
Koostis:
- kodujuust - 0,5 kg;
- juustu kõva - 200 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 320-400 g;
- sool, või, hapukoor.
Ettevalmistus
- Rice juustu koos nikli sool, muna ja riivitud juust.
- Jahuta jahu, valage vorstid tainasest, lõigake portsjoniteks.
- Keetke kangid keevas veekogumis, leotada plaadil plaadil, valage sulatatud võiga.
- Eraldi serveeritakse tassi hapukoore või mõne muu kastmega.
Lauad pelmeenid kõrvitsaga
Lazy vareniki, mille retsept esitatakse hiljem, suurepäraselt kombineerib suurepärase maitse ja kasu. Toote tainas valmistatakse kõrvitsapulber, mis on tuntud lõviosa väärtuslike vitamiinide ja elementide sisaldusest. Saadud toit on ideaalne lahendus toiteväärtuslikule hommikusöögile.
Koostis:
- kodujuust - 0,5 kg;
- kõrvits - 0,5 kg;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 2-3 tassi;
- suhkur - 4-6 spl. lusikad;
- sool, või, hapukoor.
Ettevalmistus
- Kõrvitseliha lõigatakse kuubikuteks, lastakse supilusikatäis kuni pehme, valatakse vett ja köögivilja segatakse segistiga.
- Riis kohupiim koos suhkru, soola, munaga, jahutatud kõrvitspüree lisamisega.
- Jaht segatakse, moodustatakse tooriku baasil väikeste plokkide või väikeste koogikestena.
- Keetke laiskas kõrvitsa pelmeenid soolases vees, valage sulatatud võid, serveerige hapukoorega.
Lauad pelmeenid lihaga
Liha järgmine versioon tõelistele lihasööjatele. Nõu on valmistatud hakklihaga. Võite kasutada sealiha, veiseliha, linnuliha või mitut liiki toote segu, täiendades seda lihvimistsükli sibulaga. Selle asemel, et praadida koos järgneva kustutamisega, võite toodeid keeda paariks 15-20 minutit.
Koostis:
- jahu 300 g;
- liha - 0,5 kg;
- muna - 1 tükk;
- vesi - 0,5 tassi;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- koore- ja tomatikastmes - igaüks 100 ml;
- sool, pipar, taimeõli, rohelised.
Ettevalmistus
- Jahust, munadest, vett, õlivabrikutest ja soolatükist, segage tainas ja 40 minuti pärast rulli õhukese kihina.
- Keerake liha sibula ja küüslauguga lihaveskis, lisage soola, pipart, rohelisi, levitada tainas õhukese kihi.
- Kastke kiht rull, lõigake see killudesse, jahutage jahu ja praetage, kuni õli põsepunane.
- Valage veidi vett koore ja tomatiga, hooajal.
- Täidisega laens vareniki hakklihaga kooki all kaanega umbes 15 minutit.
Lazy pelmeenid rohelistega
Teine magusat roogi magustamata versioon on laen vareniki koos kodujuustu ja ürtidega . Saadud keedetud tooteid saab traditsiooniliselt serveerida hapukoore või majoneesiga, puistata kuuma juustuga ja riivitud juustuga ning lisaks tomatikastmele, mis annab sellele ekstra mahlakaks ja piikantsi.
Koostis:
- kodujuust - 0,5 kg;
- rohelised - 1 kamp;
- muna - 2 tükki;
- jahu 300 g;
- tomatikastme, hapukoor või juust;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Rice kodujuustu soola, munaga.
- Lisage hakitud rohelisi, jahu ja segage.
- Kujundage katsekehad, koogid või pallid, keetke soolases vees keedetud, maitsestatud võid, hapukoore, juustu või tomatikastme.
Lazy varenyky aurutatud multivarkis
Paarise multivarett'il valmistatud laisk vareniki garanteerib, et tal on isuäratav välimus, ärge muutuge uimasust ja ärge häbenege, kui järgite selle retsepti nõudeid. Soovi korral saab baasi maitsestada vanilliiniga või lisada oma maitse juurde muid lisandeid: marju, kuivatatud puuvilju, pähkleid.
Koostis:
- kodujuust - 0,5 kg;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 klaas;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool, või, hapukoor.
Ettevalmistus
- Sega kodujuust suhkru, soola ja munaga, lisage jahu.
- Saadud alusrullid on valtsitud, lõigatud plokkidena.
- Paigutage toorikud õlitatud grillile aurutamiseks ja küpsetage aurirežiimis 10-15 minutit.
- Vala valmis pelmeenid sulatatud võiga ja serveeri hapukoorega.